Măduță vegetală unică și feluri de mâncare din aceasta
Familia are o leguma unic dovleac - dovlecei. Dovlecelul si suc de fructe face parte din alimente dietetice cu conținut caloric scăzut, ele pot fi folosite atât pentru copii și persoanele în vârstă. Tender dovlecel carne nu irita mucoasa tractului gastrointestinal nu afectează aciditatea sucului gastric este ușor de digerat, nu conține carbohidrați suplimentare, grăsimi și glucoză. Utilizarea dovleceilor promovează excreția de săruri în exces, îmbunătățește motilitatea intestinală. De aceea farfurie de dovlecei recomandate în boli cum ar fi gastrita, gastroduodenită, pancreatită, ulcer gastric, colelitiaza, diabet, hipertensiune, obezitate.
Vasele din dovlecei sunt populare datorită gustului neobișnuit. Această legume uimitoare este combinată cu aproape toate ingredientele - cu cereale, carne, pește, cu paste, leguminoase, verde și diverse legume. Zucchinele sunt preparate rapid și simplu, ele pot face parte din alte feluri de mâncare sau pot constitui principala componentă a vasului. Avantajul fără îndoială al acestui produs este disponibilitatea și disponibilitatea pe tot parcursul anului.
În ceea ce privește suc de fructe pot fi utilizate toate tipurile cunoscute de tratament termic: acestea sunt prăjite într-o tigaie, coace, tocană, se fierbe într-o cratiță, un cuplu în multivarka.
Sfaturi utile
- Pentru pregătirea felurilor de mâncare este mai bine să luați dovlecei tineri. Pulpa lor este mai moale și nu conține semințe grosiere. Pielea rigidă a zucchinilor vechi este cel mai bine tăiată.
- Timpul mediu de gătire a dovlecelului este de 12 minute.
- Gustul de dovleac este mai degrabă fără probleme, deci această legume necesită aditivi suplimentari sub formă de sare, mirodenii. Gustul de dovlecei este perfect completat de alte legume și sosuri diferite.
- Dacă doriți ca o farfurie de dovlecei să se dovedească a fi dietetică și nu prea ridicată în calorii, este mai bine să nu se prăjească legumele în unt, ci să se coace sau fierbe.
- Vasele din dovlecei trebuie să fie sărate la capătul celălalt, altfel legumele vor scurge sucul în exces.
Zucchini este perfect pentru gătitul de tocană, salată, supe de cremă, sosuri, diferite gustări reci și calde. Din dovlecei poți să faci clatite delicioase, caviar de legume, caserolă, să le adaugi la omletă. Cele mai simple și obișnuite mese sunt dovleceii, prăjiți în făină, pesmet sau aluat. Ei bine, dacă doriți o farfurie de dovleac să decorezi o masă festivă, să faci o legume sau să faci rosturi cu umplutură. Zucchinele potrivite și pentru conservare - pot fi marinate în bucăți. Zucchini este o legumă care deschide un spațiu larg pentru manifestarea ideilor culinare. Datorită imaginației îndrăznețe a bucătarilor, a apărut chiar și un desert de squash - gem de la dovlecei!
Pentru a nu strica gustul legumelor în timpul gătitului, vă sugerăm să vă familiarizați cu retetele noastre dovedite din dovlecei și să profitați de sfatul simplu al experților culinari cu experiență.
Puteți număra sute de rețete pentru conservarea dovlecelului. Vă propun o modalitate simplă, dar interesantă, de pregătire a unei gustări bune de legume pentru iarnă - dovlecei marinați în propriul dvs. suc și mirodenii. Îmi place această salată și simplitatea gătitului și un gust plin de pâine.
Pregătește ceva delicios din dovlecei în doar câteva minute. Un tratament neobișnuit, delicios, care va aprecia gurmanzii adevărați, nu înseamnă chiar prăjirea plictisitoare a legumelor sau orice alt tratament termic. Zucchini stăm într-o marinadă specială.
Din dovlecei puteți găti sute de feluri de mâncare, în special frunze populare. Propun să încercați o rețetă interesantă, în care făina este înlocuită cu fulgi de ovăz. Și dacă coaceți astfel de clătite în cuptor, atunci felul de mâncare nu va gusta numai bun, ci și dieta.
Vara este timpul pentru legume, ceea ce înseamnă că este timpul să pregătim salate și gustări de legume cu vitamine. Reteta de dovlecei marinate cu usturoi si suc de lamaie este buna pentru ca nu face stapanul sa stea timp de ore la aragaz.
De la tinerii dovlecei este ușor să gătești o gustare apetisantă cu aromă pictată. O astfel de mâncare va fi la fel de potrivită atât pentru masa festivă cât și pentru cina obișnuită de familie.
Dacă nu ați stăpânit rețeta pentru gătitul de paste cu legume și parmezan, atunci este timpul să faceți acest lucru. Așezați vasul cu tarhon, vin, usturoi și suc de lămâie și gustați o adevărată capodoperă italiană!
Se prepară caviar cu legume, cum ar fi morcovi, ceapă, ardei grași și roșii. Astfel, pe lângă dovlecei, folosim la maximum toate legumele sezoniere.
În cazul în care copiii dvs. nu le place să mănânce legume sub formă de salate, tocană și gustări reci, transformați legumele într-un desert, care este greu de refuzat. Astăzi vom pregăti dovlecei ca ananas pentru iarnă în sirop dulce.
O adzhika ascuțită, bazată pe dovlecei, cu adaos de roșii și boia de ardei, este un plus piquant pentru pastele italiene, pentru preparatele din carne și pește. Pregătiți un borcan de Adzhika gustos pentru această rețetă simplă pentru iarnă.
Succulentul dovlecel nu este doar o bază excelentă pentru prepararea de gustări și a două cursuri. Dintre acestea, puteți face un dulce și acru gem cu adăugarea de lamaie, care, la rândul său, este folosit pentru a umple tortul de puf.
Felii de dovlecei de aur si crocante prăjite cu usturoi, în compania cartofilor fierți - cea mai dorită opțiune pentru prânz sau cină pentru mulți dintre noi. Zucchini, prăjită în făină în limba ucraineană, poate decora chiar masa festivă.
Castravete umplute cu omeleta, rosii si ardei - gustare apetisanta pentru o masa casual, un picnic prietenos sau o masa de bufet. Ingredientele sunt simple și la prețuri accesibile, deci roșiile de dovlecei pot fi considerate un fel de mâncare bugetară.
Ce ar putea fi mai gustos și mai sănătos, în special pentru copii și nutriție dietetice decât supa de ceapă, cartofi, ceapă și morcovi, fierte în supa de pui parfumat?
Printre cele mai populare și preferate blanks se poate numi dovlecei marinate sau dovlecei. Degetele de la dovlecei pentru iarna - o farfurie caracterizata prin simplitate, accesibilitate si bun gust.
Bomboanele de acasă nu sunt doar dulci, ci și sărate. Datorită abordării culinare creative, desertul poate fi ușor transformat într-o gustare apetisantă. Oferim o reteta de briose de dovleac cu sunca.
Vreți să pregătiți o masă de legume picante și ușoare pe masă, pregătirea cărora nu durează mult? Vă sugerăm să vă opriți alegerea pe reteta de dovlecei prăjiți cu lămâie.
Ofer o salată excelentă din seria "gustoasă și sănătoasă". O salată caldă de dovlecei, ceapă și brânză feta, completată cu verdeață de arugula - o fel de mâncare de vară bună care poate înlocui cina sau devine un fel de mâncare pentru carne și pește.
Zucchini, prăjite în cercuri în ou și în pescuit, sunt delicate, suculente, crocante. Este greu să reziste, pentru a nu gusta o astfel de gustare apetisantă care seduce cu o crustă de aur.
Clatite clatite din dovlecei si caprintele prajite intr-o tigaie sunt o farfurie de vara care va fi potrivita pe o masa casuala si festiva. Pregătirea unei mese simple și bugetare durează aproximativ 40 de minute.