Metode de gătit în suficient podcherevka cuptorului. Cu toate acestea, fiecare reteta este redus la unul și același rezultat - perfect fel de mancare delicios care arata perfect pe masa festivă și de zi cu zi sub formă de bucăți.
rețetă ușor
Acest lucru este adevărat gustare din Ucraina va face apel la fiecare oaspete în casa ta. Cu cât aceasta este o alternativa foarte minunat pentru achiziționarea de cârnați.
Necesar pentru produse alimentare:
- Salo (podcherevok) - 1 kg;
- Usturoi - 4 catei;
- Frunze de dafin - 4 buc;.
- Piper negru - L; 0,5 h..
- Ienibahar - L; 0,5 h..
- Coriandrul - L; 0,5 h..
- Paprika - L; 0,5 h..
- Khmeli suneli - L; 0,5 h..
- Sol - 2 ore .. l.
Timp scurs: 160 minute.
Calorii: 620 kcal.
Cum se coace în cuptor podcherevok:
- Mâner Podcherevok. Se spală, curate și uscate;
- Se curata usturoiul si se taie în bucăți foarte mici sau utilizați Pelobates;
- frunze de dafin împărțit în bucăți mai mici;
- Într-un vas separat, se amesteca toate condimentele si sare. În cazul în care obține o pastă. Mai bine să folosească condimente proaspăt măcinat;
- Amestecul rezultat se aplică grăsimea. Bună distribui și freca;
- Se prepară o bucată de folie. folie de dimensiune ar trebui să permită folie de grăsime în două straturi;
- Pune în jos pânză podcherevok și învelitoarea folie;
- Puneți plicul obținut la coacere;
- Pielea ar trebui să fie în partea de jos;
- timpul de fabricație depinde de piesa exact pe structura sa, grosimea și de vârstă;
- Se coc la 200 de grade timp de o oră;
- La expirarea timpului pentru a implementa folia și reduce căldura ușor (până la 180 de grade);
- Continuă să gătească pentru o jumătate de oră;
- Primit fel de mâncare rece după schimbare la frigider;
- Atunci când se răcească complet în jos - se taie și se servește.
Podcherevok coapte în folie
Acest fel de mancare este foarte potrivit pentru aproape orice garnitura. Și cu ei sunt obținute sandwich-uri gustoase și consistent pe care le puteți lua masa de prânz la locul de muncă sau un picnic.
- Podcherevok - 1 kg;
- Usturoi - 5 catei;
- Busuioc - 1 h L;..
- Cimbru - 1 h L;..
- Piper negru - 1,5 linguriță;..
- Paprika - L; 0,5 h..
- Sare - dupa gust;
- Frunze de dafin - 2 buc.
Timp scurs: 120 minute.
Calorii: 598 kcal.
Cum delicioase coapte podcherevok în cuptor în folie:
- Se spală bucata de slănină;
- Șmirghel pentru a curăța cuțitul, ar trebui să fie de aceeași culoare;
- Uscat, este mai bine să folosiți un șervețel;
- Toate condimente, cu excepția usturoi lavrushki și se amestecă într-o placă separată;
- Usturoiul se taie în felii și rupe în condimente;
- Uniform face găuri în podcherevke cu un cuțit;
- Gaura obținută pune placa de usturoi;
- amestec de condimente și grătarul sare întreaga bucată de grăsime;
- Nu este necesar doar să se rostogolească, dar, de asemenea, bun pentru a freca;
- Pentru îmbunătățirea palatabilitate podcherevok poate fi plasat în frigider timp de câteva ore;
- Dacă există timp liber, apoi se pune pe o bucată de lavrushku, înveliți în folie și se pune în cuptor;
- Frunze de dafin este mai bine să se pisa în praf, sau chiar pisa;
- Puneți plicul în cuptor;
- Se încălzește la 180 de grade;
- Se coace timp de o jumătate de oră;
- La expirarea unui anumit timp, se taie folia și se lasă timp de încă o oră, pentru a freca în cuptor;
- Se răcește și se servește. Palatabilitatea rece mâncare mai bună.
Podcherevok la cuptor cu cartofi în cuptor, în manșonul
În sine podcherevok gustare foarte gustoase, dar împreună cu bacon pot fi gătite și garnitură - cartofi. Astfel de cartofi obține o foarte suculenta, savuroase și ofertă.
Necesar pentru produse alimentare:
- Podcherevok - 400 g;
- Cartofi - 4 buc;.
- Sare - dupa gust;
- Anotimpurile pentru carne - după gust;
- Ulei vegetal - 2 linguri. l ..
Timp scurs: 140 minute.
Calorii: 540 kcal.
- Cu coaja de cartofi și se taie în bucăți;
- Combina-l cu condimente pentru cartofi și sare;
- Se amestecă bine;
- spălare Salo și uscată;
- Separat, se combină toate condimentele si se freaca-le grăsime;
- Lăsați la marinat pentru un minim de o jumătate de oră;
- Se taie numărul necesar de mâneci și să se angajeze cu o singură mână;
- Pune-l în cartofii și se distribuie uniform;
- Se acoperă cu slănină și cravată o a doua parte a manșonului;
- Pune în cuptorul este rece;
- Adu temperatură la 180 de grade;
- Se coace timp de o oră. După manșonul tăiat, și se lasă timp de 10 minute pentru a coace;
- Pentru un fel de mâncare de masă servită la rece și la cald.
Ia act de reteta marinată pentru crap pe gratar.
Cum de a găti un pui în sos de smântână - carne va chiar suculentă dacă urmați sfaturile noastre.
roll podcherevka
Uneori, alimentele obișnuite, pur și simplu plictisit și par destul de obișnuit, dar, de asemenea, iubit, în același timp. Într-o astfel de situație pentru a salva o fantezie. La urma urmei, podcherevok tuturor favorit poate fi modificat pentru a face pas interesant, dar gustul în același timp, nu se schimbă.
Necesar pentru produse alimentare:
- Fat - 1 kg;
- Sare - dupa gust;
- Piper negru - 1 linguriță;..
- Hamei-suneli - 2 linguri. l.;
- Frunze de dafin - 4 buc;.
- Usturoi - 2 capete.
Timp scurs: 350 de minute.
Calorii: 662 kcal.
- Într-un vas separat se combină condimente și jumătate din cantitatea de usturoi;
- Usturoiul trece prin Pelobates este necesar;
- sare;
- Grăsimea de a face o tăietură mică, dar profundă cu un cuțit, au pus doar condimente și usturoi;
- Salo poftă de mâncare să se rostogolească, lega un fir, astfel încât rola nu este rupt;
- Se lasă să se marineze în frigider timp de 4 ore;
- Pentru a pregăti lungimea necesară a manșonului;
- Se pune ruladă și cravată capetele acestuia;
- Puneți manșonul pe o foaie de copt și trimite în cuptor timp de o oră;
- La această temperatură trebuie menținută - 200 de grade;
- După 50 minute de mânecă tăiate;
- După coacere, îndepărtați firul;
- Se lasă timp să antena răcit complet, iar apoi o gustare poate fi tăiat și servi.
sfaturi culinare
- Pentru a verifica disponibilitatea snacks-uri pe care trebuie să străpungă frigaruie ei, în cazul în suc luminos - grăsime gata. A doua opțiune este să taie o bucată mică și uita-te la secțiunea de carne;
- Puteți folosi orice condimente, le combina. Gustul viitorului de grăsime depinde de preferințele de gust;
- Atunci când cumpără, alege să nu vechi și proaspătă bucată de slănină;
- Podcherevok nu ar trebui să fie foarte gros, dar cu o mulțime de carne;
- Folia va face o gustare este foarte suculentă;
- Pentru a obține un fel de mâncare moale, ar trebui să fie coapte la o temperatură minimă;
- Înainte de coacere grăsime poate fi fiert in coaja de ceapa. Astfel, starterul rândul său, foarte aromat;
- Dish se întâmplă cu o crustă, dacă deschideți manșonul sau folie și să continue să se fierbe cu temperatura mai mare. Acest lucru trebuie făcut înainte de sfârșitul anului de gătit. Dacă după ceva timp pentru a transforma, apoi o crocant;
- Puteți utiliza orice marinați, dar sa dovedit a fi marinata popular cu muștar și miere;
- Salo este mai bine să se marineze. Acest lucru se realizează cel mai bine pe timp de noapte, înainte de preparare. Astfel, untură din foarte aromate;
- Dacă utilizați folie, apoi să acorde o atenție la integritatea plicului. Marginile și colțurile mai bine pentru a ridica în sus. Astfel, sucul nu a alerga pe o foaie de copt;
- Cantitatea de sare trebuie reglată independent;
- Bucata de grăsime este necesar să nu se presară doar condimente și sare, și le freca bine. Puteți face gaura și forța de tracțiune la condimente și usturoi;
- grăsime a pielii pot fi eliminate, aceasta nu afectează gustul vasului;
- Este necesar să se respecte cu strictețe temperatura, în caz contrar, grăsimea nu va suculent.