Unele tipuri de pâine italiană
Pizza Bianca (Bianca pizza) - pizza "alb", adică pizza fără umplutură. Acest tip de pâine se găsește în toată Italia, dar este așa-numita doar la Roma și, desigur, formularea și metodele de utilizare a acestuia diferă de la o regiune la alta.
Renella (Renella) - este una dintre cele mai bune brutării din districtul Trastevere, mirosul amețitor de pâine proaspăt coaptă se răspândește în sferturi. Cunoscut mai ales pentru pâinea lor numită Filone (Philo), care este, de asemenea, numit „pâine napolitană“, aparent nu nume foarte roman, dar acesta este tipul de pâine veți găsi multe restaurante romane.
Pane di Lariano (Panne de LarYano) pâine de grâu rotund întreg provine din orașul Laryano că sudul Romei.
Se pare că toate aceste tipuri de pâine aproximativ la fel? Acest lucru nu este destul de adevărat. casareccia Pane (Pahner kazarEchcha) laryanskim similar cu cereale integrale, dar este preparat din făină albă, este crocant exterior și moale în interior. Casareccio înseamnă „făcut acasă“.
Rosette (rozEtte) - pâine, care este cel mai frecvent la Roma. Acesta este gol în interior. Micul dejun este servit cel mai des folosit pentru sandwich-uri (Panini).
Ciabatte (chabAtte) înseamnă literal "adidași". Acest lucru se datorează probabil faptului că este destul de greu și „cauciuc“ :) De asemenea, o mare pentru sandwich-uri.
Pâine provine din Genzano, care este ușor de găsit peste tot în Roma. Foarte similar cu casareccia panoul cu o crustă crocantă și la jumătatea distanței moale.
Focaccia Ligure - un frate pizza de nord Bianca, un pic mai moale și mai dulce decât pâinea romană.
Friselle (frizElle) - o pâine uscată. De obicei, este consumat cu roșii proaspete, ulei de măsline și cimbru (suc de roșii înmoaie pâine).
Focaccia al pomodoro (focaccia al pomodoro) - focaccia cu rosii - este pâinea Puglia și Basilicata.
Pane Laterza (Pahner LatErtsa) provine din același oraș din Laterza care posevernee Taranto și aproape de Basilicata. Fă-o pâine, atâta timp.
pâine integrală cu olivkamiyu
Ciambella - Apulia, Basilicata
Crocant la exterior, moale în interior. La Ciambella (chambElla) - regiunile tipice pâine din Puglia și Basilicata.
orașul pâine tradițională din Matera. Fabricat din făină de tărâțe dur. Este cunoscut pentru nuanța de culoare gălbuie.
Pagnotta Foggiana, Apulia
pâine Apulian greutate de până la 2 kg.!
Pâine în Alto Adige este mai similar cu cel din Germania și Austria. Pane di Segale croccante - este prăjituri crocante secară.
Pâine de secară de diferite forme.
pâine de secară plat.
Cele mai multe dintre toate, similar cu Borodino nostru :)
Pâine tradițională Carasau Sardinia
Il panoul sciocco o panoul Senza vânzare geam ovvero Toscano - pâine toscan fără sare, așa cum se face în Ubrii și regiunea Marche.
Dar hlebushek nostru Ferrara Coppia Ferrarese