În plus față de prăjituri, brânză de vaci cozonaci și alte feluri de mâncare tradiționale de Paște acceptate pregătesc și produse de patiserie fine, cum ar fi cookie-uri. Baza acestui cookie este folosit de multe ori cookie-uri, de obicei, shortbread testo- deoarece mucegaiuri tăiat în formă de iepuri de Paști krashenok, carne de pui, morcovi, lalele și alte simboluri pascale, aceasta trebuie să țină acest lucru foarte formă și după coacere, și aluat shortbread, care este ideal . Și acum aveți cookie-uri gata, dar trebuie să-l decorați! La urma urmei, cookie-urile, decorate cu glazură multicoloră, sunt mult mai originale, mai strălucitoare, mai apetisante și mai vesele. Îți arăt cum să decorezi un prajit de pâine pentru Paste cu glazură de contur. După această decorare, puteți pregăti și glazura lichidă, umpleți-o cu suprafața de cookie-uri în interiorul contururilor. Dar, ca cookie-uri mici, și glazuri este prea dulce, cred că decorare contur este suficient pentru acest tip de vas termorezistent. Glazura, cu care se blochează cookie-ul, se usucă repede. Biscuitii de paste cu glazura vor fi un cadou minunat pentru prietenii si familia ta!
+ Sute de noi rețete în fiecare zi.
413 adăugat la ei înșiși
Sucuri, apă, băuturi
Condimente, condimente, aditivi
Gel colorant alimentar
Pentru a decora Paste cookie glazura, avem nevoie de o de-a gata biscuiți shortbread, albuș de ou, zahăr pudră, coloranți alimentari (gel de mai bine), suc de lămâie.
Oul alb este atent separat de gălbenuș. Pentru prepararea glazurii avem nevoie doar de ou alb. Gândacul poate fi curățat în frigider, acoperind feluri de mâncare cu film alimentar și păstrat acolo timp de 2-3 zile.
Proteina albă de ou este turnată într-un castron mare.
Cu o măturică sau o furculiță, bateți ușor albii de ou până când apare spuma.
Pe o lingură începe să se toarnă în praful de zahăr alb de ou, care trebuie să fie mai întâi cernut printr-un filtru. Pulberea de zahăr nu trebuie să conțină impurități (adesea în zahăr pudră se adaugă amidon din cartofi pentru a preveni aglomerarea acestuia). Cea mai bună opțiune este zahărul sub formă de pudră, gătit la domiciliu.
Se freacă albul de ou cu pulbere de zahăr și se continuă turnarea pe lingură.
În cele din urmă, în glazură introducem sucul de lamaie. Rezultatul este o glazură netedă, nealcoolică, de proteine albe. O proteină va avea nevoie de aproximativ 200 de grame de zahăr pudră.
Gel colorant alimentar
Acum trebuie să decideți care este culoarea glazurii de care aveți nevoie pentru a decora cookie-ul. De asemenea, trebuie să fac glazura roz, portocaliu, verde și galben. În funcție de numărul de culori, separăm 1-2 linguri (sau cât este necesar pentru întărirea) glazurii în 4 cupe mici. Glazura alba cu culoarea alimentelor. Este mai bine să utilizați coloranți de gel, se comportă previzibil, iar glazura este întotdeauna bine colorată.
Glasați fiecare culoare pentru a obține culori clare.
Shift glazura colorate în pungi separate, de patiserie, folie pentru a preveni uscarea glazura, dar nu taie vârful până când nu este necesară culoarea dorită.
Acum începem să decorăm cookie-urile. Am cookie-uri în formă de morcovi și iepuri. Luăm o pungă de cofetărie cu glazură portocalie, tăiem vârful cu foarfece, astfel încât să iasă o mică gaură pentru glazură. Ia-o pungă de glazurare într-o mână și să înceapă să urmărească conturul de cookie-uri și atrage deltali mici, care deține sac de patiserie la un unghi drept. Glazurile de glazură sunt plate și nu se răspândesc.
Deci, decorăm toate biscuiții cu glazură, pe care le-am luat mai întâi.
Ia sacul de conducte cu un strat dintr-o a doua culoare, verde, și se taie vârful pungii și trage articolele de pe biscuitul de glazura verde (în acest morcov topuri este între litere).
Așa că facem și alte cookie-uri, folosind glazura de toate culorile.
Lăsați cookie-ul până când glazura se usucă complet.
Dacă se dorește, glazura poate fi diluată suplimentar cu suc de lămâie și umplută cu biscuiți în interiorul conturului.
Așa puteți să decorați orice fel de mâncare subțire, pentru Paste și nu numai!
Lasă-ți coacerea să fie nu numai delicioasă, ci și frumoasă. Cookie-ul, decorat cu glazură colorată, va ridica atât pofta de mâncare, cât și starea de spirit.
Bon apetit și lumina Paștelui!