Când vin primele înghețuri de toamnă, întotdeauna pregătim o supă de linte de casă de încălzire. În funcție de starea de spirit, supa este gătit pentru o varietate de rețete - cu carne sau fără carne, dar întotdeauna roșu și linte cu adaos de ardei iute uscat grosier.
Lentila este o plantă uimitoare de fasole, cunoscută din cea mai profundă antichitate, de când oamenii au procesat pietre în loc de metal. Lentile se simt excelent într-un climat arid și încă reprezintă unul dintre cele mai valoroase produse alimentare, în special în Asia Mică, Orientul Mijlociu. Alimentele folosesc un fel - alimente de linte. Surprinzător, lentila optică are numele său, datorită unei asemănări externe cu linte, numită lentila latină.
Linte - o sursă importantă de proteine, chiar și înlocuind parțial carne, ceea ce este important pentru vegetarieni si cei care nu consuma carne din diverse motive. Supa de linte este preparată pe o varietate de rețete din întreaga lume. Destul de des linte in supe combinate cu alte cereale disponibile - orez, bulgur (excelent grișul pentru Tabula), mei, etc. În Turcia, un foarte colorat lentil gros supa „ezogelin (Ezo Gelin -« Supa Ezo Bride „sau ezogelin - linte), preparat pe bogăția bulion de carne de linte rosie, cereale bulgur, ceapă prăjită și usturoi cu o varietate de condimente.
Este de remarcat că supa de linte vegetariană - un fel de mâncare foarte "bugetară", printre altele, este pregătită foarte simplu, deși pentru o lungă perioadă de timp. Supa este foarte hrănitoare, ca cele mai multe supe fabricate din cereale fierte - de exemplu, supa de fasole. Pe scară largă, tehnologia gătitului de supă de linte este similară cu prepararea de supă de mazăre obișnuită.
Lentilele roșii, sau, mai degrabă, crupul de cotiledoane de culoare portocalie pot varia în funcție de dimensiune. Dar cele mai multe soiuri au semințe mici. Spre deosebire de linte verde, roșul este supus curățării din cochilii, așa-numitul - peeling.
Supa de linte - o primă mâncare simplă și accesibilă, se îmbăiește perfect și se încălzește. Produsul lintei roșii este accesibil și fiert perfect, permițându-vă să obțineți supa de linte de aproape orice densitate. Puteți alege pentru a găti ca o opțiune vegetariană de supa de linte, și diversitatea de carne sau de pui sale, sau gatiti supa pe un bulion de carne.
Despre reteta
Homemade supa de linte cu rosii, telina si ierburi
Ingredientele
- 1 ceașcă de linte roșie
- 2 linguri Uleiul de măsline
- 1 bucată de ceapă
- 1-2 cuișori Usturoi
- 1 tulpină tulpină tulpină
- 2-3 buc roșii
- pentru a gusta verzi (patrunjel, menta, busuioc)
- pentru a gusta Lapte acru sau smantana
- Condimente Sare, frunze de dafin, piper negru, zira, lămâie, boabe de ardei gras
Modul de preparare a primei supă de linguriță
- Pentru ca supa are nevoie de o ceapa mare, sau de doua telina petiolate mici, usturoi si cateva rosii foarte coapte.



Sortați lămâile roșii

Saut ceapa tocată în ulei de măsline până la o nuanță plăcută de aur

Se adaugă țelina, usturoiul și toate condimentele în ceapă.

Adăugați carnea de roșii în cratiță

Linte și legume se toarnă apă și se fierbe până se termină

Grind linte și legume gătite

Se încălzesc plăcile sau cupele de supă, se toarnă supa. Adăugați verzui și smântână

Supa de linte de casa cu legume si rosii
Home supa de linte cu legume si rosii Serghei Djurenko 450 5 5 3664