Astăzi, vom merge în jos alfabetul Food - cu calorii si proteine, am văzut deja, litera următoare - hidrați de carbon. Dacă ați ratat aceste două articole, am recomandăm să citiți acest lucru și în acest articol pentru imaginea aliniat mai multă putere deplină.
Ce sunt carbohidratii?
Carbohidrați - molecule organice care klasifitsiruyutsya baza structurii lor. Dacă vorbim despre structura, există două tipuri de carbohidrati: simple și complexe.
carbohidrații simpli în structura sa este mai ușor de prelucrat și sunt cunoscute ca monozaharide și dizaharide, deoarece acestea conțin una sau două molecule de zahăr zahăr Malekula legate împreună
Carbohidrații complecși sunt numite polizaharide, deoarece acestea au mai mult de două grupuri de zahăr unite.
subspecii de carbohidrați
Monozaharidele - cea mai simplă formă de carbohidrați și nu poate fi rupt, deoarece conține doar un singur grup de zahăr în structura sa.
Oligozaharidele constau din lanțuri scurte de monozaharide care sunt în comunicarea toate împreună.
Polizaharidele lanturi mai lungi de monozaharide, care sunt conectate prin toate împreună.
Uită-te la numele din acest tabel. Sunt sigur că unele dintre numele pe care le-ați auzit mai înainte, chiar și vag.
Pentru mai multe detalii, voi scrie un articol separat. pe care le voi spune în ce alimente conțin acești carbohidrați, precum și impactul asupra corpului nostru oferă fiecare dintre ele. Să nu dor - să se înscrie pentru actualizări pe pagina de start
În funcție de structura și sursa de hrană, fiecare dintre acești carbohidrați au efecte diferite asupra organismului papilele gustative si umane:
- tipul depinde de cât de repede și ușor sau moleculă de carbohidrați este absorbit și digerat /
- efect important depinde de modul în care produsul alimentar este însoțită de un anumit tip de carbohidrat. De exemplu, grăsime și proteine de absorbție lentă și / sau digestibilitatea
- Aceasta depinde de tipul de structura carbohidrați și gustul
De asemenea, demn de remarcat este un indicator important numit indicele glicemic. indicele glicemic - o măsură de modul în care se ridica de zahăr din sânge rapid. Cu cât este, cu atât mai repede și mai repede se întâmplă. Acest indice se bazează pe tipul de produs, conținut de fibre, grăsimi și carbohidrați. Mai târziu, în articol este un grafic pentru a ilustra o comparație a produselor cu IG scăzut și IG ridicat.
De ce sunt atât de importante carbohidrati?
carbohidrați Eating poate schimba nivelul de energie in viata ta pentru mai bine, dar poate provoca boala.
Toate hidrati de carbon pe care le mancam sunt defalcate în zaharuri simple, sau monozaharide până complet nu va fi absorbită de corpul nostru, indiferent daca am mancat un cub de zahăr sau fulgi de ovăz cu un indice glicemic scăzut, pe care o mulțime de fibre. Pur și simplu „carbohidrați utile“ sunt absorbite și digerate mai lent, la momentul respectiv, ca „carbohidrați nesănătoase“ sunt digerate foarte repede.
Odata ce carbohidratii sunt digerate si metabolizate, aceste monozaharide / zahar sunt transportate la ficat, pentru a reface rezervele de energie. După aceea, ei intra in fluxul sanguin si du-te la alte celule din corpul nostru. Apoi, imaginea de insulină pentru a face față cu acest „zaharuri de încărcare“ în corpul nostru.
Carbohidratii - principala sursă de energie imediată pentru toate celulele corpului nostru.
Așa cum am menționat anterior, hidrați de carbon sunt o cauza de insulină. Formarea unui număr mare de insulină poate fi la fel de util (de exemplu, dupa exercitii intense), și nu atât (înainte de culcare)
Ce trebuie să știți
Deși procesul de digestie în toți oamenii la fel, relația cu carbohidrati, multe diferite. Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că rolul important jucat de tipul de carbohidrati.
Atunci când în dieta ta de zi cu zi include o mulțime de zaharuri simple și glucide rafinate (care organismul descompune rapid), pentru unii poate afecta creșterea zahărului din sânge, colesterolul rău, și rezistența la insulină (în cazul în care organismul nu-l folosească în mod corespunzător)
Pe de altă parte, hidrati de carbon, care sunt digerate lent. cum ar fi cereale integrale, fructe si legume, poate îmbunătăți răspunsul la insulină, nivelul de energie si compozitia corpului. Surse nerafinate, neprocesate de glucide complexe pot reduce nivelul de grăsime din organism, și de a îmbunătăți starea de colesterol.
Alte avantaje nizkoglikemicheskoy dieta include o recepție mare de vitamine si minerale, fibre, câștig de saturație, un efect mai mare termic (acest efect, am scris un articol despre proteine) și controlul de zahăr din sânge.
Norma de carbohidrati pe zi
Așa cum am scris mai sus, hidrati de carbon - principala sursă de energie. astfel încât rata de consum de carbohidrati pe zi, depinde în principal de cât de mult stres fizic stilul de viață prezent.
Acest tabel vă va ajuta să determina rata de zi cu zi de carbohidrati pentru oamenii obișnuiți, iar rata de carbohidrați pentru sportivi
8-12 grame per kilogram de corp
Aceste standarde ar trebui, de asemenea, adăugați o rată zilnică de fibre. Suma minimă este de 25 de grame pe zi, dar recomandat pentru femeile de 35 de grame de fibre pe zi pentru bărbați și 48 de grame de fibre pe zi.
Fibre pot fi găsite în legume, legume, fructe, nuci, semințe și cereale integrale.
Rezumat și recomandări generale
Principalul lucru, amintiți-vă câteva lucruri simple despre carbohidrati, care pot face viața mai bună și mai plăcută
- Există două tipuri de carbohidrati: simple și complexe - să depună eforturi pentru a include complexe și eliminarea carbohidrati simpli din dieta
- Acesta ar trebui să lucreze pentru a crește aportul de alimente cu un indice glicemic ridicat
- Considerăm că rata zilnică de carbohidrați, în funcție de nivelul de activitate fizică
- Noi includem în dieta dumneavoastră alimente care conțin fibre de
Dacă sunteți interesat de modul în care este necesar de a asigura mese pentru pierderea in greutate din cauza grăsime, atunci acest subiect, am plătit timp de două zile în său liber curs de 5 zile „Construiți corpul visurilor lor.“
Ia un curs gratuit aici poți
În plus,
Carbohidratii - parte dintr-un mozaic mare, care ar trebui să adăugați până să umple viața noastră cu energie și sănătate.
înregistrări similare
