În cazul în care nu bananele depozitate în mod corespunzător devin șorici și pastă neagră, precum și pierde gustul lor. fructe gustoase și coapte sunt considerate a fi galben strălucitor, fără pete pe suprafață și cu o aromă caracteristică. banane înnegrite pot fi adesea observate în vânzare, dar sensul unei astfel de achiziție nu. Fructele nu pot fi folosite sau vor deveni atât într-o perioadă scurtă de timp.
Pentru a nu înnegrite de banane la domiciliu, trebuie respectate câteva reguli de stocare sale:
În cazul în care achiziția este cunoscut faptul că bananele nu vor fi consumate în viitorul apropiat, nu este recomandabil să cumpere fructe cu puncte negre. Astfel de fructe încep să se deterioreze rapid, iar acestea ar trebui să fie consumate cât mai curând posibil după cumpărare.
Punctele negre pe o coaja de banana nu este un semn al corupției sale. În cazul în care aceste fructe sunt vândute în magazine, acestea sunt fie stocate pentru o lungă perioadă de timp, fie pre-stabilit în frigider. Consuma-le cât este posibil, dar termenul de valabilitate este limitată la două zile. După acest timp, fructele se vor transforma rapid negru și strica, dacă acestea nu sunt consumate ca hrană.
Cum se păstrează bananele să se coacă
Pentru coacerea rapidă a bananelor este necesar să-și îndeplinească două condiții principale: a evita fluctuațiile de temperatură și să păstreze numai fructe în condiții de cameră. În caz de încălcare a acestor recomandări, rasfatata de fructe foarte repede. Numai bananele verzi sau ușor verzui depozitat pentru maturare.
depozitarea Nuante de banane pentru maturare:
- accelera maturarea bananelor pot folosi alte fructe coapte (în cazul în care punerea banana verde aproape de mere coapte, pere sau banane coapte, fructele se coc mai rapid);
- într-o pungă de hârtie maro banane nu numai menține prospețimea timp de 2 zile, dar se va coace mai repede;
- bananele nu pot fi depozitate sub lumina directă a soarelui (fructe se deterioreze în astfel de circumstanțe, se poate chiar de mai multe ore);
- într-o pungă de plastic pentru a stoca banane este imposibil (această nuanță este nu numai termenul de valabilitate, dar, de asemenea, spațiul de stocare pentru maturare).
Unele fructe sunt stocate în congelator. Bananele o astfel de depozitare, nu este necesar să se supună. O excepție este utilizarea pentru prepararea unui lot de fructe, cocktail-uri, cereale sau alte feluri de mâncare. Odată ce congelate pulpa de banane este transformată într-o masă omogenă, forma fructelor nu păstrează.