Gloria vasului inimaginabil de delicios și spectaculos a servit ca o gustare caldă, creveții prăjiți nu au meritat în zadar. Aspectul lor exotic și aroma delicioasă trezesc invariabil apetitul tuturor celor prezenți la masă. Contrar opiniei populare, puteți servi creveți prăjiți nu numai pentru bere, ci și pentru alte băuturi. Și plantate pe frigarui mare creveți regale sau tigru va face o competiție demnă Shish kebab în timpul unui picnic în natură.
Creveți prăjiți cu usturoi
Gazda experimentat va aprecia faptul că preparatul principal pentru prepararea acestui fel de mâncare are loc cu o zi înainte, ceea ce înseamnă că în ziua de recepție există timp liber, care poate fi dedicat îngrijirii de aspectul lor.
2-3 porții vor necesita 200-300 g de creveți brute mari, 2 lingurițe. linguri de floarea-soarelui rafinat sau ulei de măsline, suc de lămâie (poate fi înlocuit cu acid citric diluat), 1 cățel de usturoi și sare mare.
Mai intai, pregatiti marinada, pentru care amestecati untul, usturoiul ras sau zdrobit, sucul de lamaie si sarea. Apoi, curățați creveții, umpleți-le cu marinadă (vasele trebuie să fie din sticlă sau ceramică), acoperiți cu un capac și puneți-le într-un loc rece pentru o zi. Înainte de a servi, creveții sunt așezați pe o tigaie preîncălzită și prăjite în ulei pe ambele părți până când se obține o culoare frumoasă roz. După aceea, întins pe o farfurie de frunze proaspete de salata, frumos prevăzute de creveți, felii subțiri de lămâie și, dacă se dorește, se toarnă niște sos.
Creveți în sos de soia
Sosul de soia are cel puțin două proprietăți pozitive - în primul rând, este extrem de util și, în al doilea rând, felurile de mâncare cu adaosul său dobândesc o rafinare specială. Carnea gătită este perfect combinată cu ea, câștigând spiciness și gust neobișnuit.
În livră de crevete va avea nevoie de 250 g de sos de soia, 2 catei mici de usturoi, mediu de lămâie 1, pătrunjel, ulei de măsline sau ulei de floarea soarelui pentru prăjit.
Metoda de preparare: usturoiul curățat este tăiat în plăci, prăjite în ulei și îndepărtate din tigaie; în restul prăjirii răspândirea unt usturoi dezghețat creveți cojit, se toarnă sosul de soia și se prăjește, amestecând constant timp de 4-5 minute.
Preparatul preparat se toarnă cu suc de lămâie și se servește cu verde mărunțit de mărar și patrunjel.
Creveți într-o coajă
Cu adăugarea de sos de soia, puteți găti un fel de fel de mâncare foarte special - creveți prăjiți într-o coajă. Se dovedește a fi neobișnuit de suculent și parfumat, deoarece cochilia ajută la păstrarea sucului propriu al produsului.
Ai nevoie de aproximativ 700-800 g de arpagic necurățate prime fascicul de creveți, mai multe linguri de măsline sau ulei de floarea soarelui rafinat, o pereche de sos linguri soia, cateva linguri de supa de pui si jumatate de linguriță de sare.
Crevetele sunt dezghețate, spălate și uscate. Ceapa verde tăiată în felii mari (aproximativ 1 cm). În tigaia încălzită se toarnă ulei, se adaugă sare și se încălzește uleiul. Apoi, răspândiți cu grijă creveții și prăjiți-le pe ambele părți până când se luminează maro. La creveții prăjiți se adaugă sos de soia, bulion și ceapă verde. Câteva minute prăjiți toate produsele la căldură și serviți imediat la masă.
Puteți prăji creveții în funcție de diferite rețete și din diferite motive, dar în orice caz, acest vas va crea o atmosferă de vacanță la masă și nu va afecta această figură subțire!