Oferta speciala! Ultima vânzare reprezintă o reducere de 15% pe tot ceea ce se acordă pe codul promoțional ZHARA! - Detalii aici. Până la sfârșitul promoției:
Din ce în ce mai mulți oameni întreabă pe Internet despre modalitățile de a face iaurt. Am decis să facem o scurtă trecere în revistă a metodelor existente, astfel încât dumneavoastră, dragi cititori, să alegeți cel mai potrivit.
Nuanțe importante: bacteriile din lapte acru încep să moară la o temperatură mai mare de 45 de grade! Când alegeți o metodă de pregătire, amintiți-vă! Beneficiile iaurtului se pierd dacă gătiți la temperaturi ridicate. Prin urmare, amintiți-vă: temperatura ideală pentru gătit iaurt - 37-40 de grade!
Timpul mediu de preparare a iaurtului prin oricare dintre aceste metode este de 6-8 ore.
Iaurt iaurt 
Dificultate: nici unul
Utilizare: persistă
Prepararea iaurtului într-un multivariat
Dificultate: nici unul / mic
Beneficii: reținute în majoritatea cazurilor
Multivarkas s-au răspândit pe scară largă în întreaga țară de la înființarea sa. Multe modele au funcția de a găti iaurt - în acest caz, nu ar trebui să existe probleme, procesul de gătit diferă puțin de gătit într-un iaurt. Dacă modelul dvs. nu are un program potrivit, urmați recomandările din acest articol și veți reuși!
Prepararea iaurtului într-un termos 
Dificultate: mediu
Utilizare: persistă
Nu vrei să cumperi un aparat nou în bucătărie sau să gătești iaurt în repaus? În acest caz, termos va fi o soluție excelentă.
Prepararea iaurtului într-un borcan sau în tigaie
Dificultate: mare
Utilizare: persistă
Procesul de aici este practic la fel ca și gătitul într-un termos - singurul moment, trebuie să găsiți un loc potrivit, în care temperatura necesară este menținută în mod constant. Pentru aceasta, puteți folosi bateria (iarna) sau cuptorul (pentru mai multe detalii, consultați mai jos).
Prepararea iaurtului în cuptor
Dificultate: mediu
Avantaj: păstrat dacă este atent
Trebuie să încălzim cuptorul la 50 de grade, să așteptăm un pic și să trimitem recipientul acolo (poate fi ochelari, o oală sau o tigaie) cu lapte și aluat. acoperiți-le cu o batistă, film de alimentare sau capac. Periodic, va fi necesar să încălziți cuptorul, dar nu până la 50 de grade și aproximativ 40 de grade.
Prepararea iaurtului într-un cazan dublu
Dificultate: mediu
Avantaj: reținut dacă se observă limite de temperatură
În prealabil, este necesar să preîncălziți laptele la aproximativ 36 de grade. În paralel, turnați apă în abur și porniți-o timp de 10 minute. Apoi, setați ceștile cu un amestec de lapte și aluat.
După 8 ore, iaurtul trebuie să fie gata.
Prepararea iaurtului într-un aragaz sub presiune
Dificultate: mediu
Avantaj: reținut dacă se observă limite de temperatură
Schema de gătit în aragazul sub presiune este practic aceeași cu cea de gătit într-un cazan dublu.
Prepararea iaurtului într-un cuptor cu microunde
Dificultate: mediu
Utilizare: nu este stocat
În cuptorul cu microunde este posibilă prepararea iaurtului, principalul lucru fiind că în modelul dvs. a fost posibilă stabilirea unei anumite temperaturi de gătit. Cu toate acestea, chiar dacă puteți alege modul corect - microundele ucid bacteriile și beneficiile acestui iaurt nu ar trebui să fie așteptate.
Dacă există un regim adecvat, amestecați fermentul în lapte și lăsați în cuptorul cu microunde în modul dorit.
Prepararea iaurtului în aerogril
Infuzie de iaurt Vivo