Pâine franceză în franceză

La fel ca toate genial, rețeta este simplu de scandalos, dar este în această simplitate, în minimalismul ceva elegant ascuns atât de puternic, incredibil și uimitor că vreau să închidă imediat ochii cu plăcere, și apoi extindeți umerii, respirați adânc și priviți lumea într-un mod nou - prin prisma de bucurie, zâmbete și fericire.

Crutoane de pe această rețetă se dovedesc delicioase - miros de mirodenii și confort, mister și Franța, căldură și ceva incredibil, uimitor, atât de vag familiare, pe care doriți să respire, să respire și să respire și, în același timp, încă să zboare, să se înalțe și să cânte la partea de sus voce!

- 1/2 linguriță. nucșoară de nucă;
- 1/2 linguriță. scorțișoară;
- 1/2 linguriță. cardamom pe bază;
- 3 linguri. l. zahăr;
- 1 ceașcă de lapte;
- 5-6 felii de pâine;
- 30 g de unt.

Lapte încălzit până la aproximativ 40 de grade (temperatura confortabila la care un deget cufundat într-un lichid va fi calm „stai“ acolo, mai degrabă decât graba de a sări la voință), se adaugă zahăr și se amestecă până se dizolvă complet.

Aceste condimente sunt mai bine pentru a lua proaspăt măcinat - ele sunt mai aromate, mai luminoase, mai saturate. Cea mai ușoară modalitate este să le mănânci într-un mortar obișnuit de marmură (am întâmplat accidental câteva petale uscate roz la condimente - în mod neașteptat sa dovedit a fi foarte interesant).

Grind-ul este cel mai bun posibil - bucățile mari vor fi contrapuse neplăcut de pulpa licită a pâinii.

Setați condimentele obținute în lapte.

O pâine este necesară ieri sau, chiar mai bine, cu o zi înainte de ieri - pâinea proaspătă este prea moale, va fi dificil să obțineți un pâine coerent în franceză, cel mai probabil se va transforma într-o mizerie.

Apăzim în lapte, îl întoarcem și apoi îl înmoașăm din nou, adăugăm-l pe farfurie, astfel încât sticla este superfluă.

Puneți din două părți.

Pe o tigaie bine încălzită cu unt.

Și a servit imediat: toastul în franceză ar trebui să fie cu o crustă delicată, ușor crocantă, afară și usturoasă, umedă în interior. Cafea, câteva felii de pâine prăjită, știri pe site-ul dvs. preferat - dimineața a început perfect!

Câteva sfaturi:
- din pâinea de ieri folosind tăietori de fier de metal este ușor să tăiați inimile - pentru a putea obține un mic dejun minunat pe Ziua Îndrăgostiților;

- unele surse pentru lapte adăuga un ou crud - Nu-mi place, și cred că este traducere absolut inutile produs: delicios Musaca el nu, ci, dimpotrivă, se dovedesc felii prea umede de pâine, cu un gust de ou luminos;
- Condimente pentru toast, vă puteți schimba în funcție de propriile dvs. gust preferințe, cu toate acestea, recomand să nu neglijeze nucșoară și scorțișoară.