Design interior de afaceri pentru cea mai mare parte nu sunt la fel de importante ca proiectarea de apartamente și case. La urma urmei, el ar trebui să fie confortabil, frumos și funcțional, dar, de asemenea, să fie un instrument suplimentar pentru a atrage clienții nu numai. Prima impresie că instituția va face pe vizitatori, va determina în mare măsură soarta sa.
Crearea design-ul restaurantului. este important să ne gândim la imaginea vizitatorului viitor, luând în considerare toate dorințele lor, la nivelul cerințelor de confort. Nu trebuie să uităm că designul restaurantului ar trebui să țină cont de specificul funcționării sale, direcția de bucătărie. În cazul în care bucătăria este exotică, este posibil să se proiecteze în stil asiatic. În plus, fiecare instituție are propria poftă de mâncare, în cazul în care restaurantul are un bar, trebuie subliniat este dezvoltarea de proiectare. Sarcina principală a designerilor de a crea o atmosferă de confort și confort, combinate cu un stil unic al restaurantului. Numai în acest caz, instituția va fi un succes.
Design restaurant într-un oraș modern
Design-ul restaurantului să fie un echilibru între atmosfera prietenoasă și numărul maxim de locuri. Restaurantul trebuie să colecteze cât mai mulți vizitatori și de a face un profit, și în același timp, oaspeții trebuie să se simtă confortabil. Unele tipuri de restaurante se concentreze mai mult asupra capacității decât în design interior, în timp ce restaurantele gourmet, de regulă, să acorde mai multă atenție mediului înconjurător.
Atmosfera restaurantului
Deși mâncarea bună și un serviciu bun client sunt esențiale pentru afaceri restaurant, atmosfera restaurant este de asemenea important. Vrei vizitatorii să se simtă confortabil și sa bucurat de masă. Design restaurant deschide calea pentru o relație pentru toți vizitatorii instituției. muzica tare, mese de plastic set starea de spirit total diferite decât cele de jazz, fețe de masă lenjerie și China.
zone cu probleme în proiectarea restaurant
În mod ideal, restaurantul nu ar fi un astfel de lucru ca o masă de rău. Cu toate acestea, câteva restaurante se pot lăuda cu o lipsă de cel puțin o zonă de îngrijorare în sala. O problemă comună a restaurantului - un loc unde oaspeții de obicei, nu vor să se așeze (tabele aproape de ieșirea spre bucătărie, o toaletă și intrarea principală). Tabelele exact în mijlocul sălii este, de asemenea, mai puțin popular. Pentru a ascunde zonele cu probleme, puteți încerca să plasați separatoare, cum ar fi pereții din lemn, plante înalte sau ecrane între tabele. Luați în considerare relocarea acestor rafturi zone Chelner, mai degrabă decât o masă. O modalitate de a identifica zonele cu probleme - cu o zi înainte de deschiderea să se așeze pe fiecare sala de mese scaun, atrăgând atenția opiniei de la fiecare scaun. Ați putea descoperi că un singur loc un chelner raft arată și toate celelalte instituție vizibilă.
Muzică în restaurant
Tăcerea nu este cu siguranță de aur în cele mai multe restaurante. Muzica va stabili tonul în restaurant, precum și stilul de meniu sau imaginile de pe pereți. Evitați CD-ROM-uri, care se repetă de dragul poporului tău, care trebuie să-l asculte din nou și din nou. Radio - este o opțiune ieftin pentru puncte de luat masa și fast-food. muzica live poate costa destul de scump, dar adaugă un anumit sens al situației. Un muzician bun sau grup poate crea impresia de mult mai bine decât orice cină. În multe restaurante, muzica la sfârșit de săptămână sau anumite zile ale săptămânii trăiesc.
Încălzire și ventilație restaurant
O importantă (și costisitoare) în proiectarea proiect al restaurantului, sau un nou sau existent, este încălzirea și răcirea aerului. Bucătărie în restaurant produc o mulțime de căldură, mirosuri și fum. Asigurați-vă că spațiile de restaurant au o ventilare adecvată, cu o condiționare cu vedere aleasă în mod corespunzător. aer condiționat corectă este importantă și în orice formă de design de restaurant. Acesta poate fi tentant - pentru a salva în acest domeniu, dar în cele din urmă, ventilație slabă, și aer condiționat vă poate costa mult mai multe pierderi în vânzări.
Toalete în restaurant
Atmosfera restaurantului este, de asemenea, compus din proiectarea de toalete. Toalete trebuie verificate cel puțin o dată la începutul fiecărui schimb (de preferință mai mult).