Înapoi la meniul de produse de patiserie oferite de bucătăria noastră Tatar. În acest moment, atenția este prezentat Elish. În unele surse, se face referire ca „elesh“. Coacerea în sine - este ceva ca o plăcintă, coaptă în cuptor. Umplutura este, de obicei, în aceste plăcinte carne, pui de multe ori. Dacă vom compara Elish cu specific slavă, este probabil mai mult ca un Kurnik. Aluat pentru copt Tătară poate fi folosit pe baza de unt.
Deci, pentru Elisei aluatul au făcut deja.
Ne concentrăm pe rețeta propusă pentru umplutura. Pentru „umplere“ nevoie de pui (pulpe de pui poate fi utilizat, de exemplu), tuberculii de cartofi, ceapă, unt, condimente (piper și sare). Pentru a începe cu cartofi. Să-l spele și să curețe. Se taie în cuburi.
In mod similar (adică cuburi) se taie și decojite ceapa.
aveți nevoie pentru a elimina pielea de pe picioare de pui. Scoateți carnea de pe oase si se toaca. Grăsime de la picioare pot fi de asemenea utilizate.
Toate preparate prin măcinarea ingredientelor pentru umplerea să se alăture împreună într-un castron.
Se condimentează cu sare si se adauga piperul macinat.
Se amestecă bine. Umplerea pui și cartofi pentru Elisei gata.
Aluat pentru copt Elisei împărțit în bucăți de aproximativ 125 g
Ca produse de patiserie noastre Tătară este format din două părți, fiecare bucata de aluat se va separa unul mai mic.
In timp ce noi lucrăm cu porțiuni mari. Noi roll-le în straturi formă rotundă.
În centrul fiecărui strat răspândit umplutură de pui de cartofi.
Puneți umplutura pe partea de sus bucată de unt suculent.
bucăți mici și rola. Pune-le pe umplutura.
Marginile straturilor de aluat zaschepit.
Noi trecerea Elisei în tigaie, care se recomandă să se stabilească un pergament de copt.
Suprafața unsorii tătară Elisei unt topit.
Coacere cuptor la 180 de grade Elisha 50 minute. Apoi, din nou, perie-le cu unt.
