La fiecare 45 de zile, atunci când puii adulte sunt luate la facilitatea de prelucrare, case de găină sediul pe deplin puse în ordine. MHP înființat o echipă separată pentru curățarea, care se realizează o serie de măsuri:
- Curățarea și îndepărtarea dejecțiilor.
- Curățarea și dezinfectarea spațiilor dispozitive speciale Karcher.
- Uscarea și vopsite în alb, cu var.
- Livrarea de pleavă și aerare, salubrizarea caselor de păsări de curte.
- Degazarea de case de păsări și de aterizare a păsărilor.
Este important să se trateze pereții, tavanul, podeaua, fiecare alimentatoarelor și adapatorilor, că acestea nu sunt o urmă a rămas din populația anterioară. Este imposibil să o facă manual. Prin urmare, o atenție deosebită este acordată curățarea și dezinfectarea spațiilor cu curățare de apă de înaltă presiune, cu încălzire a apei. Ele pot ridica temperatura apei la 155 ° C. ceea ce permite o curatare mai rapida, pentru a reduce presiunea de funcționare și rata de produse de curățare flux. Este deja doi într-un: o calitativă și de curățare, și optimizarea procesului. MHP folosește vehicule HDS «Karcher» Company.
„Ajută-ne să folosească rapid și eficient de apă și dezinfectanți în același timp, ca telefonul are două rezervoare pentru detergenți cu spălare automată. Este foarte bine încălzește apa, dă o presiune ridicată, care permite eliminarea tuturor posibila contaminare ". - spune maistrul de brigadă comandant Petru curățare case de pui.
„Avem 10 ani de lucru cu MHP. Ei au de mult timp folosesc mașinile noastre, și pot spune că calitatea de spălare este îmbunătățită cu 50%, cel puțin prin utilizarea unui AED. Aparatul încălzește apa la 155 ° C, transformând-o în aburul umed, și pot fi aplicate și detergenți și dezinfectanți. Acest lucru reduce costurile întreprinderii cu apă caldă și detergent, cantitatea pe care unitatea poate dozată foarte precis. "
company "Karcher"
În funcție de calitatea carcasei și disponibilitatea unei comenzi pentru o întreagă carcasă de pui dintr-o anumită greutate pe transportorul este împărțit în două fluxuri - și sunt fie de tăiere sau direct pe ambalaj.
Ambalate în pachete de carcase întregi sunt de răcire sau congelare și etichetarea, iar restul a fost împărțit în părți: picioare, aripi, fileuri sau prelucrate în carne tocată.
În continuare - secțiunea de ambalare a produselor finite. Angajații care poartă costum special cald închis (temperatura normală de funcționare în atelierele complexului de procesare de + 12 ° C).
Sarcina lor - pentru a forma o tavă în funcție de comanda (acest lucru poate fi file de altă parte în carcasă). tăvi suplimentare pe banda transportoare, vine la ambalare într-un aparat special, care în funcție de ordinea în care sunt ambalate în diferite tipuri de ambalaje (de gaz protector sau CEC-ambalare).
„Odată ce am făcut marcajul paleți este scanat, toate îngrămădite într-o cutie de 33. Fiecare etichetă este scanat și knock-out eticheta finală, ceea ce ne oferă posibilitatea de a vedea clientul nostru. În depozite, scanarea etichetelor finale și expedierea de bunuri ale unui client special. Toate produsele sunt tăiate și ambalate în întregime sub comanda ". - ne spune, Vitaly Polishchuk.
Mai mult de-a lungul coridorului care duce la transportul feroviar de produse finite în mașină, situată rece de depozitare și de explozie congelare. Într-una dintre aceste camere, am ajuns: temperatura de depozitare produsului + 5 ° C și temperatura de congelare rapida este, în general -20-25 ° C Horror, e frig!
În sfârșit, etapa finală - toate produsele finite sunt formate părți și încărcate într-o mașină frigorifică, care este susținută și de temperatura optimă pentru transportul de pui de înaltă calitate în magazinele de peste mări.