Nu am putut pune acest post de mult timp, pentru că m-am îndoit cum să le punem împreună, fie vrăjitorul, minorul, fie sotnicul. Pe ultimele informații, accesibile pentru mine, ambele variante sunt posibile și corecte. Deci avem o alegere!
Astăzi vom găti împreună cu brânză de vaci. Aluza va fi deja familiarizata cititorilor blogului meu, reteta, in orice caz, va fi prezentata mai jos. Ca umplutură, trebuie să luați o brânză de vaci granulară mare. Pentru o rețetă completă pentru test, luați 600 gr. brânză de vaci.
- Unt 200 g.
- zahăr 200 gr
- smântână 200 ml.
- soda 1 lingurita
- o felie de lămâie
- făină
Nu opriți focul sub tigaie cu ulei, turnați nisipul, amestecați-l, lăsați-l să se topească și să-l scoateți din foc.
În feluri de mâncare, în cazul în care frământăm aluatul, se toarnă smântână, se adaugă untul cu zahăr.
Gasim suc de sodă din felie de lămâie, adăugați amestecului nostru.
Se toarnă făina pe viclean.
Când aluatul va fi blocat de mâini, l-am împrăștiat pe bord, ne amintim puțin.
Intindeti aluatul într-un cârnat prin taierea bucăți mici, și rola folosind o farfurie (sau orice veselă adecvată) și cuțitul taie cercurile plate.
Chiar înainte de a răspândi brânza de vaci, trebuie să adăugați 3-4 linguri la ea. zahăr. Nu faceți acest lucru în avans, deoarece brânza de vaci va deveni prea lichidă, va fi incomod să se răspândească și să se rupă aluatul. Deci, puneți câte o lingură fiecare. brânză de vaci pe o jumătate din aluatul rulat rotund.
Acoperiți-l cu a doua jumătate și apoi momentul crucial - trebuie să orbiți marginile, doar apăsând-le cu degetele. Este necesar ca problema să fie abordată cât mai atent, astfel încât umplerea să nu înceapă să curgă în cuptor.
Am pus cuptoarele pe o tavă de copt, puteți folosi hârtie pentru coacere.
Coaceți în cuptor la 220 de grade, timp de 20-30 minute, până când este ușor roșu.
Apoi va trebui să puneți al doilea lot în cuptor, deoarece toate vor fi 16-18 sophers.
Nu sunt sigur că articulațiile obișnuite, vândute în magazin, sunt făcute dintr-un astfel de test. Dar acestea se dovedesc a fi mai blând, mai moi și mai ușoare.
Abonați-vă la actualizările săptămânale ale noului meu grup Vkontakte - kurkuma108