- 3 buc. Prepeliță
- 3-4 catei de usturoi
- 50-60 g ulei vegetal (mai bun ulei de măsline)
- condimente pentru pui
- 1/4 suc de lămâie
- sare
Etapa 1: Marinuem
Să spele Perpelov. taie-l în jumătate, divorț, sare.
Usturoiul zdrobeste intr-o pasiune, freca-l cu prepelițe
Sprângeți condimentele pentru pui, puneți într-o murătură, turnați ulei de măsline și suc de lămâie, dacă este necesar adăugați puțină apă.
Lăsați să se marineze într-un loc rece timp de 2-3 ore, puteți și mai mult, așa cum vă simțiți confortabil, practic 2 ore este suficient pentru a marina o pasăre de dimensiunea unui cam.
Dacă doriți ca perpela să fie mai lustruită, umpleți pielea cu felii subțiri de grăsime de porc sau de piept.
Atunci când cărbuni sunt gata să scoată pasărea din marinată și a pus pe gratar pentru barbekyu-, deci este mai bine să se prăjește pe ambele părți decât în cazul în care pune pe bare shampury.Stavim pentru gratar:
Se prăjește până se pregătește din când în când, 20-30 de minute, umezindu-se bogat marinada:
Și așezați-le pe cartofii fierți îngroșați cu ceapă verde și mori:
Adăugați castraveți și roșii:
Asta e tot. prepelita prajita pe gratar gata.
Delicios! Degetele! Bon apetit!
Dacă plouă și plouă pe stradă, nu vă faceți griji, puteți coace perpeel cu cartofi și în cuptor - este, de asemenea, delicios!