Cuprins
Carnea de istorie în franceză începe cu secolul al 18-lea îndepărtat. Apoi, în mod special pentru Contele Orlov a fost fierte friptură de vită cu cartofi cu branza, pe care le-a plăcut foarte mult. Deci, acest fel de mâncare a venit într-un meniu tradițional din bucătăria franceză.
Carne în franceză în cuptor
Carne de vită în franceză
700 de grame de carne de vită clătire bine sub jet de apă, se taie în plăci. Într-un castron adanc, combinati carnea de vită, ceapă și 1 tocat 2 morcovi, se taie în felii. Adăugați piper, cimbru, 2 catei de usturoi, tocat fin și verde. Se toarnă vinul, carnea, și se lasă la marinat în frigider peste noapte.
Se încălzește o tigaie, adăugați un pic de ulei vegetal, și se prăjește carnea de vită de pe ambele părți, se adaugă sosul. Ia-un vas de copt. Ori în partea de jos a cărnii de vită prăjit. 0,5 kg cartofi curat și se taie în felii. Se pune carnea pe partea de sus. Se condimentează cu sare. Stratul următor Pune morcovii, apoi ceapa.
Ia 2 pere, se spală și se taie în plăci subțiri. Se pun perele pe partea de sus a cepei. Brânza rasă strat final ouat (300g). Închideți forma de folie.
Incalziti cuptorul la 160 de grade. Se coace carne timp de 1 oră. Apoi îndepărtați folia și se coace timp de încă 30 de minute. Poftă bună!
Carne în franceză cu roșii pași
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, pentru a alege roșii cărnoase, cu o cantitate minimă de apă. De condimente ar trebui să fie adăugate numai oregano și busuioc.Avem nevoie de:
- carne (porc, vită) - 0,5 kg
- Tomate - 3 bucati.
- vinete - 1 buc.
- ou de pui - 1 buc.
- lapte - 250 gr
- Brânză - 100 gr
- Usturoi - 1 dinte.
- ceapa - 1 buc.
- coriandru
- asezonare
Mod de preparare:
- Tomate, vinete si ceapa se taie în felii mici. Pentru a elimina amărăciunea din vinete, se toarnă sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi se clătește.
- Ou, lapte, brânză și condimente ras, amestecati bine. Se va umple carnea.
- Usturoi și fin se taie coriandru.
- limpezire Carnea sub jet de apă și se taie în plăci. Apoi se resping.
- Ia-un vas de copt și așezați în straturi ei de carne, ceapă, roșii vinete și ierburi. Se toarnă sosul pe partea de sus.
- Incalziti cuptorul la 190 grade.
- Se coace carnea timp de 90 de minute.
- Poftă bună!
Carne în reteta franceză cu ciuperci
Ciuperci pentru acest fel de mâncare poate lua orice: ciuperci albe, bureții sau ciuperci. Totul depinde de gustul tau.
Ia 700 g de carne de vită, se spală, se îndepărtează banda și se taie în plăci de 1 cm grosime. Platina se resping ușor carne, sare, piper si se lasa la marinat timp de 30 minute.
1 kg coji de cartofi și se taie în felii. 5 becuri curat și se taie inele. 500 de grame de ciuperci, clătire, coaja și se taie în plăci. 0,5 kg de brânză rupe în bucăți pe o răzătoare fină.
Incalziti cuptorul la 170 de grade, 30 de minute de carne se coace. Apoi ridică temperatura la 190 de grade, și se coace timp de 15 minute. Poftă bună!
Carne de pui în franceză
Carne în rețetă franceză cu cartofi
Mod de preparare:
Carne în tocati franceză
Dacă vă decideți pentru a găti un fel de mâncare de carne tocată, cel mai bine este de a folosi containere de servire mici pentru copt. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că umplutura nu se încadrează în afară în timpul tăierii. În plus, pentru prepararea cărnii în carnea tocată franceză este nevoie de mult mai puțin timp.
Carne în franceză cu ananas
Acest fel de mâncare va decora orice masă de vacanță.
Avem nevoie de:- carne - 750 gr
- rosii - 4 buc.
- inele de ananas în bancă - 250 c
- cașcaval - 200 gr
- ceapa - 2 buc.
- Mozzarella - 150 c
- sos de soia - 2 lingurite
- asezonare
- sare
Mod de preparare:
- clătire Carnea bine sub apa si se usuca rulează cu un prosop.
- Apoi se taie în plăci subțiri și ușor se resping.
- Ori placa de carne într-un castron, se toarna jumatate din suc de ananas din cutie, și sos de soia. Lasă timp de 1 oră.
- mozzarella și grătarul.
- Se spală roșiile și se taie în felii.
- Ceapa curata si se taie in felii.
- Ia-un vas de copt, pune în partea de jos a cărnii, se presară cu sare și condimente.
- Acoperiti cu ananas, mozzarella, ceapă și roșii.
- Se presara cu brânză rasă.
- Preincalziti cuptorul la 180 de grade.
- Se coace pentru carne 50 minute.
- Poftă bună.
Carne în franceză cu ciuperci
În prealabil rândul său, cuptorul, astfel încât ea a avut timp să se încălzească până la 175 de grade în momentul în care ai pus în ea carne.
Ia-1 ceapa, coaja de ea și se taie în polukolechkami subțire. Ia-o tigaie, se încălzește pe aragaz. Adăugați o cantitate mică de ulei vegetal. Prăjește ceapa până când starea translucida.
300g de ciuperci se spala sub jet de apă, curată de funcționare, se taie în felii subțiri. Adăugați ciupercile la ceapa, continuă să se prăjește. Sare și piper ciuperci. După câteva minute, opriți soba.
Ia 0,5 kg de carne de porc, se spală și se usucă. Se taie plăcile mici și ușor se resping.
Ia-un vas de copt, unge-l cu ulei. Imprastiati pe partea de jos de carne de porc. Sare și piper. Acoperiti cu ciuperci și ceapă. 2 roșii tăiate în felii și puneți deasupra ciuperci. Apoi, placa 1 ardei.