Mașini de diamant pentru cuțite - subtilitățile alese
Printre toate materialele abrazive folosite pentru a ascuți bucătăria (și nu numai) uneltele de tăiere, diamantele ocupă un loc special, onorabil. Datorită structurii unice, au un nivel foarte ridicat de rezistență și, prin urmare, o durată lungă de viață. În același timp, un bar este aproape înfundat cu chips-uri - pentru a curăța complet curățat-o suficient sub jet de apă sau ștergeți cu o cârpă. De ascutit pietre de diamant pentru cuțite practic din orice material, variind de la familiare tuturor din oțel inoxidabil, și terminând cu ceramică ultra-moderne. Deși cu acesta din urmă, bineînțeles, trebuie să-ți dai destul de mult timp. Atunci când alegeți un ascuțitor de diamante, trebuie să acordați atenție:
- Dimensiuni globale. Pentru ușurința utilizării, lungimea barei ar trebui să fie de cel puțin 3-5 cm mai lungă decât lungimea celui mai mare cuțit.
- Grit. Pentru a determina gradul de abrazivitate al barelor de diamant pentru ascuțirea cuțitelor va ajuta la marcare, care în produsele naționale include mai multe separate printr-o linie de cifre. In mod ideal, ferma ar trebui să fie de mai multe tocile cu dimensiuni diferite de cereale: pentru munca de degroșare (160/125, 200/160, 250/200), poluchistovoy ascuțire (100/80, 125/100) și finisare ascuțire (40/28, 50/40, 63/50). Dar este, de asemenea, posibil să se facă cu o bară bilaterală, ale cărei laturi au un grad diferit de abrazivitate. La baruri fabricație străină granularitate denotă o singură cifră 200-1200, este aproximativ egal cu numărul de boabe pe suprafață inch.
Decuparea calitativă a cărnii este pur și simplu imposibilă fără o unealtă de tăiere corect selectată - o mașină de tăiat fiabilă, ascuțită și confortabilă. Despre modul în care pot fi găsite cuțite și ferăstraie pentru tăierea carcaselor și a pieilor, puteți învăța din articolul nostru.
Tacâmuri din argint nichel au fost populare acum câteva decenii, dar astăzi feluri de mâncare realizate din acest material, decorat cu sculptură, aurire și alte decorațiuni pot fi găsite în bucătăriile moderne amante, pentru că ea are o mulțime de avantaje.
Pentru a face depozitarea tacâmurilor convenabile și raționale, în sertarele sertarelor de bucătărie utilizați garnituri speciale. Acestea vă permit să sortați linguri și furci, plind-le în compartimentele dvs., ceea ce ușurează utilizarea instrumentelor.