Veal shish kebab în vin roșu cu roșii de cireșe - shish kebab de la 1001 de mâncare

Retete culinare Kebab de carne de vită în vin roșu cu roșii de cireșe

Deși kebab luate în considerare și feluri de mâncare caucazieni, cu toate acestea, cuvântul nu este de origine caucaziană, iar în limba rusă va apărea în mod aleatoriu prin denaturarea cuvântului tătară din Crimeea „shish“, ceea ce înseamnă scuipat, și cuvântul „shishlyk“ - „ceva pe un scuipat“ . Aparent, cuvântul "ceva" și acesta a devenit motivul pentru care există atât de multe opțiuni pentru carnea pentru kebab shish. Acest carne de vită nu a stat departe.

Ingrediente pentru kebab de vițel shish în vin roșu:
carne de vită - 1,5-2 kg
vin rosu - 1,5 cani
cireș roșii - 20 buc.
ceapă - 5 buc.
pătrunjel
piper negru

piper negru negru
sare

Mod de gătit shish kebab din carne de vită în vin roșu:
Vițel, porțiunea renală, se spală, prosop de hârtie uscată, tulpini tăiate și filmul, se taie în bucăți și se pune vasele într-un singur strat de decapare.

Puneți piperul, sarea, ceapa tăiată.

Înapoi din nou cu un strat de carne, adăugați piper și ceapă tocată. Deci, până când carnea se scurge. Carnea se toarnă vinul și se lasă timp de 4 ore, amestecând fiecare oră.

Carnea strânsă pe frigarui, alternând cu ceapa și roșiile întregi. Se prăjește pe cărbuni fierbinți, se întorc în mod constant și se toarnă marinată, aproximativ 20 de minute.

Serviți cu patrunjel.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare