Uită-te fotografii ceapa în galeria noastră.
Istoric ceapa
Din cele mai vechi timpuri arcul a fost o parte importanta a dietei noastre. Acest Cheesy minte de legume, datorită gustului ascuțite în bucătărie a fost un hit aproape toate națiunile. Cu ceapa este masa cea mai comună este transformat într-un tratament delicios pentru gurmanzi. Ceapă combinat perfect cu orice alte produse, și este bun într-o varietate de forme - prăjite, coapte, fierte, și altele.Acest lucru familiar pentru noi de legume are o istorie remarcabilă. Conform versiunii oficiale a casei sale să ia în considerare în Asia, dar ar putea fi cultivate cu ușurință ca plantă ornamentală este absolut pe fiecare continent. Omenirii din cele mai vechi timpuri estimate ceapa pe merit, deoarece este una dintre puținele legume care nu se deteriorează în timpul iernii. În Egiptul antic au închinat, cu excepția unui simbol al eternității, din cauza concentrației mari de inele și de formă sferică. artiști egiptean a creat imagini de mai multe legume, dar arcul onorat doar să fie făcut din aur curat!
comercianți egiptene a adus mai întâi arcul din Europa. sportivi antice grecești au mâncat cantități mari de ceapă, pentru că ei au crezut că acest produs misterios „facilitează echilibrul sângelui.“ Se pare că acest lucru au încercat să curețe sângele de ceapa de proprietate.
După cucerirea Greciei de către Roma ceapa a devenit aproape un discontinue în dieta. În plus, sucul de ceapa frecat el gladiators mușchi. Cucerirea noi teritorii, ceapa peste tot, nu este doar o masă. vraci medievale prescrise pentru dureri de cap și mușcături de șarpe. Cum nutritive alimente și medicamente, el a fost însoțit de puritanii în lumea lor nouă promisă și, probabil, a fost servit pe masa pentru prima Thanksgiving!
Până în prezent, toate ceapa este, de asemenea, o parte esențială a dietei. Oamenii de știință au descoperit că acesta conține antioxidanți care inhibă creșterea celulelor canceroase și de a reduce colesterolul. Aparent, nu e de mirare strămoșii noștri ghicit instinctiv că arcul - mult mai mult decât o legumă.
ceapa verde
ceapa verde sunt recoltate atunci când tulpinile sale sunt încă tineri, iar becurile au un diametru mic. Arpagic are o ceapă lungă și albă, pen-ul de lumină la verde închis. Se pare ca un praz, dar mult mai mic. Arpagic este foarte util, are proprietăți antiinflamatoare, antibacteriene și antifungice activitate. Este eficient pentru răceli, dureri de cap, vărsături, indigestie și insomnie. stem alb conține o mulțime de glucoză.
ceapa sălbatică. usturoi sălbatic
ceapa Wild, praz, urs ceapa, usturoi sălbatic, bec - are multe nume. Această familie de ceapa creste peste tot, din Europa spre Orientul Îndepărtat, acesta poate fi găsit chiar și în zona de tundră. Mulți cresc ceapa sălbatică pe cabana sa de vară, dar sunt mult mai susceptibile de a alege sălbatice. Ca orice alt arc, acest tip de senzație de bine, la o temperatură de 12-17 0C. Cheremsha un amestec de usturoi si ceapa arome. Planta este bogat în acid ascorbic, crește apetitul, crește secreția glandelor digestive și crește funcția motorie a intestinului. Ca toate această familie, prazul are o excelentă acțiune bactericidă, este bun în tratamentul scorbutului. Colecta usturoi sălbatic în primăvară, până când începe să înflorească.arpagic ceapa. Scorodite. Arpagic.
Ce bun este acest tip de, este faptul că mâncarea este posibil deja în primăvara devreme, de îndată ce zăpada se topește. Acesta poate fi, de asemenea, utilizate în scopuri decorative, până toamna târziu. Utilizați-l pentru a crea un borduri mici. arpagic arpagic sursă indispensabilă de vitamine. Ceapa din specia este foarte mică, grupate la 15-20 de bucăți. Florile variază de la roz pal la purpuriu deschis. Puteți crește această ceapa, atât semințe și diviziune. arpagic ceapa pot fi cultivate chiar și pe un pervaz.
nutans Allium. Bow ptoza (Mangyr)
O trăsătură caracteristică a acestui tip de ceapă - frunze subtiri si plate sunt fragile, cracate la standurile de suc vîscoasă, de aici și denumirea speciei. Gust-Slizunov ceapa slaboostry. Becurile sunt foarte mici, doar 1,5-2 cm. La fel ca o arpagic ceapa, vegetație-Slizunov ceapa începe în primăvara devreme, astfel încât produsele alimentare pot fi consumate imediat după ce se topește zăpada. Acesta este un plus foarte mare, pentru că atât de devreme în grădină nu există încă nici o verdeață. Acest tip este foarte nesolicitant și tolerează îngheț. Acesta poate fi propagate de ambele semințe și bulbi. La un singur loc poate crește nu mai mult de cinci ani. Folositi-l pentru alimente poate, la fel ca orice alt tip.
ceapă roșie
Acest tip de arc nu este doar mâncare bună, este foarte des adăugat ca decor pentru feluri de mâncare. În general, acest tip de destinație în principal, salata. ceapa rosie, uneori numit ceapa violet. Peel în acest tip de culoare roșie violacee, carnea este de culoare albă, cu o tentă de roșu. Acest arc, de obicei, de mediu și de mari dimensiuni, capul poate fi de la plat la plat - rotund, gust ușor dulce. Aceasta ceapa este bun pentru pește. Rețineți că, atunci când acest tip de gătit poate pierde culoarea. Un astfel de arc poate fi stocat la 3-4 luni la temperatura camerei.
ceapa dulce
Acest arc este mai moale pe gustul tau, de aceea este adesea folosit în formă brută. De ce? Faptul este că, în acest grad conține mai puține uleiuri esențiale cu conținut de sulf, și este mai puțin iritant pentru ochi. Acest arc poate fi ușor de tăiat cu un cuțit, fără teama de aspectul de lacrimi. Capetele unei astfel de ceapa mare 150-200 g perioadă de maturare de 150-160 de zile, 60-80 zile de soiuri olandeze. Astfel de ceapă pot fi cultivate răsaduri de în cutii sau în pahare de plastic. Acest arc necesită sol mai fertil, cu atât mai mult este nutritiv, cu atât mai mult veți obține capul. Distanța dintre răsaduri în sol aproximativ 15 cm, 30 cm între rânduri. Să răsaduri de libertate, mai mică distanță, cu atât mai puțin capul. În mod regulat adăpate și hrănite. În timpul maturării capul de alimentare îngrășămintele de potasiu plante. În această perioadă este mai bine să se abțină de la udare excesivă, în caz contrar arcul este prost păstrată.
Cultivarea ceapa. Plantarea ceapa. Grija pentru ceapa. Curățarea de ceapă. Ceapă de depozitare.
Ceapa nu tolerează cultivare de primăvară profundă, deoarece solul afânat împiedicat germinarea semințelor sau a semințelor minciună prea adânc și, prin urmare, germinează inegal. In primavara solul nu este necesar să sape (cu excepția îmbibate cu apă), ea slăbit doar cu o greblă, până când suprafața este netedă și melkokomkovoy. Dacă, înainte de plantarea de ceapă de gunoi de grajd, din toamna teren trebuie să fie săpat, în timp ce face îngrășăminte potasiu și fosfat.
Ceapa poate fi cultivate în mai multe moduri:
√ semințe semănat direct în sol
√ cultivarea răsadului și plantare în sol
√ Cultivarea set ceapa, care este plantat în al doilea an pentru a obține ceapa verde (pen) sau ceapa devreme
Notă: Plantele din Seva nu va strelkovatsya supărat dacă sevok stocate în mod corespunzător. Ceapa 1,5-2,5 cm diametru trebuie depozitate la 16-25 0C (depozitare la cald) sau într-un frigider la 0 ° C -1-2. sevok mică (diametrul de 1 cm), toamna plantat sub iarna, deoarece se usuca în timpul depozitării în casă.
În al doilea an sevok pus în sol pregătit și îngrășământul, precum și pentru creștere Seva. Atunci când se plantează ceapa îngropa în nivelul solului, cu bine sertizate și udate. Per 1m2 plantat 100-120 bulblets.
O lună înainte de recoltarea de ceapa, petrec relaxarea de rânduri. Depunerea frunze de ceapa definește începutul recoltării. Curățați ceapa trebuie să vă așteptați o uscare completă a frunzelor. Datorită acestui fapt se va coace în maturare. este necesară ceapa uscate pe vreme uscată, atunci când plouă, transportă într-o încăpere bine ventilată.
Ceapa uscata se taie, lăsând 3-4 cm col. Dacă doriți să împletească cosițe și atârnă un arc pe coarda, frunzele sunt tăiate.
