- Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare cu zahăr, frunze de dafin, piper și cuișoare. Puneți tigaia pe foc și aduceți brânza picantă la fiert, fierbeți peste căldură moderată timp de 5 minute.
- Îndepărtați tigaia de pe farfurie, turnați oțet în saramură și amestecați. Puneți peștele într-o șuviță și cu grijă (!) Clătiți sub un jet de apă rece. Îndepărtați hamsa spălat într-o oală mare sau castron, se toarnă o soluție salină complet răcită și se pune o placă mare (diametrul puțin mai mic decât diametrul vasului).
- De sus, pe o farfurie pune opresiunea de aproximativ 1 kg și se lasă timp de o zi la temperatura camerei. Apoi îndepărtați opresiunea și farfuria, împrăștiați peștele marinat peste borcane din sticlă curată sau recipiente din plastic, turnați brânza, închideți bine capacul și trimiteți-l la frigider.
- Hamsa picant infuzie de sărat este de aproximativ 2-3 zile în frig. După acest timp, peștele sărat poate fi servit la masă ca o gustare. Bon apetit!
Rețete similare:
Cartofi și pește cu sos salsa italiană "Verde"
Fidează codul în cuptor
Pește de ton pește
Comentariile și sfaturile dvs.
Nou pe site:
Marmeladă maro
Torturi de migdale
Kulichi "Colomba"
Suc de mesteacăn cu portocaliu
Pâine Pita cu carne tocată
Shish rețete kebab:
Shish kebab din somon
Skewers de carne de porc cu lamaie
Shish kebab în multivark
Shish kebab din carne de porc în cuptor