Un pepeni verzi de conservare de variație clasic
Pentru a completa rafturile pivnițelor de iarnă cu băncile pepene verde cimbru, puteți utiliza o rețetă în care să se pregătească va avea nevoie de:
Chiar înainte de sărare ar trebui să participe la prepararea unui vas emailat. în care nu există nici chips-uri sau fisuri. După aceea. prescripție în rezervor curge în apă, apoi se adaugă sare și zahăr.
După turnarea de fierbere, este necesar să se fierbe timp de 15 minute. Pasul final în prepararea de filtrare înglobare este adăugarea la acesta. Acum rămâne doar pentru a amesteca lucrurile. Apoi felii de pepene verde, având o dimensiune medie a particulelor să fie stivuite în borcan de trei litri, se toarnă și există o saramură fierbinte.
Preforma este acoperit cu un capac este necesar să se pasteurizează cel puțin 20 de minute, după care trebuie să se rostogolească. Pornirea borcanul cu susul în jos trebuie să-i înveliți cu o pătură. Atunci când conținutul borcanului se răcește, poate fi trimis la pivniță sau cămară raft, de așteptare pentru iarna.
Canning de pepeni verzi, fără sterilizare
Reteta marinată și este formată din 50 g. Sare, 80 g de zahăr, 80 ml de otet, 1 catei de usturoi. Toate acestea în calculul 1,5-2 kg de pepene verde.
Marinati pepene verde pe reteta, aveți posibilitatea să urmați pașii de mai jos:
- Feliile de fructe tăiate medie. După îndepărtarea coaja. Berry ar trebui să fie stabilite în mod liber în borcan de trei litri.
- După adăugarea jar purificat Usturoiul, se toarnă apă fierbinte. După o așteptare de cinci minute, apa trebuie drenată într-un vas emailat.
- După re-fierbere a apei, este necesar să se umple din nou piesa de prelucrat. Minovanii pentru cateva minute apa trebuie turnat în oală, pentru a trimite zahăr și sare. Când apa fierbe trebuie să se toarnă oțet în ea. Acum, marinată poate fi îndepărtat de căldură și se toarnă peste pepenele pregătit.
- Înșurubați capacele sticlelor, acestea sunt lăsate în stare inversată, până se răcește. Păstrați pepene verde sărat într-un loc răcoros, întunecat.
Decaparea pepene verde, ocolind cutii de sterilizare
Trebuie să pregătiți sosul:
- 1,5 l. apă
- 2 linguri. l. zahăr,
- 1 crenguta de țelină,
- 4 buc. , frunze
- 8 mazăre piper negru,
- 4 catei de usturoi.
Dată în suma rețetă este calculată pe 2 kg. pepeni verzi.
Pentru decaparea băncile pepene verde trebuie să urmeze instrucțiuni pas cu pas.
- Folosind bicarbonat de sodiu. cutii de conserve trebuie clătit bine. Apoi, atât banca, iar capacul trebuie să fie prefiert.
- fructe Spălat deja taie cozile lor tăiate în felii mici. Peel, dacă se dorește pot fi tăiate.
- Partea de jos a băncilor închide usturoi, telina, piper negru, frunze de dafin. Pe deasupra pune felii de fructe de pădure. Finalizarea etapa încă o telina.
- Prin completarea băncilor și Golful apă clocotită toate închise astfel încât băncile ar trebui să stea timp de 20 de minute. După aceasta, apa ar trebui să fie turnat într-un vas emailat. Se adaugă la sare și zahăr. La sfârșitul fazei de complement preforme oțet sau saramură.
- După cutii pentru executarea cusăturii trebuie întoarsă și Tuck. Complet borcane răcite pot fi trimise la depozitare.
Decaparea pepene verde cu muștar
Pickle este gata să ierte și produsele disponibile
În urma pașii de mai jos, este ușor să murarea pepene verde în timpul iernii în borcane litru.
- Înainte de fructele trebuie să fie spălate marinare felie cu o rezoluție arbitrară. crusta verde trebuie să taie un strat subțire, partea albă ar trebui să rămână.
- Faceți o saramură de muștar, sare și zahăr,
- După punerea boabe în bănci, ar trebui să se toarnă condimente.
- Folosind plastic sau capac de nailon, băncile trebuie să se închidă și lăsați-le astfel încât stea la temperatura camerei, timp de trei zile.
- După aceea, piesa de prelucrat trebuie să fie plasat pe o noapte într-un frigider, după o gustare de timp specificat gata.
O altă metodă de pepene verde decapare este conservarea lor cu aspirina. Cu această tabletă goală nu explodează. Piese ca urmare a gustului din dulce și acru, picant diferite. Dacă se dorește preformă poate fi adăugat la verde, usturoi .Rassol este format din 3 ore. L. acid citric, acid acetilsalicilic 9, 6 linguri. l. zahăr, articolul 9. l. sare, toate la rata de 10 kg pepeni verzi. Pentru sărare pe jar rețetă luat de trei litri.
Înainte de a începe procesul de ambalare este necesar să se spele, folosind sifon. Apoi se clătește bine cu cutii de conserve de apă ar trebui să fie trimise la sterilizarea cu abur. Acest lucru se poate folosi și multivarku, și cuptor cu microunde și un cuptor.
Pepene verde, se clătește cu apă, ar trebui să fie împărțită în felii, eliminând partea frontală a acestui crustă verde. Carnea de pepene verde răspândit la bănci, se toarnă apă clocotită. Se acoperă toate băncile capacele și le incubeze, astfel, timp de 10 minute. Apoi, în timp ce țineți capacul de metal sau prin utilizarea unui material plastic special cu orificii trebuie să fie golite din borcanele de pepene verde în apă în tigaie.
Se amesteca toate ingredientele cu excepția aspirinei saramura produsă trebuie fierte timp de 5 minute. Fără a aștepta încetarea marinat de fierbere ar trebui să se toarnă în bănci, care sunt prevăzute în felii de pepene verde. Apoi, fiecare bancă este completat de trei pastile de aspirina. Apoi, totul ar trebui să fie o rola cheie. Pornirea containerului pe o pătură și înfășurat, trebuie să așteptați pentru răcirea completă.
Cei care nu doresc să utilizeze aspirina, poate recurge la utilizarea ananas, otet sau otet. Astfel, în trei litri borcan luat acid citric într-o cantitate de 1 h. L. sau 9% -70ml oțet. sau esenta de otet - 1h. l.
Singura problemă este că păstrarea pepeni, fără aspirină trebuie sterilizate cel puțin timp de 20 de minute, apoi se ruleaza. Oțet, precum și orice alt tip de conservant se adaugă la vasul imediat după sterilizare, după care banca stabilește.
Sharp-dulce felii de pepene verde cu hrean
- 2 kg pepene verde,
- 50 ml. 9% oțet,
- 1. l. sare,
- 2 linguri. l. zahăr,
- 3 buc. frunze de coacăz,
- 2 buc. umbrele de marar,
- 1 catei de usturoi,
- 4 buc. mazăre piper negru,
- 2 frunze de dafin,
- 1st.l. miere
- 2 frunze de hrean.
Sărare pepeni verzi cu hrean are loc în următoarea secvență
- Fructe cu ierburi tratate cu atenție cu apă.
- Borcan de miere într-un vas uns, umple boabe feliate. Între straturile de pepeni verzi pus plăci subțiri de usturoi, frunze zdrobite de hrean, mărar, frunze de coacăz, piper negru.
- Se fierbe zaharul apa sarata pentru a umple cutia. Apoi, saramura trebuie golit, se fierbe din nou, se adaugă oțet și se toarnă din nou conservare.
Decaparea pepeni verzi cu miere de albine
Marinata include:
- 7,5 l de apă,
- 8kg bucăți pepeni verzi
- 10 Art. l. miere
- 5 Art. l. sare și zahăr,
- 300 ml. 9% oțet.
Pentru conservarea această rețetă trebuie să urmați instrucțiunile:
- Borcanele și capacele bine spălate și sterilizate.
- fructe Spală, feliat, plasate într-un borcane de trei litri. Există, de asemenea, se toarnă apă clocotită timp de 8 minute.
- Apoi se toarnă apă într-un vas emailat. Băncile cu fructe proaspete se toarnă apă clocotită din nou, se lasa sa stea timp de 5 minute. Din nou, pentru a intra în aceeași oală.
- Pune sosul cald. In fiecare borcan adauga o pereche de linguri de miere, o lingura de zahar si sare, otet - 60 ml. Apoi se toarnă sosul de fierbere.
- La sfârșitul procesului de preformă trebuie să fie închise, iar banca, de cotitură cu susul în jos, înfășurați. Atunci când conținutul se răcească, containerul trebuie trimis la depozitare.
Atunci când murat în mod corespunzător pepeni verzi piesei rezultatul este o economie de masă delicioasă, nu are nevoie de ingrediente scumpe. Prin urmatoarele linii directoare simple în carne preferate până la iarnă va rămâne sănătos și gust proprietăți.