Castravete sau castravete, castravete sau plantare (latină Cucumis sativus.) - o plantă erbacee anuală din familia tărtăcuță (Cucurbitaceae), specii de castravete genul (Cucumis)
descriere biologică
Stem târâtor, dur, anunță antene cu care se poate angaja cu suportul, tulpina poate întinde până la 1-2 metri.
Frunzele sunt în formă de inimă, cu cinci lobi.
Fructe - polyspermous, suculent, verde smarald, Bulbuc. structura caracteristică fetale a pepenelui Cucurbitaceae familiei și definită ca o literatură botanică. În ceea ce privește fructe botanică castravete - un fruct fals. El poate avea o formă și dimensiuni diferite, în funcție de soi. În ceea ce privește castravetelui culinar denumit în mod tradițional la culturile de legume.
Genome semințe de castravete numără 350 de milioane de perechi de ADN. Cinci dintre cele șapte cromozomi de castraveți au apărut în zece cromozomi strămoși comuni cu pepene galben.
poveste
Castravetele a apărut în cultura în urmă cu mai mult de 6000 de ani. Patria speciei - zonele tropicale și subtropicale din India, la poalele munților Himalaya, în cazul în care crește în continuare în sălbăticie. Menționate în Biblie ca Egiptul vegetal (Chis.11: 5).
Această cultură a fost cunoscut de greci, din care sa dus la romani, iar în epoca Karla Velikogo a fost extins deja în Europa Centrală.
În România, castravetele a fost în secolul al XV-lea, în ce mod - este necunoscut.
Acum, cultura castravete este larg răspândită și are multe specii și varietăți. Fructele castravetelui sălbatice mici și necomestibile, din cauza conținutului de substanțe amare - kukurbitatsinov.
compoziţia chimică
Fructele sale 95-98% din apă și o cantitate neglijabilă de proteine, grăsimi și carbohidrați. Restul de 3% caroten includ, vitaminele PP, C și B, precum și macro și microelemente. Inclusiv castravete conține o mulțime de potasiu.
proprietăți dietetice
Castraveții sunt bogate în substanțe organice complexe, care joacă un rol important în metabolismul. Aceste substanțe contribuie la absorbția altor produse alimentare și de a îmbunătăți digestia. Ele stimulează apetitul. Castravetele crește în mod eficient aciditatea sucului gastric, contraindicata care suferă de gastrită cu aciditate ridicată și ulcer peptic.
Cuprins în castraveți de potasiu imbunatateste inima si rinichi. În funcție de conținutul de săruri de castravete este al doilea numai la ridiche neagră. Aceste săruri sunt neutralizate de compuși acizi, care sunt conținute în multe alimente și perturbă procesele metabolice duc la îmbătrânirea prematură, depunerea compușilor cristalini (pietre), în ficat și rinichi. Castraveți ca ridiche, pentru capacitatea de a neutraliza compușii acizi numit ordonat corpul nostru.
Castravetele - o sursă de compuși de iod, care sunt absorbite cu ușurință și în condiții de siguranță de către organismul uman. Cercetările au arătat că persoanele care consumă regulat castraveți proaspeți, mai puțin sensibile la boli ale glandei tiroide și a sistemului vascular.
În plus față de castraveți, precum și alte legume, sunt bogate in fibre. Fibrele nu sunt digerate de organismul uman, dar regleaza functia intestinala si afiseaza organismul de excesul de colesterol. Excesul de colesterol promovează scleroză, boli de ficat, rinichi și alte organe.
Utilizare în medicină și cosmetică
Pe proprietăți de vindecare de castravete sunt referințe în manualul medical românesc - Travnik, precum și în vechea referință medicală din secolul XVII „vetrograd cool“. Decoctul de vindecatorii populari castravete sfătuiți să bea în loc de apă, și carnea de castraveți proaspeți utilizați ca un diuretic eficient, coleretică și laxativ. Infuzia și decoctul de frunze de toamnă (blaturi) în medicina populară recomandă să ia cu sângerare de diverse origini. Acestea sunt utilizate topic pentru arsuri, dar, de asemenea, ca un produs cosmetic pentru acnee, erupții cutanate și anumite boli ale pielii. Castraveți proaspeți sunt o parte din măști faciale cosmetice, care albesc pielea si face mai supla. cosmeticieni ten gras recomanda frecarea tinctura de alcool castravete.
Murături și murate nu au proprietăți medicinale. Utilizarea lor nu este recomandat pentru persoanele care suferă de boli ale rinichilor, ficatului, sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, hipertensiune arteriala, ateroscleroza, precum și în timpul sarcinii.
etimologie
Potrivit Dicționarul etimologic VASMER, numele este împrumutat din limba greacă-Wed. ἄγουρος (castravete), care datează din ἄωρος (imatur). Această legumă, mâncat într-o formă imatură, pepene galben deliberat opus - πέπων, care pot fi consumate sub forma matură [2].
Numele acestei plante în sanscrită consonanță cu numele legendarului prinț indian, care avea șaizeci de mii de copii, și este asociat cu mnogosemyannostyu fetale.
Atunci când în cazul în care - sau sau oricine - a menționat vreodată cum ar fi nota de castravete parfum, cei mai mulți oameni au o asociere cu sovietică „Loțiunea castravete“, care este ocupat abundent rafturile magazinelor sovietice și este un atribut obligatoriu de sali de coafori de sex masculin. Poate că de aceea există mai multe atitudine denigrator la acest ingredient parfum. Și, în același timp, notele de castravete sunt folosite uneori în elita, și în parfumerie de nișă. În ultimii ani, cu popularitatea tot mai mare de stiluri noi de parfum, cum ar fi gurmand sau stil marin, note de castravete toate au început să sune compoziții de parfum mai multe și mai scumpe create de case de parfumuri de renume.
Popular în țară legume noastre - castravete, 90% din apa în care se dizolvă aproape tot tabelul periodic. Vindecarea Calitățile de castravete sunt bine cunoscute și de necontestat, astfel încât această legumă este utilizat pe scară largă nu numai în bucătărie, ci și în produsele cosmetice. Poate că fiecare femeie este un produs cosmetic - o mască, loțiune sau cremă pe baza unui castravete. Mai mult decât atât, poate fi economice si cosmetice - clase disponibile pentru consumator în masă, și scumpe, cosmetice de lux. Castravetele are un efect benefic asupra pielii - tonuri, curăță, întinerește, hidrați, și cel mai important - este complet hipoalergenic, prin urmare, pe baza de produse cosmetice de castravete potrivite pentru femeile cu orice, chiar și pielea mai sensibilă, și pentru absolut orice varsta, chiar si adolescenta. Orice om care sa bucurat de un machiaj similare, ar putea aprecia lumina, miros foarte proaspete. Acesta este modul în care parfum miroase castravete decât graba de a profita de parfumieri care doresc să creeze un parfum cu caracter proaspăt, sau pur și simplu au o compoziție răcoritoare și ușoare, perfect potrivite pentru zilele calde de vară și umed, pentru zi cu zi „uzura.“
Mai mult, noi oferim primele cinci parfumuri de nișă cele mai interesante cu o notă „castravete“. Se pune în primele cinci arome ia în mod arbitrar ca pentru a da pe cineva - unele dintre ele nu am putut conducere.
Parfum Marca Aramis este specializată în producția de arome pentru bărbați cu o voință puternică și carismatici lui. Colecția acestui brand, a cărei istorie a început în 1964, are parfum mai mult de 20 de bărbați, concepute pentru bărbați determinate și de puternice astfel, care viseaza fiecare femeie. Face de brand a devenit celebru jucator de tenis Agassi Adre, și mulți critici au numit pe bună dreptate produsele de parfum de nișă bărbați acest brand mai bine lui. Pentru sportiv și scop, încrederea în sine și de a depăși orice obstacole de sex masculin de brand Aramis oferă un revigorant, proaspăt și atractiv, Alwaus parfum foarte modern, compoziția, care este reprezentat de note de bergamota, kumquat, violet, castravete, var, nucșoară, mentă, piele, lemn de cedru, lemn de santal, lemn de măsline.
Se termină cinci „castravete“ arome excelente și aer - compoziția de primăvară-vară ușoară a Masaki Matsushima numit Mintea - «ceai de menta„. Proiectat în conformitate cu tradiția japoneză de produse de parfumerie, care se caracterizează prin cristal clar arome foarte ușoare, proaspete, și inspirat de obiceiurile unice ale Japoniei. acest parfum este o combinatie foarte subtil și elegant de prospețime mentolat și răceala cu aroma de ceai revigorant verde, mosc alb cristalin ușor umbrite. De asemenea, în compoziția parfumului include note de lamaie verde, boabe de ienupăr, note acvatice de pepene verde, castraveti si bambus, parfum sofisticat de floare de lotus, chords lemn roșu.
Desigur, aromele oferite aici nu epuizează lista de parfumuri cu note de castravete, care, în ultimii ani, există mai multe și mai mult, și castravete ca o componentă de parfum devine din ce în ce mai populare.