Mini mini-fabrici de bere Echipament de bere Consumabile
Se toarnă tortul de mere cu apă. Puneți un foc lent, adăugați zahăr și gătiți, amestecând în mod constant, până când este gros. După ce se evaporă excesul de umiditate, se varsă gemul fierbinte peste borcane sterilizate, se sigilează bine, se depozitează într-un loc răcoros.
Blocați-l din clătite cu coacăz negru
- Tort de ulei de mere: 1 kg;
- Zahăr: 300 g;
- Coacăz negru: 200 g.
În aragazul sub presiune, puneți coacăzul negru, lustruiți ușor cu o lingură de lemn și acoperiți-l cu 150 g de zahăr. Gatiti pana se inmoaie. Apoi, se macină masa rezultată, folosind un măcinător de carne și se freacă prin pliate în 2-3 straturi de tifon.
Se fierbe separat tortul cu zahărul rămas. Dacă este prea gros, atunci puteți adăuga un mic suc de mere sau sirop. Se amestecă constant, se toarnă în piure din fructe de pădure. Când masa se află în spatele zidurilor, se toarnă peste borcane sterilizate, se rostogolesc. Jam din tort de mere și coacăze este gata!
Reteta pentru gatitul de gatit dintr-un tort de coacaze
- Coacăz cremos: 1 kg;
- Zahăr: 300 g;
- Apă: 100 g.
Tort (puteți utiliza atât coacăze roșu și negru) pune într-o cratiță, adăugați apă, amestecând constant, aduceți la fierbere. Se încălzește masa fierbinte printr-o sită. În cartofii piureți care rezultă, adăugați zahăr, gătiți pe căldură medie până la grosime.
Gem de gheață din tortul roșu de coacere în borcane sterilizate, se rostogolește și se pune la depozitare în cămară. Acest desert este perfect pentru micul dejun și poate fi utilizat și ca o completare în diverse produse de patiserie. Bon apetit!
Reteta pentru gemul condimentat din tort
- Tort de ulei de mere: 1 kg;
- Suc de mere: 500 ml;
- Zahăr (alb): 700 g;
- Scorțișoară praf: 2 lingurițe. l;
- Pulbere de garoafa: 1 lingura. l.
Într-o aragaz sub presiune, amestecați tortul de mere și sucul, gătiți timp de 5-7 minute. Apoi adăugați zahăr, scorțișoară, cuișoare. Se amestecă bine. Masa fierbinte de turnat pe maluri, roll, puse într-o autoclavă timp de 3-7 minute. Rețineți, cu cât este mai mare capacitatea, cu atât mai mult trebuie procesată. Atunci când blocajul este răcit, scoateți-l din aparat și serviți-l pe masă.