Roșii sărate, umplute cu ierburi și usturoi pentru iarnă - este o gustare originală, proaspătă și foarte suculentă. Oaspeții dvs. vor fi încântați, iar casa va cere o completare, deoarece combinația de condimente picante, roșii coapte și moi, precum și o bucătărie delicată pot mulțumi pe oricine.
- roșii - 2 kg;
- verde - 500 gr;
- usturoi - 200 g;
- rădăcină de ghimbir - 100 gr;
- apă - 1 litru;
- sare - 2 lingurițe. linguri;
- oțet - 2 lingurițe. linguri;
- zahăr - 2 linguri. lingură.
1. Luăm toate produsele necesare.
2. Clătiți roșiile, tăiați în jumătate și scoateți miezul cu oase. Îndepărtați sucul cu oase într-o farfurie separată, va fi încă la îndemână.
Credem că vă place roșiile într-o marinadă dulce și acră parfumată.
3. Tăiați verdele verde. De obicei, iau o combinație de patrunjel cu busuioc pentru această rețetă, dar puteți folosi orice ierburi aromate după preferințele dvs.
4. Gratar de ghimbir pe o răzătoare fină.
5. Tăiați usturoiul fin.
6. Într-un castron separat, amestecați verdele, ghimbirul, usturoiul și carnea de roșii. Puteți adăuga o lingură de zahăr brun, deoarece dă farfuriei un gust ușor de caramel. Se amestecă și se lasă o jumătate de oră să insiste.
7. Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, amestecați apă, sare, zahăr și oțet. Dacă ați adăugat o lingură de zahăr din caramel la umplutură, puneți o lingură mai puțin pe marinadă. Aduceți marinada la fiert, apoi se răcește.
8. Se toarnă roșiile în cutii de conserve și se amestecă în cutii.
9. Cineva preferă să se conecteze cele două jumătăți de roșii între ele și aranjate în așa fel, dar am decis să experimenteze și să pună jumătățile separat, încercarea de a stoarce băncile umplutura de perete.
Se toarnă roșiile în cutii cu o marinadă caldă.
Se lasă timp de 4 zile la temperatura camerei, apoi se închide cu capacul capron. Păstrați gustări mai bine în frigider și terminați să mâncați nu mai târziu de 3 zile după deschiderea cutiei. Bon apetit!
- Tomate umplute cu ierburi și usturoi pentru iarnă
- Tomate cu ierburi și usturoi pentru iarnă în Melitopol
- Roșii verzi pentru iarnă
- Roșii roșii cu hrean pentru iarnă
- Adjika din roșii pentru iarnă
- Tomate "Zăpadă" cu usturoi
- Roșii verzi pentru iarnă cu usturoi
- Umplut roșii verzi într-o marinată acută pentru iarnă
