Pentru a începe cu bunul meu am și purificat din merluciu carcasă fin. Apoi, le taie în trei părți (mă simt atât de confortabil). Am ori peștele tocat într-un castron, se adaugă sare și se amestecă bine.
Înainte de prăjire, am muiat merluciu în făină și apoi se întind pe o tigaie încălzită.
merluciu Fried am pus într-o tigaie și se lasă până la margine.
Acum voi proceda la prepararea sos. Pentru aceasta, am taiat cuburi ceapa tocata
și freca pe un morcovi răzătoare grosier.
Am răspândit în tigaie primul, morcovi, ceapă și în cinci minute. Se adaugă sare, piper mazare, frunze de dafin. Toți ar trebui să se rumeneste bine înainte de a se toarnă în tigaie se adauga sucul de rosii sau pasta de tomate (eu personal prefer sucul).
Dacă sosul devine gros, am completat cu apă clocotită. Eu dau la foc mic timp de cinci minute, iar sosul este gata.
Pan merluciu prăjit la rândul său teanc și sos, în cazul în care lichidul iese un pic, am din nou, completat cu apă până la nivelul de merluciu. Mâncarea trebuie să fie bun pentru a se fierbe și se fierbe timp de câteva câteva minute. Și gata.
merluciu foarte gustos fiert combinat cu piure de cartofi.
Toată lumea se bucură de masa!
