Cartofii se fierb în apă sărată până se pregătesc. O frământăm cu un tolk, lăsăm să se răcească puțin. Dacă ați lăsat cartofii fierți din salate de gătit, trebuie să-l radeți. Se amestecă cartofii piure cu brânză de vaci.
Pentru a obține o masă mai omogenă, vâscoasă, frământați brânza de vaci cu cartofi piure.
Se adaugă oul pe masa de cartofi-caș.
Măsurăm cantitatea potrivită de condimente (alegeți după gust) și sare. Adăugați la brânza de vaci cu cartofi.
Se amestecă bine până se omogenizează. Tăiați o grămadă de mărar (sau orice fel de verde la gustul dvs.), adăugați brânză de vaci cu cartofi. Împingem usturoiul pe o răzătoare mică.
Pentru a face masa de tăiță mai vâscoasă și când prăjiți chiflele de cartof păstrat bine, adăugați puțină făină de grâu (puteți adăuga tărâțele). Frămânim masa de tăiță cu o lingură. Ea trebuie să fie atât de consistentă încât să poată face găluște.
Cu mâinile ude, împărțiți masa de cartofi în bucăți mici, rotiți bilele. Puneți puțină făină pe placa de tăiere. Am pus mingea, am strâns palma, apoi am tăiat găluște de cartofi și brânză de vaci în făină.
Într-o tigaie, încălzim uleiul vegetal. Răspândim chiflele, la foc mediu, se prăjește până apare o crustă roșie uniformă. Întoarceți bucățelele după ce fundul este format din crustă - atunci ele vor fi mai dense și nu se vor rupe la prăjire.
O rețetă pentru găleți de cartofi cu brânză de vaci a fost împărțită de site-ul namenu.ru.
- Cartușe de cartofi cu prune
- Cuișoare din ficat de pui cu brânză și brânză de vaci
- Cartă de cartofi și castraveți
- Cutleturi de legume din dovlecei și cartofi cu brânză
- Bucatele de aburi cu cartofi într-o multicrew
- Tăieturi Juicy din carne de porc și cartofi într-un cazan dublu
- Morcovi cu brânză de vaci
- Cartușe de cartofi cu sos de ciuperci
