De ce am nevoie pentru a verifica Rospotrebnadzor în unitățile de alimentație?
Răspunsuri Bar (4)
Poate că există unele seturi de reguli necesare pentru astfel de audituri, combinate într-un singur document?
Dmitry
Alo De fapt, toate actele pe care le va verifica - rospotreb. Vi se va cere să specifice disponibil pentru revizuire (Legea 294)
În special, interesat în concluzie sanitaro-epidemiologică?
Dmitry
aceasta nu aveți nevoie, pentru magazine și de catering pentru o lungă perioadă de timp a fost anulat
dacă ar trebui să fie și care este obligat să fac dacă am o cameră de închiriat: chiriaș sau proprietar?
Dmitry
nu aveți nevoie de ea. Normele san in faza 1 conformitate cu proprietarul, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să faci ... pe SanPiN - observă cel care operează (pe cele mai multe probleme)
la fel ca și contractul de închiriere de multe ori demarca responsabilitate.
SanPiN obschepitu- pe exact ceea ce trebuie să respecte (și nu proprietarul)
Sanitară și epidemiologică
CERINȚE PENTRU ORGANIZAȚII
CATERING, CONSTRUCȚIE
Și transferabil în ele ALIMENTARĂ
Și alimentare materii prime
SANITARE EPIDEMIOLOGICHESKIEPRAVILA
SanPiN (SP) 2.3.6.1079-01
să acorde o atenție celor Nutriție reglamenty- - TR CU 021 privind securitatea tra. produse
în cazul în care produsele pentru copii - atunci reglementărilor privind produsele pentru copii și adolescenți.
Întrebări la un avocat?
dacă ar trebui să fie și care este obligat să fac dacă am o cameră de închiriat: chiriaș sau proprietar? Care ar trebui să fie printre documentele necesare, în plus față de fondator și certificate pentru produsele și un colț bine format al consumatorului?
Dmitry
Concluzia nu este necesară.
În ceea ce privește cerințele, trebuie avute în vedere următoarele:
5.16. Organizațiile de catering ar trebui să fie efectuate reparații cosmetice (facilități spoială și pictură, de întreținere preventivă a echipamentelor sanitare și tehnice), după cum este necesar și pictură.
Aș dori să știu unde să găsească curent (proaspete) SanPiN oaspeții și catering.
Dmitry
Alo În orice sistem juridic - Consultant, Garant, cod. Mi-ar recomanda Codul, există întotdeauna acces deschis la documente. Dar nu este critică, și pot fi diferite.
Ai multe NPA va, sunt doar câteva:
Conform acestui document, organizația de catering poate fi amplasat într-o clădire rezidențială, dar ar trebui să fie loc să nu fie locuință cu privire la statutul.
În plus, trebuie respectate reglementările de siguranță împotriva incendiilor.
În special, interesat în concluzie sanitaro-epidemiologică? dacă ar trebui să fie și care este obligat să fac dacă am o cameră de închiriat: chiriaș sau proprietar
Dmitry
Cred că nu este necesar. Taxele nu sunt instalate în cazul dumneavoastră.
Care ar trebui să fie printre documentele necesare, în plus față de fondator și certificate pentru produsele și un colț bine format al consumatorului?
Dmitry
Contracte minime pentru eliminarea gunoiului și eliminarea rozătoarelor, extinctoare
Aș dori să știu unde să găsească oaspeții curent (proaspete) și SanPiN? SanPiN pentru alimentație publică, puteți căuta în baza de date pentru link-ul -on gratuit -
Lista documentelor care trebuie furnizate la check include:
certificatul de înregistrare de stat, certificatul de înregistrare la autoritatea fiscală pe teritoriul România, contul curent, cont corespondent numele bancar, BIC, IBAN, Enterprise, CAT, un ordin de numire a unui reprezentant legal al unei persoane juridice, pașaportul reprezentantului legal al unei persoane juridice;
de control al producției de program, rezultatele laboratorului de control al producției pentru perioada de raportare: protocol de cercetare de laborator de testare acreditat laborator în conformitate cu nomenclatura, domeniul de aplicare și frecvența controlului producției asupra calității și siguranței produselor alimentare de intrare prime, mâncăruri gata preparate, procesul de producție, precum și condițiile de muncă, regulile de conformitate lucrătorilor de îngrijire personală.
o listă a angajaților întreprinderilor, aprobat de cap, ștampilate, carti medicale personale ale eșantionului stabilit de angajați;
documente care confirmă ordinul de depozitare temporară, contracte de eliminare a deșeurilor pentru efectuarea măsurilor sanitare-epidemiologice și anti-epidemice, pentru a efectua teste de laborator sub controlul producției întreprinderii, pentru a efectua spălarea centralizată de îmbrăcăminte sanitare, liste de verificare de lucrări de dăunători și de control al rozătoarelor;
documente care confirmă calitatea și siguranța produselor alimentare și a materiilor prime alimentare - certificatul de înregistrare de stat, declarația de conformitate, certificate de conformitate, certificate sanitar-veterinare, uchetno-
comentarii și sugestii de carte;
Jurnalul de audit contabil al persoanei juridice sau de întreprinzător deținut controlul de stat individuale (supraveghere), autoritățile de control municipale.
meniu, lista de preturi, carduri tehnice și tehnologice pentru mâncăruri gata preparate, etichetele de preț pe elementele;
documente care confirmă pregătirea specială, calificarea angajaților ale căror activități sunt legate de procesul de producție catering, fișele de post ale angajaților;
un jurnal al calității grăsimilor prăjire, un jurnal al rezultatelor examinărilor medicale ale angajaților, Jurnalul de evaluare senzorială a calității produselor alimentare și a produselor alimentare.