Descriere reteta:
Aceasta reteta mi-a spus cartea, care spune cum să gătească în Aerogrill. Am act de faptul că această primă rețetă din acestea care reușesc la prima încercare. Toate făcut strict pe recomandările. Și sa întâmplat! Pește nu se supraîncălzească (a fost infricosator la început, pentru că ea se pregătea la viteză mare) și să rămână suculent.
Vreau să atrag atenția asupra unora dintre nuanțele de gătit. fripturi de somon ar trebui să fie de cel puțin 1 cm grosime. De asemenea, vă sfătuiesc să utilizați o mare fripturi de pește. Cu cat mai mare piesa, mai delicioase. Usturoiul este presa de usturoi pentru a zdrobi mai degrabă decât se taie fin. Nu reduce timpul marinare. Acest lucru va afecta timpul de coacere.
În ceea ce vasul terminat, nu aveți nevoie pentru a coace până culoare crem roșu aprins. Acesta ar trebui să ia doar crusta. somon servit în sos de smântână cu felii de lamaie sau inele. Chiar înainte de a scoate proba, aveți nevoie de stropitul de pește cu suc de lamaie. Acest lucru va îmbogăți gustul și varietatea pentru a termina.
pași de gătit:
1) Cut periat fripturi de pește. sare Grate. Lasă timp de 5 minute, până când somonul nu ar lasa sucul.
2) Apoi, fiecare friptura pe ambele părți pentru a freca condimente pentru pește. Smântână amestecat cu maruntita sau trecut printr-un usturoi usturoi de presă. Ungeți fripturile cu usturoi smantana si se lasa la marinat timp de 55 de minute.
3) Laticea medie stabilită aerogrill. Pune sub placa de grătar. În timpul de coacere, un pește se va scurge sosul. Setați setările: viteză - temperatură ridicată - timpul maxim - 7 - 10 minute.
4) De îndată ce zapechetsya crema, putem presupune că vasul este gata. Cu toate acestea, crema nu ar trebui să formeze o crustă pe pește. Se serveste somon cu smantana intr-o companie cu felii de lamaie sau inele. Peștii trebuie să stropească suc de lămâie în timpul îndepărtării eșantionului. Acest lucru va ajuta la a face mai mult pește picant și rafinat.
ingrediente:
Salmon cantitate portionata, un vârf de cuțit de sare, condimente, pește (fiecare friptură) timp de 1,5 ore. Lingura, crema 3 linguri. linguri, usturoi dinte 2, lamaie (servire) 1 buc.