Descoperirea de cafea - destul de o afacere profitabilă în cazul în care este bine stabilită. Desigur, pentru a deschide o afacere, va trebui să facă o mulțime de muncă, dar în viitor va fi capabil de a crea mai multe astfel de unități.
Documente de deschidere
În primul rând trebuie să alegeți o formă de activitate. Acesta poate fi o companie sau antreprenor. Ltd. - pentru cei care sunt în continuare planuri de a oferi produse care conțin alcool. Trebuie să creați un cont, să prezinte toate documentele la biroul fiscal.
Deci, lista documentelor solicitate include:
- Pașaport și copie a pașaportului, certificată de un notar;
- copie a contractului privind achiziționarea sau închirierea de spații pentru cafenea;
- În cele din urmă, SES la fața locului;
- În cele din urmă OGPS la fața locului;
- documentele interne de sănătate (dezinfectanți jurnalul de bord, Jurnalul de eliminare a deșeurilor);
- producție Programul de control sanitar (ACC);
- un acord cu SES pentru efectuarea dezinfectie, deratizare si razatoare;
- un contract de dezinfectare a sistemului de ventilație (este necesar numai dacă deschideți un magazin într-o clădire);
- documente care reglementează activitatea de facilități de catering;
- un contract de eliminare a lămpilor cu conținut de mercur;
- contract cu spălătorie sau curățătorie chimică spălătorie și curățați textile de masă (fețe de masă și șervețele), precum și uniformele personalului;
- un acord privind exportul de deșeuri organice și MSW;
- acord privind protecția;
- Stand consumatori.
Ar trebui să notifice, de asemenea, Serviciul Fiscal Federal al tranziției la un regim fiscal special. Este cea mai bună opțiune pentru o astfel de întreprindere - STS UTII sau, în cazul în care este posibil în zona dumneavoastră. Dacă alegeți modul de ușor, notificarea de transfer ar trebui să fie depusă în termen de cel mult cinci zile de la înregistrare. Catering astăzi aleg adesea sistemul fiscal simplificat este venituri minus cheltuieli, deoarece costurile în acest caz, o mare.
Dacă aveți de gând să vândă alcool, aceasta necesită o licență. De asemenea, este important pentru a obține casa de marcat. Acesta este achiziționat și înregistrat la IRS. În plus, este necesar să se încheie un acord special privind întreținerea acestuia - CMC.
Ce ai nevoie pentru a deschide un magazin de cafea?
Ar trebui să alegeți un loc aglomerat, în cazul în care acesta este adesea un număr mare de trecatori - potențialii clienți. Acest lucru face ca noua cafenea de recunoscut, și, prin urmare, în timp, vor fi clienții repeta, și va veni tot mai mult.
Dacă vorbim în mod specific despre camera de sine, opțiunile pot fi foarte diferite, deoarece totul depinde de tipul instituției pe care intenționați să creați:
- Stilul american: o zonă mică, un minim de mobilier, personal mic;
- stil european: o cameră mare și luminoasă, mobilier frumos din lemn.
O mulțime de cafea mici, astăzi este în mall-uri mari, la parterul clădirilor de locuit, sau pur și simplu într-o cameră separată. Fațada exterioară a acestei instituții nu trebuie să încalce stilul general al cartierului, dar trebuie să îndeplinească toate cerințele biroului de arhitectură.
Multe dintre unitățile de azi oferă, de asemenea, o mică terasă de vară. Aranjament lor este cel mai bine să aibă grijă în avans, așa cum trebuie să aveți permisiunea specială, atât biroul de arhitectură și municipalitatea. Mobilier la distanță nu ar trebui să împiedice circulația traficului și a oamenilor, precum arata ca cel mai armonios și instalat la fel de repede cum este necesar.
Pentru a deschide o cafenea, va trebui mai întâi numărul minim de personal, dar în timp, aveți dreptul să-l crească:
- chelneri;
- Managerul (manager);
- Barista (profesionist în a face cafea).
Problema principală a oricărui antreprenor în devenire - selectarea personalului competent. În primul rând aveți nevoie pentru a găsi un manager experimentat, responsabil și onest. Apropo, salariul său nu este în valoare de economisire, pentru că numai atunci va fi cel mai interesat în îmbunătățirea afacerii dumneavoastră. Nu neapărat în căutarea unui Barista cu experiență. Acesta poate fi o persoană cu dorința de a învăța, o persoană care este serios despre munca. Un curs de astăzi, astfel încât programul complet puteți afla întotdeauna.
Problemele apar cu selectarea chelnerilor este: pentru mulți o astfel de poziție - o fracțiune de normă, așa că nu stați mult timp și nu a acordat suficientă atenție. Pentru a lăsa o persoană responsabilă în personalul, el arată că el are o perspective de carieră.
După poziționare, recrutare este considerat principalul factor care influențează succesul întreprinderii, astfel încât sfatul nostru pentru tine - să încurajeze angajații săi, să le instruiască și să se asigure că ei erau interesați de activitatea lor.
Mobilier și echipamente
Pentru oaspeții la tine, desigur, avem nevoie de scaune, mese, canapele, scaune și tafte. Apropo, scaune obișnuite - a trăit în fază. Astăzi, toată lumea vrea să stea în poziția cea mai confortabilă. Aceasta este prima sarcină.
în al doilea rând Sarcina ta - pentru a cumpăra dulapuri, rafturi sau mobilier pentru haine. În camerele mici nu au dulapuri, asa ca este cel mai bine atunci când îmbrăcăminte exterioară este în imediata apropiere a clientului, dar nu pe el sau pe alții preveni. De asemenea, să aibă grijă de stand umbrelă, pentru că în clienții vreme ploioasa va aduce umbrele umede, iar problema multor instituții - lipsa unui loc în care pot fi pliate.
Ai grijă de interior, care va fi susținut în stilul general:
Cea mai mare parte a costurilor cade la achiziționarea de echipamente pentru prepararea băuturilor. Salvați aici nu pentru a dovedi este, pentru că de cafea - facilități de cai. fasole au nevoie de o mașină de măcinat separat pentru fiecare clasă. Puteți încheia un contract cu un furnizor care vă va oferi cu plăcere personal profesionist dacă va sta într-un loc vizibil.
În plus, veți avea nevoie de:
- Cuptor cu microunde pentru gătit și de copt;
- congelatoare;
- frigidere;
- terminale mobile;
- un registru de numerar;
- mixere;
- storcător.
Costul de deschidere a magazinelor de cafea
instituție atât de simplu și familiar este, de fapt nevoie de fonduri destul de mari:
Deci, în medie, pentru amenajarea localurilor și achiziționarea de tot ceea ce este necesar un cost de 1,4 milioane de ruble. Care este profitul? Dacă difuzați o medie de 150 de persoane pe zi, iar valoarea medie a controlului este egal cu 160 de ruble pentru o lună veți obține un venit de 720 000 de ruble.
Riscurile în această întreprindere este întotdeauna acolo. Printre cele mai importante identificate:
- concurență mai mare;
- locație greșită;
- prețul ridicat și de calitate scăzută;
- serviciu slab;
- interior specific.
În orice caz, aveți întotdeauna posibilitatea de a corecta eroarea. Dar, este mai bine să învețe din greșelile altora, iar pentru acest lucru trebuie doar să urmeze pur și simplu recomandările noastre.
Nu am găsit un răspuns la întrebarea dvs.?
Aflați cum să rezolve exact problema ta - Suna acum:
+7 (499) 350-80-69 (București)
+7 (812) 309-75-13 (București)
Este rapid și gratuit!
La deschiderea cafea am fost cel mai îngrijorat de o mulțime de concurență și nevoia de cooperare cu serviciile guvernamentale. Dar dacă primul factor este încă posibil de a face ceva (originalitate de design, raportul preț - calitate), apoi cu agențiile de stat trebuie să apară multe probleme, iar ei nu vor alerga afară. Cred că acest domeniu a fost foarte puternic controlată. Dar, încercați toate la fel este necesar.
Din visul din copilarie de a avea propria afacere. Am vrut să fac management hotelier și de restaurante cu servire rapidă. Citește o mulțime de literatură și scotoci prin Internet ... Pe hârtie, totul este bine, dar în realitate există puține probleme - această competiție. Oamenii încă merge mai departe. pentru a merge la restaurante lor, până la trucuri murdare ... Dacă ar fi fost atât de ușor de a face - săraci a fost folosit mai puțin.
Îmi place un proiect de afaceri din mai multe motive: cantitatea de oameni de cafea crește în fiecare an, consumul de cafea de fapt, în timpul nostru de afaceri, Coffee Shop este un loc minunat pentru tineri îndrăgostiți. Ca traistă la 1,4 milioane de ruble reale, dar nu îndrăznesc să înceapă. Când m-am sfătuit de afaceri cu experiență, atunci puteți încerca. Știu că teoria este bună, dar, în practică, uneori, nu au suficientă încredere. Înainte de începerea ceva mare, este de dorit să se găsească oamenii care o fac (într-un alt oraș, desigur). Este important să se acorde o atenție la locurile interioare. Frumos interior, curățenia ideală și prospețime 50% rata de succes.
Părinții mei se vor pensiona în curând și doar gândit pentru a deschide orice afacere de mici dimensiuni. După ședința împreună și a discuta potențial la concluzia că cafeaua este o opțiune destul de bun. Toate sfaturile de mai sus vor ajuta cu siguranță. Dar iată o întrebare interes și de a atrage clienți în magazin de cafea pentru a fi ceva interesant, un fel de coaja rasa care ar plăcea vizitatorilor. Aș dori să știu, poate cineva spune-mi o idee?
Cafea - este un bun fel de restoratorstva, dar, din păcate, în orașele de provincie mici - nu cele mai bune afaceri, din mai multe motive, începând cu un număr mic potențial de clienți, bine, la cei dragi de diverse autorități guvernamentale, foarte iubitor să aducă hârtiile pentru o perioadă nedeterminată. Me ca un rezident al orașului mic de 30 de mii de populație va fi oh cum nu este ușor de a găsi o barista calificare (în cazul în care un manager și chelneri altceva decide că o astfel de profesie minunată ca Barista, încă mai puțin frecvente în orașele mici). În ceea ce privește designul, acesta a avut sugestii bune, dar, în opinia mea pur personală, proprietarul are în continuare dreptul deplin la propria lor idee despre apariția propriei instituții, și dintr-o dată a construi ceva inovator și extraordinar, care este foarte plăcut pentru vizitatori, din cauza non-standard, dar cafea foarte fermecător!?
Curând am terminat școala și alte doresc să înceapă propria afacere. Știm deja ce vrem să întruchipeze ideea. -Café aparent ușor, dar în același timp greu, poate că există o mulțime de diferite cafenele, care vor trebui să concureze, dar noi dorim să accentuăm în planul nostru de afaceri. Magazin de cafea pentru cinema sau cafe-animale (care este, oamenii pot veni la cafenea cu animalele lor și pentru a arăta animalele lor pentru toți vizitatorii).
Pot să spun că, dacă o persoană va decide să deschidă propria cafenea, el cu siguranță nu va fi ars în acest caz, dacă totul nu inteligent și în cunoștință de cauză. La urma urmei, aceste instituții vor fi întotdeauna relevante și în cerere. Acest articol este foarte bine descris. În opinia mea, una dintre cele mai importante criterii pentru deschiderea cafenelei, este locația.
Cât despre mine, concurența este, desigur, în mod serios. Dar magazin de cafea dvs. ar trebui să atragă cumpărători, nu doar o plăcută valoare-calitate, interior plăcut, personal politicos și alte aspecte de rutină. În cafeneaua dvs. să fie ceva special, ceva care va face cei mai mulți oameni vin înapoi la tine din nou și din nou. Ai nevoie doar da oamenilor ceea ce le lipsea. Mult noroc tuturor!
Acum, eu sunt proprietarul unei mici magazine on-line, da, într-adevăr, executați de afaceri este dificil. Prefer să angajeze deja profesioniști, deoarece ei știu deja cum să lucreze în acest domeniu. Dar există o problemă, ei plătesc este mai mare, dar efectul general este mult mai mare. Avem acum o rețea de 7 cafenele, și lucrează în toate cele 24 de oameni, acest lucru este tot personalul meu.
Bună ziua, nu-l împărtășesc cu ceva mai bun de pornire. Am vândut recent un magazin de îmbrăcăminte și accesorii din Coreea, acum cred că pentru a deschide un magazin de cafea)
Am avut ideea de a deschide un magazin de cafea în clădire cu un club sportiv. Inițial, cel mai dorit vine cu frecare stea și să se relaxeze. O ceașcă de cafea sau un cocktail. Dar trebuie să meargă la cel mai apropiat. Și tu vrei să se mute departe de ritmul și usca după piscina)))
Cred că vă puteți conecta și vânzarea de putere Nr. A terminat. Sub comanda. Ie truc va fi de relaxare și o alimentație sănătoasă.
Persoanele cu experiență, ce zici? Se poate obține?
După inovații, sistemul de registru de numerar o va costa 50 de mii. Adevărul este că există sisteme gratuite care pot înlocui cel mai scump tip POS BAK, sau, alternativ, să ia Atoll chirie.