unt sau ulei vegetal pentru prăjit;
sare, piper negru macinat - dupa gust.
Se spală ciupercile și se taie în plăci subțiri.
Puneți ciupercile într-o tigaie uscată încălzită și se lasă apa să se evapore din fungi. Apoi se adaugă un pic de ulei vegetal și se prăjesc ciupercile de pe ambele părți. Puneți ciupercile pe placa, care va servi omletă.
Pe aceeași tigaie în care prăjită ciuperci, se prăjește pe ambele părți ale roșiile și șuncă.
Sare și piper după gust. Se presara cu brânză rasă și verde tocat. Fry până la ouă fierte. Puteți acoperi capacul pentru câteva secunde, apoi oul este în afara acoperite cu un plenochkoj subțire de culoare albă, iar în interior va rămâne lichid.
Se serveste omletă cu roșii, șuncă, ciuperci și brânză imediat. Poftă bună!
