Inimă, gustoasă și frumoasă - este vorba despre o plăcintă cu carne și cartofi, care este coaptă în cuptor. Reteta noastră pas-cu-pas vă va spune cum să faceți aluat pe iaurt, cum să faceți o umplere și cum să coaceți un tort. Asigurați-vă că pentru a pregăti acest fel de mâncare, și acasă, și oaspeții vor dori cu siguranță! Aluatul pentru plăcintă este non-drojdie, dar puteți face cu drojdie. de asemenea, pe kefir.
Prepararea va dura 60 de minute, din ingredientele specificate în rețetă, veți primi 5 porții.
ingrediente:
- făină - 300 g;
- praf de copt 9 g;
- sodiu - 4 g;
- kefir - 150 ml;
- ulei vegetal - 25 g;
- ou - 1 bucată;
- gălbenuș de ou - 1 bucată;
- Grâu și unt pentru formă;
- sare.
umplere:
- carne de porc - 300 g;
- ceapa - 60 g;
- cartofi - 200 g;
- sare, condimente, ulei vegetal pentru prăjire.
Toate produsele sunt pre-extrase din frigider, ele trebuie să fie la temperatura camerei.
Mai întâi se amestecă cu kefir de ulei vegetal.
Apoi adăugați oul, gustați-l pe sare, amestecați ușor cu o măturică, astfel încât masa să devină omogenă.
În făină de grâu, adăugați sifon și pudră de copt, apoi porții mici amestecați făina cu ingrediente lichide.
Frământăm aluatul timp de câteva minute, rostogolim într-un castron, lăsăm într-un castron închis la temperatura camerei.
Cartofii se curăță, se toacă fin, se gatesc până se pregătesc în apă sărată, se aruncă într-un șuviu, purrriruem.
Carnea de carne de porc si ceapa taiata in cuburi, sa trecem printr-un polizor de carne sau sa o frigem intr-un procesor. Frângeți câțiva minute în ulei vegetal, sare, presărat cu condimente. Nu este necesară pregătirea de a prăji, doar că carnea a devenit albă.
Lubrifiați forma cu ulei, presărați cu o manga.
Aluatul este laminat într-un strat gros. Mărimea tortului este puțin mai mare decât diametrul matriței.
Puneți aluatul în matriță, trageți marginile ușor, astfel încât acestea să stea în jos.
Primul strat al umpluturii este piureul de cartofi, trebuie răcit, umplutura nu este pusă niciodată pe cald.
Pe stratul de cartofi am pus carnea prăjită, de asemenea răcită.
Marginile aluatului se află pe umplutură, unsoare cu gălbenuș de ou. Îndepărtarea aluatului a scos un strat de 5 mm grosime, a tăiat forma cretată a decorului, a pus suprapunerea pe partea de sus, ungeți gălbenușul.
Coaceți timp de 35 de minute într-un cuptor încălzit la 170 grade Celsius.
- Aluat "ca puful" pe kefir pentru plăcinte
- Chebureks pe iaurt cu carne
- Partea de varza
- Piept pe iaurt cu mere
- Se cochează cu iaurt pe iaurt
- Aluat pentru plăcinte osietice pe chefir
- Placinta de mere cu smantana
- Placinta de sare cu varza
