Ingredientele
- Vinete - 1 buc.
- Ricotta - 250 g
- Usturoi - 1 dinte
- Iaurt sau smantana - 1 lingurita.
- Basil uscat - 1/3 linguriță.
- Breadcrumbs - 2 linguri. l.
- Crema 10% - 3 linguri. l.
- Roșii șterse fără piele - 200 g
- Parmezan - 30 g
- sare
- piper
- Ulei vegetal pentru prăjit
Cum să gătesc
1. Spălați vinete, tăiați în plăci subțiri.
2. Sareți și puneți-le într-un castron și lăsați timp de 20 de minute. Strângeți-vă, umeziți-vă cu un prosop de hârtie.
3. Puneți ușor plăcile de vinete cu puțin ulei.
4. Pentru umplutura cu ricotta, se amestecă cu iaurt, se adaugă cățel de usturoi tocat, busuioc uscat și pesmet.
5. Pe felia de vinete pune 1 lingura. l. umplutura, roll roll.
6. În formă rezistentă la căldură, pe partea de jos, așezați roșiile șterse fără piele și puneți involotini pe partea superioară.
Se toarnă în cremă și se amestecă în cuptor la 220 * 15 min. Apoi, presărați cu brânză și dați o roșie.
Pas cu pas
1. Spălați vinete, tăiați în plăci subțiri.
2. Sareți și puneți-le într-un castron și lăsați timp de 20 de minute. Strângeți-vă, umeziți-vă cu un prosop de hârtie.
3. Puneți ușor plăcile de vinete cu puțin ulei.
4. Pentru umplutura cu ricotta, se amestecă cu iaurt, se adaugă cățel de usturoi tocat, busuioc uscat.
5. Adăugați frișcă de pâine, amestecați.
6. Pe felia de vinete pune 1 lingura. l. umplutura, roll roll.
7. Umpleți Involtini cu umplutura.
8. În formă rezistentă la căldură, pe partea de jos, așezați roșiile șterse fără piele și puneți involotini pe partea de sus.
9. Se toarnă crema cu inoculat și se coace în cuptor la 220 * 15 min. Apoi, presărați cu brânză și dați o roșie.
10. Apetit bun!
Rețetă: Italiana Invotini (involtini) zrazy din vinete, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu