Descoperirea vitaminei E
În 1920 sa descoperit rolul tocoferolului în procesul de reproducere ( «tokos» - «sămânța» și «phero» - «urs"). Experimentele efectuate pe șobolanii albi au arătat că, în cazul unei diete prelungite de lapte, reproducerea lor încetează și se dezvoltă avitaminoza. Oamenii de știință Bishop și Evans, în 1922 a concluzionat că, în concepția normală și ovulația a avut loc decesul fătului în gravide femele șobolani în cazul în care dieta lor de factor solubil în grăsimi excluse, disponibile în embrioni de cereale și frunze verzi. Lipsa de vitamina E la șobolanii masculi sa manifestat printr-o schimbare a epiteliului de însămânțare.
Primele Preparatele tocoferol au fost obținute în 1936 prin extracția uleiului din germeni de grâu și Karreretal sintetizat în 1938. Studiu Ulterior E.A.Sinkova V.E.Romanovskogo „Vitamine si terapia cu vitamine“, a fost demonstrat că rolul tocoferolului nu se limitează la modificări ale funcției de reproducere.
Efectul vitaminei E
- Vitamina E este esențială pentru regenerarea țesuturilor;
- Util în tratamentul bolilor fibroase ale sânului, sindromului premenstrual;
- Îmbunătățește circulația sângelui;
- Oferă vindecare și coagulare normală;
- Ajută la prevenirea cataractei;
- Reduce posibilitatea cicatrizării unor răni;
- Ameliorează crampele piciorului;
- Reduce tensiunea arterială;
- Previne anemia;
- Întărește pereții capilarelor, menținând sănătatea nervilor și a mușchilor;
- Este capabil să atenueze evoluția bolii Alzheimer și a diabetului zaharat.
Aceasta încetinește procesul de îmbătrânire, împiedicând pigmentarea senilă și, de asemenea, formând colagen și fibrele elastice ale substanței intercelulare.
Interacțiunea tocoferolului
- Sărurile anorganice (clorură și sulfat) pot interfera cu absorbția. Dacă nu este posibilă anularea preparatelor de fier în locul sărurilor anorganice, se utilizează gluconat de fier sau furamat.
Ce alimente conțin vitamina E
Cele mai multe din uleiurile proaspete vegetale (de măsline, semințe de bumbac, floarea soarelui, soia, porumb), care a fost utilizat în preparatul nu centrifughează uleiul din semințe la o temperatură ridicată, și metoda de presare la rece, care economisește foarte mult în uleiurile de vitamina E.
Se găsește în nuci, semințe. hrișcă, salată, semințele încolțite germeni de grau, fasole, varză, unt, untura, gălbenușul de ou, carne de vită.
Ca aditiv alimentar este desemnat ca:- E309 (# 948; -tocoferol)
- E-308 (y-tocoferol)
- E-307 (# 945; -tocoferol)
Doza zilnică de vitamina E
Pentru copii, este de 5-7 mg pe zi, pentru femei - 8 mg, pentru bărbați - 10 mg. Nevoia crește odată cu efort fizic greu și în timpul bolii.
Consecințele lipsei și excesului de tocoferol
hipovitaminozele:
- fragile unghii (nutriția celulelor este întreruptă);
Semnele unei supradoze E:
- creșterea scaunului (de 3 ori pe zi);
Indicatii pentru utilizarea vitaminei E
- gipovitaminoz
- insuficiența reproductivă
- încărcare fizică ridicată
- amenințarea cu avortul
- neurastenia în oboseală
- schimbările vegetative climatice
- sindromul astenic
- distrofie musculară primară
- boli ale mușchilor și aparate ligamentoase
- sindromul lateral amiotrofic
- miopatie secundară posttraumatică
- modificări proliferative și degenerative în articulațiile mari și în aparatul ligamentos al coloanei vertebrale
- psoriazis
- dermatozelor, dermatomiozitei
- în gerantologie
- cu epilepsie
- în perioada de convalescență la bolile care apar cu febră
- în tratamentul complex (ca antioxidant)
- spasmul vaselor periferice
- în pediatrie (cu sclerodermie, hipotrofie, etc.)
