feluri de mâncare Acasă »pește, fructe de mare» Peste, Pollock pe o tigaie, se prăjește atât tempura gustoase
Ingrediente pentru reteta Fried Pollock: pane
- file 300g de Pollock
- 1 ou
- 3 linguri. linguri faina
- 1 lingura. lingură ulei vegetal
- sare Lingurita 1/2 h.
- piper măcinat vârf de cuțit
Pollack prăjite în aluat, puiet de pește ca Pollock în tigaie
peste prajit in aluat Pollock are o carne delicata, prin crusta de aluat. Sucul din pește nu curge în tigaie, astfel încât peștele obține suficient de suculent.
Înainte să fry Pollack pește în tigaie, răcit sau decongelat pește, se prepară, se spală, se usucă, se taie în bucăți a la carte. Este ideal dacă vă Pollock fileuri, pentru a lucra cu el chiar mai ușor.
Pentru a pregăti aluat, într-un castron, conectați faina, ou, piper, sare. Se amestecă aluat, pentru a elimina bulgări.
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal. Scufundati bucățile de file de cod negru în aluat, pentru a primi-le cu o furculiță și loc pe o tigaie fierbinte, la o distanță unul față de celălalt, în caz contrar, peștele nu va fi prăjit și tocană. Fry pește pentru Pollock în aluat din ambele părți, timp de trei minute pe fiecare parte.
Puneți peștele într-un mâncăruri à la carte și se servește cu o salată sau un alt fel de mâncare. Friptură Pollock este posibilă nu numai în aluat, pește delicios, prăjit în crustă de cartofi. Rețetă aici.