Celula Termenul (din «cytos» greacă -. Cell sau latină «cellula» -. Cavitate) a fost folosit pentru prima dată de Robert Guk în 1665 în descrierea structurii plutei. Cage - unitate structurală și funcțională a tuturor organismelor vii.
O celulă de plantă constă dintr-un protoplast și derivații săi - vacuole și peretele celular. Protoplastplast înconjurată de o membrană - tonoplast. Compoziția include citoplasmei protoplast, nucleu cu un nucleol, plastide, mitocondrii, aparatul Golgi, EPS, ribozomi, microbodies, componente ale citoscheletului - microtubuli și microfilamente (Figura 1).
Fig.1. Structura celulei vegetale
Structura și funcția organitelor celulare de plante sunt prezentate în Tabelul 1.
Tab.1. Structura și funcția organite celulare de plante
Organizarea spațială a citoplasma este asigurată de citoscheletului - o rețea de filamente specializate de proteine intracelulare. Citoscheletul determină distribuția tridimensională a organitelor în celulă joacă un rol important în procesele de mitoza tsitokeneza meioză, cyclosis în sinteza componentelor peretelui celular, diferențierea celulară, determină forma celulelor.
Constitui citoscheletul, microtubuli (tubulina constau dintr-o) și mikrofildamenty (compus din actina) și filamente intermediare. 24 microtubuli nm diametru, microfilamente - 5-7 filamente intermediare nm - 8-10 nm.
4. Compoziția chimică a celulei vegetale
Compoziția chimică a celulelor de plante este diversă și variază în diferite organe și țesuturi, în diferite stadii ale ontogenezei.
1) proteine (40-50% greutate uscată a protoplaștilor), care la rândul lor pot forma complexe cu alte substanțe, lipide (lipoproteine), glucide (glicoproteine), acizi nucleici (nucleoproteine) și altele. Ca enzime proteine reglează toate procesele de celule vitale;
2) acizi nucleici (1-2% în greutate din celulele protoplaști) - un ADN (concentrat în nucleu) și ARN (concentrat în nucleu și citoplasmă), care sunt substanțe de stocare și de transmitere a informațiilor;
3) Lipidele - 2-3% dintre ele reprezintă substanțe energetice altele - fac parte din membranele celulare;
4) glucide - 1-2% din celule sunt fie sub formă de monomeri (glucoză, fructoză), sau sub formă de polizaharide (amidon - o substanță de energie de rezervă; celuloză - componenta principală a peretelui celular, etc.).
5) substanțe minerale - 1%;
6) în plus - vitamine, hormoni vegetali, și alți metaboliți secundari.
5. membrane biologice și funcțiile acestora
Există mai multe teorii ale structurii membranelor biologice, cea mai recunoscută este considerat un mozaic lichid. Conform acestei ipoteze baza fosfolipidele membranei bistrat cu o cantitate de alte lipide (galactolipidelor, steroli, acizi grași etc.). Fosfolipidele în membranele biologice sunt orientate în așa fel încât capetele hidrofobe în fața celeilalte, iar capul hidrofil - afară. Acizii grași nesaturați incluși în fosfolipide furnizează mai multe membrane (lichid fibros garnetat) de stat la temperaturi fiziologice.
Lipidele incluse în bistratul membranei, nu sunt fixate rigid și inversat în mod continuu. Mișcarea moleculelor lipidice sunt de două tipuri: 1) în monostrat sale (difuzie laterală) și 2) printr-o permutare a două molecule se opun reciproc în două straturi (flip-flop)
si complexe de proteine sunt incluse în structura membranelor biologice. Lipoproteinele sunt scufundate în faza lipidică este legături hidrofobe și deținute (proteine integrale). Proteinele hidrofile (periferice) sunt ținute pe suprafețele interioare și exterioare prin membrane Obligațiuni electrostatice prin interactiunea cu capetele hidrofile ale lipidelor polare. Rolul principal în formarea membranelor joacă legături hidrofobe: lipide - lipide, lipide - proteine, proteine - proteine. biomembranele Grosime - 6-10 nm.
Structura membranei conține proteine care funcționează ca enzime, pompe, transportori, canale de ioni, precum și proteine de reglementare și proteine structurale (Figura 2).
Proteinele integrale sunt localizate în straturile fosfolipide orientate. Această orientare este definită de caracteristicile suprafeței hidrofobe a fiecărei localizare proteine și proprietăți hidrofile ale porțiunilor sale, compoziția fosfolipide, dimensiunea membranelor încărcării electrostatice. Activitatea funcțională a membranei și modificări în potențialul membranei însoțite de proteine flotabilitate și imersiune, deplasarea lor laterală.
Fig. 2. Structura circuitului membranei citoplasmatice și grupul de bază de proteine cu membrana
