Când am venit pentru prima dată în Germania, nu am încercat mozzarella, nici alte delicii italiene. Și în zadar. Bineînțeles, nu m-am gândit niciodată să mă duc la supermarket-uri rusești și să mă uit la ghișee cu rare tipuri de brânză la acea vreme. Vă sfătuiesc, începători și gurmanzi deja întăriți, să nu-mi repet greșelile. Asigurați-vă că uneori vă uitați la vitrinele cu produse străine - este foarte diversă dieta zilnică și vă va prezenta în bucătăriile din alte țări.
Există o mulțime de salate cu mozzarella, dar versiunea clasică de mozzarella cu roșii este tradițională pentru Italia. În această versiune puteți întâlni mozzarella în orice restaurant, cel puțin european. Am întâlnit această livrare de brânză într-un restaurant german și m-am îndrăgostit de această rețetă de mozzarella pentru totdeauna. Un prieten de-al meu, un bucătar italian, ma învățat cum să fac mozzarella clasică cu roșii corect, dar cum să decorez în mod corespunzător acest fel de mâncare.
În vara, poate, o astfel de salată cu mozzarella este optimă, deoarece multe roșii proaspete și busuioc proaspăt sunt cultivate în grădinile lor. De asemenea, în timpul verii, puteți pregăti adesea o salată "Caesar". gustos și ușor. Pentru cei bolnavi seara pentru a servi un fel de fel de mâncare cu un pahar de vin - nu spuneți ce plăcere veți obține! De asemenea, m-am dus de multe ori la evenimente festive, unde se obișnuiește să se facă diverse fructe, legume sau bucăți de carne. Deci, o astfel de rețetă pentru mozzarella cu roșii poate fi, de asemenea, servită ca una dintre tăieturi. Un astfel de fel de mâncare va decora, fără îndoială, orice masă festivă.
Tomato - 1 mare
Vasile - 2-3 sprigs
Mozzarella - 1 cerc standard
Condimente de ierburi pentru mozzarella - pentru gust
Oțet balsamic - 1 lingură.
Uleiul de masline - 1 lingura.
- Roșia mea și tăiat în jumătate de cerc, cu o lățime de nu mai mult de 0,5 cm.
Tăiați mozzarella în cani.
Cu sinceritate, Paul Paradise.