Campari a fost inventat în anul 1860 sau 1861 Gaspar Campari, Milano, Italia. Cu toate acestea, ca și alte vermuturi, se crede că originalul rădăcinile în antichitate adânc, în cazul în care Aesculapius grecesc folosit un amestec de diferite vinuri, care au un gust amar puternic, pentru tratamentul bolilor digestive.
În primul rând, spun că „amar“ - numele întregului grup de băuturi. Un Campari aparține simultan la două grupuri: la vermut și biter.
Deci, Campari (Campari):
- un aperitiv, este beat înainte de mese pentru a îmbunătăți digestia;
- Amar, amar, care este motivul pentru care promovează eliberarea de sucuri gastrice;
- Vermouth - un amestec de vin alb cu un alcool aromat cu ierburi, flori și alte rășini condimente ..
Campari a fost inventat în anul 1860 sau 1861 Gaspar Campari, Milano, Italia.
Cu toate acestea, ca și alte vermuturi, se crede că originalul rădăcinile în antichitate adânc, în cazul în care Aesculapius grecesc folosit un amestec de diferite vinuri, care au un gust amar puternic, pentru tratamentul bolilor digestive.
Puțin aperitiv amar din Italia, Campari se face pe baza de fructe citrice și alte plante, este aromat cu ierburi. Get-Campari Bitter prin macerare: în alcool pur înmuiate diverse plante amare.
Culoarea roșie ascuțită a fost o dată luată din corpurile uscate de insecte cochineal de sex feminin de obicei pe cactuși pere înțepător în Mexic. Fiind importate din Mexic în Insulele Canare, aceasta planta cactus a fost aici pentru Canare tunera curmal (tunera), și să crească ea, nu numai din cauza datelor, dar de dragul insectelor cochineal, care parazitează pe ea și din care se extrage colorantul carmin. Cochineal este utilizat în industrie pentru fabricarea de ruj și bomboane de ciocolată, precum și băuturi, cum ar fi vermut.
Surprinzător, această metodă de vopsire Campari conservate până în prezent. Cu toate acestea, ingrediente autentice sunt ținute în secret pentru că astăzi Campari - marcă profitabilă cunoscută și.
Cum de a bea Campari?
În primul rând, trebuie remarcat faptul că Campari poate fi baut pur sau în cocktail-uri.
Ca orice produs real, este bine să bea curat. În utilizarea pur campari formă pentru aperitiv, refrigerate sau gheață ( «pe stânci»). Uneori, în ea se adaugă câteva picături de lămâie și felie de portocala.
Cum, când și în ce condiții ar trebui să alegeți Campari?
- ca vermut, Campari îndeplinește perfect scopuri medicale pentru cei care suferă de lipsa poftei de mâncare sau de orice probleme digestive;
- fiind afrodisiac usor, Campari care acționează ca o poțiune de dragoste, în creștere dorința și oportunitatea;
- amărăciune Campari foarte ușurință mahmureala dimineață;
- În cele din urmă, amar Campari potolește perfect setea, mai ales atunci când este amestecat cu suc natural.
Acest lucru merge bine cu suc de portocale amare, formând o băutură Garibaldi (Garibaldi).
Puteți recomanda, de asemenea, combinația Campari cu suc de grapefruit, care dă amar Campari claritate suplimentară și lumină atingere acru, la reducerea numărului de alcool o cetate, în același timp. Raportul poate fi selectat în funcție de gustul dumneavoastră individuale, deoarece gustul de grapefruit nu întrerupe gustul original al bazei Campari (personal, prefer să le combine în jumătate).
Campari folosit, de asemenea, pentru bine cunoscutele cocktail-uri, cum ar fi Americano (US) și Negroni (Negroni).
Campari-Testarossa cu vodcă și tonic mai puternic. Testarossa - bea sânge fierbinte - asociat cu Formula 1, având o băutură de Michael Schumacher.
Potrivit „pilot automat“, rosu rubin amar Campari dovedesc a fi amar, ca și viața noastră, o băutură pentru persoanele care au o mulțime de timp liber.
Toată problema în stil: în această băutură, în designul său și, în special, a pus o aura de suflet boem al adevărații reprezentanți ai boemii, precum Federico Fellini.
Cuvântul „amar“, în limba germană și în limba engleză înseamnă „amar.“
băuturile amare au rădăcini medicale puternice, deoarece acestea sunt excelente pentru a promova digestie și ușurința mahmureala dimineață. În biter au o altă proprietate remarcabilă - acestea sunt foarte bine potoli setea, astfel încât cele mai multe dintre ele au fost inventate în țările calde.
biter fabricate de macerare: în alcool pur îmbibată diverse plante amare (cele principale - gențiană), rădăcini, cojile de portocale. Tinctura rezultată se filtrează, se adaugă în apă pură. Forța de băutură amar variază de la 6 la 50%. Barele beau de obicei, biter în cocktail-uri care par a fi „facilitat“, în rândurile lor băuturi amare.
Cele mai renumite mărci-
Pe lângă Campari descris mai sus, următoarele bitter de brand pe scară largă.
Angostura Bitter (Angostura). Acest roșu-brun amar este cel mai des folosit în baruri. El este foarte concentrat, astfel încât este suficient pentru a adăuga la un cocktail cu câteva picături. Acesta este produs pe baza romilor, și gențiană, a fost inventat în 1824 de către un medic militar în Angostura, Venezuela. Acum, produs în Trinidad. Puterea lui - 44,7%.
Branca Menta (Branca MENT). bitter italiene și mentă. Cetate - 40%.
Cynar (Cinar). Bitter bazat pe anghinare și de alte plante. Made in Italia si Elvetia, cetatea - 16,5%.
Fernet Branca (Fernet Branca). Acest amar este produs bazat pe rădăcini și muguri de plante diferite. Gustul nu este toată lumea va place, dar este foarte bun pentru digestie. De asemenea, acest amar a recomandat a doua zi după sărbătoare prea abundente. Italia, cetatea - 42%.
Picon (Picon). a apărut pentru prima dată în Africa, în urmă cu 150 de ani, astăzi băutura este folosită în principal în nordul Europei și în Franța. Pentru o lungă perioadă de timp el a băut în stare pură. Picon este acum de multe ori adaugă la bere.
Ia-l prin înmuierea coaja de portocala, gențiană, scoarță de cinchona și colorant caramel. Produce-l în Franța. Cetatea - 21%.