În familia mea, pestele prajit nu-i place, din cauza abundenței în oasele ei, dar pestele mananca burgeri în acest moment. Vă sfătuiesc cookie-urile să gătească din pește proaspăt. Puteți, desigur, și de la congelat, dar congelarea trebuie să fie uscat și lipsit de geam cu gheață. Peștii au nevoie pentru a curăța și intestine, scoateți coloana vertebrală și oasele mari, iar osul rămase perfect izmelchatsya într-o mașină de tocat carne cu fileuri.
Metoda de preparare:
Pregătiți fileul de pește pentru a pregăti forța de masă, tăiați ceapa în mai multe părți, tăiați pâinea.
Pește, ceapă și pâine se mănâncă într-o mașină de măcinat cu carne. Puteți trece din nou carnea tocată prin mașina de tocat carne.
Se adaugă ouă, lingură de smântână, sare și condimente la umplutură și se amestecă bine. Se amestecă cu carne tocată cu mâini mai bune.
Peștele pregătit trebuie să fie uniform și moale. Din ea se formează găluște. Iar la chiflele de rosii s-au dovedit aceleași, colectăm aceleași porții de carne tocată cu o lingură, dăm-o în apă rece.
Așezați porții de carne tocată în făină.
Tăbăcim cu grijă din toate părțile făinii.
Dăm crustele alungite o formă alungită. Între timp, încălzim uleiul vegetal într-o tigaie.
Se prăjește peștele până se rumeneste pe o parte.
Întoarceți chiflele pe cealaltă parte, acoperiți tava cu un capac și gătiți timp de 10 minute la căldură scăzută, până la o crustă roșie.
Cutleturile de pește sunt servite pe masă fierbinți. Chiftele de pește răcit sunt, de asemenea, foarte gustoase.
