Să pregătim o salată magnifică de pui pentru o minunată rețetă turcească, pe care o veți aprecia cu siguranță, vă veți vedea frumusețea ei și veți simți gustul ei divin!
Este un gust delicat de pui cu un sos cremoasă din nuci, pâine, usturoi.
Mâncarea se termină cu adaos de ulei de măsline parfumat și piper roșu, care dă o adâncime specială gustului și aromei, le completează cu o mică cantitate de nuci și pătrunjel proaspăt tăiat.
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
- Piept de pui 4 - buc.
- Ceapa 1 - buc.
- Morcovi 1 - buc.
- Țelină 1 - buc. tulpina de telina
- Bay leaf 3 - buc.
- Pepper negru mazăre 10 - buc.
- Alimente sare 3 g la gust
- Pâine de toast 1 buc. 12 felii de pâine prăjită fără crustă
- Nuc 350 g
- Usturoi 2 - buc. două denticule
- Cayenne piper 1 - linguriță dacă doriți, când mâncarea este suficient de picantă
- Pătrunjel 50 de grame
- Alimente sare 3 g la gust
- Pudră de piper negru de 3 grame la gust
în plus
- Ulei de măsline 4 - Art. L
- Paprika uscată 2 - Art. L
- Nuc 150 g
- Pătrunjel 20 de grame
Reteta pentru feluri de mâncare:
Se fierbe puiul cu ceapa, morcovi, telina, laurushka, sare si piper. De îndată ce puiul se fierbe, se desprinde din piele și oase și se taie în bucăți mici.
Dacă doriți ca salata să fie mai puțin grasă, îndepărtați pielea de pui chiar înainte de a începe să o gătiți. De asemenea, scoateți legumele din bulion, ele nu vor mai fi de folos pentru noi, deoarece au dat deja toată aroma lor în supă de pui și de pui. Misiunea de legume și frunze de laur a fost deja îndeplinită. Luăm toasturi de pâine și le tăiem din cruste, după cum se arată în fotografie.
Începem să ne batem toasturile în procesorul de alimente sau în vasul blenderului, adăugându-le un bulion de pui. Cantitatea de bulion adăugată trebuie ajustată independent, astfel încât trebuie să obțineți un sos gros, cremoasă de nuci. De asemenea, adăugăm nuci și pudră de usturoi din cuișoarele de usturoi stoarse prin usturoi special. Bateți și la sfârșit adăugați un pic mai mult ardei iute, sare, piper proaspăt măcinat și pătrunjel. Se amestecă până se obține un sos neted.
Sosul rezultat trebuie turnat cu pui tăiat și amestecat bine.
Pe o placă mare plat pune un pui, amestecat cu sos. În partea de sus se stropesc boia de ardei și se toarnă patru linguri de ulei de măsline.
Se presara cu nuca tocata si patrunjelul tocat. Asta e tot! Extrem de simplu, dar uimitor de gustos și foarte, foarte frumos. Bon apetit!