tort delicat, cu bezea - o reteta cu pas cu pas fotografii

Tort cu bezea - este incredibil de delicios! Nici un alt tort nu poate fi comparat cu el pentru tandretea si luminozitate, care este caracteristic numai prăjituri bazate pe bezea. Da, există rețete complexe tort de bezea, cum ar fi Kiev. dar sunt foarte simple, cum ar fi aceasta. Asigurați-vă că încercați, delicioase și frumos, tu și kiddies dumneavoastră îl va iubi.

bezea:
6 proteine refrigerate (200 g).
300 gr. zahăr pudră
1 linguriță zahăr vanilat
umplere:
600 ml. conținut de grăsime cremă de 35%
3 linguri zahăr pudră
1/2 cană arahide decojite
decor:
10-20 gr. ciocolată rasă
100 gr. căpșune

Prepararea bezea

Primele bezele lucru se coace, nu vă faceți griji, nu este la fel de dificil cum pare la prima vedere. Deci, separa albusurile de galbenusurile. Aici ar trebui să fie extrem de atent pentru a nu lovi în proteine de proteine gălbenușul de altfel nu vzobyutsya. Vasele trebuie să fie curate și uscate.
utilizarea gălbenuș pentru alte feluri de mâncare, cum ar fi pentru prăjituri de copt sau de Paste.
Înainte de proteine biciuire ia doua foaie de hârtie pergament, pe fiecare foaie desena un cerc pe dimensiunea de tort noastre viitoare de bezea.
Opriți imediat cuptorul, lăsați încălzirea. Setați temperatura la 120 ° C,
Acum vom începe să se agită până proteinele răcite folosesc atașarea măturică. Trebuie să spun că albii batere de mână pentru bezea este destul de dificil, asa ca vom folosi echipamentul de bucătărie.
Când lumina proteine și o creștere a cantității adăugate în porțiuni zahăr pudră. De asemenea, se adauga zaharul vanilat.
Se bat albușurile până atunci, până când vom obține o spumă de aer stabil, care poate lua o lingură, iar masa nu se răspândească.
Jumătate alb de ou bătut ușor întins pe pergament mai întâi.
distribui Uniform spatulă de proteine biciuit, pentru a obține un cerc.
A doua parte a albușuri de ou bătut împrăștiată pe pergament al doilea rând, ca urmare, ar trebui să avem două tort de bezea.
Puneți prăjiturile în cuptorul preîncălzit. Dacă există, acesta stabilește modul „convecție“.
Gătit bezea jumătate de oră la 100 ° C În funcție de cuptor, acesta poate dura ceva timp un pic mai mult sau mai puțin.
Vă atrag atenția la următoarele, că cuptorul nu ar trebui să fie deschise, cu excepția cazului în ultimul moment pentru a vă asigura tort bezea este gata.
În timpul gătirii bezea este ușor crescut în volum, dar capac de mare puf nu ar trebui să fie. Dacă umfla capacul, temperatura este prea ridicată și ar trebui să fie redusă.
O jumătate de oră mai târziu, vom verifica bezea de disponibilitate: prăjituri de a obține o culoare crem frumos, acestea trebuie să fie complet uscat la exterior și aproape uscat în interior. Când bolțul de perforare este clar vizibil. Dacă shortcakes încă prime, uscarea continuă la 100 ° C,
Opriți cuptorul, shortcakes de rezervă într-un cuptor fierbinte la dosyhali. Pentru a forma un tort de bezea este posibilă numai după turte de răcire complete. Dacă încerci să faci un tort cu o bezea cald, crema cu siguranță topească și să curgă.
tort umplutura de gătit de bezea
Arahide decojite ușor uscate în tigaie. fructe cu coajă lemnoasă răciți răspândit pe bord.
Pentru alunele nu sunt împrăștiate peste tot în bucătărie, le acoperă cu un prosop curat și rola cu un ac de rulare pentru a obține o mare firimituri de nuc. La momentul ne-am pus deoparte nuci deoparte.
Pentru a prepara o buna crema de unt gros, avem nevoie de cremă lichid proaspăt, care este conținutul de grăsimi de minimum 35%. Crema trebuie sa fie bine refrigerate.
Vom începe să bici crema pe viteza medie. În cazul în care crema va începe să crească în volum, se adaugă zahăr pudră. Pentru fiecare 200 de grame. crema pune o lingura de zahar pudra cu un tobogan.
Continuă bate, crește viteza. Bateti pana cand crema nu va deveni gros. Trebuie să fie foarte atenți să nu pierdeți momentul și nu se intersectează biciuire crema pentru crema nu este descompus în ulei și apă.
Asamblarea tort de bezea
Colecta simplu tort. Mai întâi a pus pe un platou de tort. Se aplică o jumătate sau un pic mai puțin crema de unt.
Se presară cu nuci. Trebuie să spun că aluna combină perfect cu bezea, nuci, astfel încât să nu le puteți salva și a pus un pic mai mult.
Pe partea de sus a pus doua tort de bezea pentru a pune crema de unt si apoi se presara cu nuci.
La cererea tort bezea decora cu ciocolată rasă și căpșuni proaspete. Pune în frigider tort la înmuiat ușor.
Dacă doriți să facă un tort cu bezea era crocant, apoi se colectează ar trebui să fie chiar înainte de servire.
Dacă doriți ca tortul a fost moale, oferindu-BREW tort aproximativ 12 ore. În acest caz, bezea este complet impregnat cu crema, iar rezultatul este indescribably tort delicios și dulce, care este mai mult ca o crema-mousse. Încercați-l, foarte, foarte gustoase))))

La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:

Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try

Jeanne 06/04/17
Am incercat aceasta reteta. Tort cu bezea poate fi descrisă într-un singur cuvânt - sensibilitate. Copiii comandat aceste prăjituri pentru fiecare vacanță!

Irene 07/04/17
Turta este mare! prilovchilis principale coace bezele, prăjituri, cu restul mânerului și a copilului.

Svetlana 10/04/17
Fantastically delicioase! Interesant, se pare ca două tort diferite. Inițial, atunci când prăjiturile sunt încă nu sunt tratate și să rămână tort crocant este ușor amintește de „Kiev“. A doua zi, când prăjituri înmuiate, tort se transformă în cel mai moale sufleu aerisit mai blând. Nu știu ce opțiune mi-a plăcut mai mult. Multe mulțumiri pentru retseptik.

Alexander 04/28/17
Foarte, tort foarte delicios, nu se aștepta ca rândul său atât de delicios, pentru că bezea să practic indiferentă, dar a rămas proteine după coacere Paște (în conformitate cu propria reteta)))) și am găsit o utilizare pentru ei))) Cream a fost amplu și 0,5 litri, dar nuci a luat un pic mai mult, în prima zi, cu jumătate de soțul ei skhomyachili, iar în ziua următoare, el a devenit chiar mai delicios, drept foarte moale. Vă mulțumesc foarte mult pentru un alt delicios.

Alena
Alexander, Grand Merci pentru revizuire. Mă bucur că calup))))))

Rețete după ingrediente

greutăți și măsuri de masă