Un fel de mâncare delicioasă din bucătăria din Azerbaidjan, unde ingredientele principale sunt chiftele gigante cu prune de cireșe și mazăre.
Ingredientele
- Umplutura - 500 g
- Cartofi - 4 buc.
- Turmeric - 1 linguriță.
- Națiu - 1 lingură.
- Ceapă - 4 buc.
- Orez - 50 g
- Vasul (uscat) - 2 linguri
- Tomate - 2 buc.
- Alycha (uscat) - 100 g
- Sare - la gust
- Chili - pentru gust
informații
Primul fel de mâncare
Porții - 5
Timp de gătit - 3 ore
Bucătăria din Azerbaidjan
Küfta bozbash: cum să gătesc
Mazăre înmuiată timp de 2 ore în apă. Apoi, scurgeți apa, adăugați 3-4 litri de apă proaspătă, adăugați sare la gust și gătiți până la preparare.
Roșii și ceapă (2 buc.) Tăiați în cuburi mici. Se prăjește în ulei vegetal timp de aproximativ 4 minute, amestecând. În loc de roșii, puteți folosi 1/2 linguri. pastă de tomate.
Adăugați turmeric și chili. Se amestecă. Pansamentul pentru supă este gata.
În umplutura berbecului adăugați ceapă tocată de ceapă (2 buc.), Orez, sare, piper, busuioc uscat. Toate se amestecă bine.
Din umplutura care rezultă pentru a forma chifte mari (ar trebui să se potrivească în palma mâinii tale). În mijlocul fiecăruia puneți prune uscate sau prune.
În bulionul gata preparat cu năut pune prajiturile preparate și chiftele din carne tocată.
Tăiați cartofii în bucăți mari și, de asemenea, puneți-le între chifteluțele.
Gatiti la foc mic, fara a deranja, pana cand fierte - aproximativ 20 de minute.
În mod tradițional, vasul preparat este presărat cu busuioc uscat și cu menta. Bon apetit!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
