Este mai bine să salvați imediat caviarul în mod corespunzător.
Și acum procesul în sine, este de a elibera ouăle din pungile de film. Din moment ce ouăle sunt de obicei puțin, puteți folosi o furculiță simplă, iar ouălele de pește sunt eliberate din filmele mai rău. În acest caz, dacă nu există nici un ecran special, puteți trece printr-o răzătoare mare. Am pus caviar în saci într-un castron profund, începeți cu o furculiță puternic bătut, furculița va rămâne folie, ei sunt pur și simplu aruncați afară. Într-un caviar curat, puneți două linguri de sare cu un tobogan (gustos cu marea) și amestecați din nou. De îndată ce pe caviar apare o spumă albă, încetați să bateți și turnați caviarul în borcan. Am pus-o în frigider și nu uitați să o deranjeze. Lichid la primul caviar, în frigider se îngroaie.
Din caviarul de pește roșu pregătim o gustare de cinci minute.
Se prepară salina, se pun 350-400 grame de sare pe litru de apă, luăm atât de multă apă încât avem suficiente pentru două umpluturi de caviar. Se fierbe timp de 10 minute și se răcește, se împarte saramura în două părți. Am scufundat caviarul în prima apă timp de 5 minute, aruncându-l înapoi pe o sită sau tifon, lăsând apa să se scurgă. Cu această apă, sângele se scurge din vițel, apoi se toarnă a doua oară. Ikorku sa spălat și sa aruncat înapoi pe sită. Când toată apa se scurge, caviarul este gata. Ouale sunt gătite timp de cinci minute și sunt consumate în cinci minute. Mănâncă pentru sănătate!
Articole similare
- Știri Ladoga
- Piesele Rasstegai cu umpluturi diferite
- Cum să muiți caviarul de caviar
- Știfturi cu creț
- Bolete pentru iarna
- Cum se usucă braza
Cu caviar totul este clar. Aveți o rețetă marinovki de semnătură sau sărare pește? Am încercat de mai multe ori, dar nu a funcționat. Nu este suficient ceva. Soțul / soția spune că peștii lacului și râului nu sunt potriviți pentru astfel de scopuri. Mi se pare că peștele este un pește și poate fi făcut delicios. Am folosit condimente (mustar și piper), sare și mărar. După adăugarea oțetului. Însă, ceva nu este în regulă. Lasati o saptamana sub presa la frigider. Poate termenul pentru un pește mic să fie mic, ar trebui să-l păstrez mai mult?
Peștele este preparat din fileuri de biban, stiuca, peștele alb și peștele roșu. Tăiați peștele în fileuri, adăugați sare și lăsați timp de 2-3 ore. Apoi clătiți peștele și tăiați în felii, dizolvați într-un pahar de apă fiartă 3 linguri de oțet 9% și turnați-l timp de 7 ore. După timp, scurgeți, adăugați un vârf de zahăr, sare. ardeiul iute și usturoiul. Dacă mănânci imediat, poți adăuga ceapă, pentru că nu este necesară o depozitare mai lungă. Felina este turnată cu ulei de floarea-soarelui, este foarte gustoasă! Un pește alb și orice pește roșu, sare cu zahăr, 2 linguri de sare + 1 lingură de zahăr și fără alte condimente. Familia mea și prietenii îmi plac foarte mult.
"Asta e doar caviarul peștelui nostru de apă dulce este superficial și sandvișul cu caviar este foarte de dorit":
Cum vă înțeleg)) În familia noastră, toți pescari. Am mâncat caviar imediat, nu aștept nici măcar două zile. Doar toarna o sare mare, pe o bucata de paine alba - si in gura. Dar nu îi hrănesc pe ceilalți așa. Caviarul este încă plăcut, în unt, și plăcut indescriptibil. O sare de pește într-o soluție salină rece puternică. Pot să stau în frig timp de o săptămână. Cele mai delicioase: grayling.
Oh, Tatyana, nu va bate imediat! Am un blog despre bolile de pește de apă dulce, în timp ce l-am scris că am citit atât de mult că chiar mănânc caviar de caviar doar două zile mai târziu.