decorare chit
În ultimii ani, masticul tocmai a câștigat cofetăriei Mondială: tort close-montare mastic lama plat sau figuri sculptate complicat decorarea elita, a devenit favoritul indiscutabil al tuturor nunți și zile de naștere.
Desigur, mastic - lucruri uimitoare care oferă spațiu pentru auto-exprimare. Suplu, moale, flexibil, forma de retenție și comestibile, mai important, ea permite masticul să traducă în realitate ideile cele mai creative. Se poate observa două linii principale din „turte de mastic“:
- Tort formă destul de clasic, decorat cu figurine, flori, panglici, etc. mastic;
- tort în formă de ceva, și nu există nici o limită: am văzut prăjituri sub formă de rezervoare pentru bărbați, prăjituri sub formă de saci și pantofi pentru femei, prăjituri în formă de ursuleți de pluș și mașini de scris, dar indiferent.
Mastic pentru decorare tort pot fi realizate dintr-o varietate de produse. În special, pasta de zahăr este cu gelatină sau cu lapte condensat, există, de asemenea, o pasta de bezea și alte opțiuni. Desigur, lucrul cu mastic necesită abilități otpredelennyh. Și unele idei nu se poate face fără unele instrumente, cu toate acestea, atunci când decorarea tort cu mastic un rezultat destul de decente se obține chiar și pentru amantă novice cu grijă corespunzătoare.
tort „Naked“
„Naked“ sau „rustic“ tort - una dintre cele mai proaspete tendințe în moda de cofetărie. Simplitatea si naturaletea - acestea sunt principalele caracteristici care trebuie avute în vedere atunci când se face acest desert.
Acesta a primit numele său, din cauza caracteristicilor de proiectare: prăjituri și strat cremos nu acoperă părțile laterale și a pus pe afișaj public. Nu mastic obtyazhek sau topping colorate, toate straturile trebuie să fie vizibile.
„Naked“ tort tinde să naturalețe, astfel încât prepararea și decorarea folosite tot ce pot fi obținute direct din natură. Pune Colorant alimentar luminoase, tonuri de maro și alb cu stropi de culoare roșu-portocaliu și va fi paleta principală. Versiunea clasica, este cel mai spectaculoase vizual - maro prăjituri, intercalate cu alb-crem, cu toate că puteți folosi de cacao sau fructe de pădure suc de culoare.
O caracteristică specială a acestui desert - - flori și frunze proaspete din fructe proaspete și fructe de pădure, precum și utilizate pe scară largă ca decoratiuni tort. Cu toate acestea, puteți pune pe toate tort pe care le va găsi destul de natural si rustic.
prăjituri curcubeu
Toate culorile curcubeului într-un singur tort - tendința de moda de mai mulți ani, nu a încetat să excite produse de patiserie și un dinte dulce. Ideea este de a se coace mai multe prăjituri pe numărul de culori ale curcubeului (6 prăjituri sunt de obicei realizate prin turnarea unul albastru și albastru), adăugând la fiecare dintre ele un colorant adecvat.
Torte răspândit gramada, și ca strat de obicei folosesc crema alba. În afara tort și se acoperă cu cremă albă, și, în unele cazuri, continua design-curcubeu. De multe ori în curs sunt bomboane colorate și colorate stropirii, deși noi credem că feerie de culoare pe taie tortul nu este nimic mai bun pentru a sublinia minimalist coajă alb pur.
Aveți grijă la asamblarea tortului - verifica ordinea de culoare de la prăjituri pentru a se conforma cu acest curcubeu, în caz contrar nu obține tort curcubeu risukete, un clovn.
În general, un adevărat uimitoare prăjituri curcubeu obținute atunci când se utilizează colorant alimentar. Desigur, există modalități de a face un tort curcubeu, cu adaos de coloranți exclusiv naturale, cum ar fi sucul de fructe de pădure, ierburi și legume, dar wow-efect nu este același lucru, deoarece culorile naturale sunt mai modeste și decolorat.
tranziție de culoare
Continuând tema culorile jocului, este imposibil sa nu nota tendința, care a dus la o cofetărie tendință separată - prăjiturile cu o schimbare de culoare de la lumină la întuneric în 1-2 nuanțe.
Realizat acest efect este foarte simplu - adăugarea unui colorant într-o cremă sau o parte a testului, în ordine crescătoare. Ombre efect de gradient sau poate afecta interiorul tortului (colorant numai shortcakes), exterior (numai în decorul exterior) sau ambele.
Spre deosebire de tort curcubeu, aceste deserturi arata mult mai blând și calm, ei nu au o explozie de culori, dar există o admirație nobil de culoare, astfel încât, probabil, ele sunt atât de populare la nunti.
decorare Quilling
Această tendință în proiectarea de tort se câștigă numai impuls, dar se pare promițător.
Quilling - arta de a crea modele de benzi răsucite de hârtie, în domeniul de cofetărie în rolul de hârtie reprezintă în continuare aceeași pastă magică, pentru că este suficient de plastic pentru a lua forma dorită.
Mastic culorile dorite laminate un strat subțire, tăiate din benzi înguste ei, acestea sunt răsucite în bucle complicate, iar aceste elemente răspândit flori și modele pe suprafața turtei. Cel mai bun dintre toate aceste decoratiuni uita de fundal uniformă de albastru, astfel încât să facă decorarea tort mastic Slinky.
cupcakes Cake
Ideea unui tort compozit dintr-o varietate de elemente un à la carte - ideal pentru o vacanță cu o mulțime de oaspeți. Oricine poate lua o bucată, astfel, nu există nici un hassle de tăiere tort, și chiar nu este nevoie într-un bol și instrumente separate, toate în cutii cupcake de hârtie pot fi luate manual.
De obicei, astfel de tort este compusa din cupcakes - cupcakes mici decorate cu cremă sau glazură.
Există două variante comune de executie a ideilor:
- Imitație niveluri tort, folosind un suport special. În acest caz, o mulțime de prăjiturele, decorate în același stil, a pus numărul de oaspeți de pe nivelurile de suport. Prin urmare, un astfel de tort este, de asemenea, numit turn de prajiturele (briose turn). La ultimul etaj, în același timp, a pus un tort mic, decor care susține, de asemenea, tema a declarat. Toate împreună arată o compoziție unitară, cu oaspeții este foarte confortabil pe cont propriu pentru a lua o „felie“ de tort.
- Un alt mod - de a pune toate cupcakes într-un singur plan și a pus pe partea de sus a decorarea cremă sau mastic (sau combinații ale acestora), care acoperă toate prăjiturile. compoziția de mai sus este ca o singură entitate, dar partea arată că acest „tort“ a făcut din briose individuale. O astfel de opțiune este deosebit de popular la petreceri pentru copii, deoarece prăjiturile pot fi stabilite în formă de nimic, iar copiii mici vor fi convenabil să ia, și le-au într-o învelitoare din hârtie, nu murdări mâinile.
