Ficatul de vită este un oaspete privat pe mesele noastre. Popularitatea sa se datorează în multe privințe nu atât gustului său neobișnuit, cât și vitaminelor conținute în acesta.
Conform gustului și valorii nutritive, ficatul este unul dintre cele mai bune produse secundare. Ficatul de vită constă din proteine 18%, un întreg set de oligoelemente, cum ar fi magneziu, sodiu, calciu, fosfor, fier, precum și vitaminele A, D, E, K etc. Ficatul poate oferi o cerință lunară de vitamina A.
Alte feluri de mâncare din ficat:
Ficatul este unul dintre cele mai populare ingrediente din bucătăria națională din întreaga lume. Se folosește în gătit, prăjit, fiert, sub formă de pate. Astăzi vom pregăti una dintre cele mai simple rețete - un ficat de vită într-un multivariat. Deci, să începem.
Rețeta de gătit ficat de carne de vită într-o multivark
- Carne de vită 500 gr.
- Morcov 1 buc. (Medium)
- Ceapa 1 buc. (Medium)
- Ulei vegetal
- Sare, piper după gust.
În ciuda faptului că în această rețetă ficatul nu este înmuiat în lapte, se dovedește încă moale și gustos.
Procesul de preparare a unui ficat într-un multivark:
Spălați ficatul, îndepărtați filmul, tăiați în cuburi.
Morcovi tăiat în benzi, ceapă în cuburi mici.
În partea de jos a castronului multivarki se toarnă puțin ulei vegetal, se pune ficatul de vită. Sare, piper pentru a gusta si amesteca totul.
Presați ceapa cu ceapa.
Pe ceapa pune morcovii. Pentru a face ficatul moale și nu se usucă, adăugați 1 pahar de apă.
Setați programul "Stew / Meat" timp de 40 de minute.
Timpul este indicat pentru multi-aragazul Redmond RMC M-110 în regimul aragazului sub presiune (cu supapa închisă). Pentru un alt model al multivarchetului, timpul de gătire poate fi diferit.
Când se oprește multivarul, eliberați aburul și vasul este pregătit. Ca o farfurie, hrișcă este cea mai bună pentru ficatul de vită, puteți găsi rețeta de gătit aici: Hrișcă într-un multivariat.
- Ficat pentru cuplu
- Pui de ficat în multivariatul
- Hrișcă cu ficat într-un multivark
Am încercat să gătesc - sa dovedit foarte gustoasă. Am un Polaris multicolor, am pus în modul de stingere timp de o oră.