Ierburi provin din Marea Mediterană pentru a participa la o astfel de vechii romani. Mai târziu, ea a intrat în bucătăria franceză gourmet, și, de asemenea, a apărut în dieta britanic. În bucătăria italiană rachetei este feluri de mâncare integrale, cum ar fi risotto, pizza, salate și numeroase.
Gustul este rucola picant, cu o ușoară amărăciune și claritate, ceea ce îi permite să aducă sofisticare și condimenteze chiar și alimentele cele mai proaspete. Ca un condiment, este utilizat în conservarea, felurile de mancare din carne garnitura sunt servite în compoziția de salate de legume și mezeluri.
Relativ recent au văzut rucola mese restaurant locuitor. Astăzi, paturile cu rucola pot fi găsite pe reședințe de vară obișnuite și grădini. Dezvoltați-l chiar și pe balcoane.
soiuri populare de rucola
Cultivarea rucola produs ca plante anuale și bienale. Printre speciile anuale de multe ori pot fi găsite:
- soiuri, cum ar fi rococo sau Poker timpurie-maturare. Perioada lor de gestație este mai puțin de o lună, și anume, aproximativ 25 de zile;
- Grad mediu de maturitate - Euphoria, Corsica și Sicilia. Ele sunt gata de utilizare în termen de 35 de zile.
Tabelul de mai jos prezintă cele mai populare soiuri de rucola și descrierea ușoară a fiecăreia dintre ele.
Clasificarea coacere
Cel mai popular soi este considerat bienale rucola Solitaire. El este bine-iernare, se presara doar ușor pat de rucola cu frunze de toamnă.
Debarcarea semințelor
Secretele de rucola ingrijire
Locul rucola sub soare ar trebui să fie ales în mod echitabil. adaptate perfect paturi, care adăpostite cartofi timpurii și alte legume rădăcină, fasole sau pepeni. conviețuiește perfect cu cartofi de condimente, morcovi sau sfecla. Dar, de la varza ar trebui să fie ținute la distanță, astfel încât dăunători frunze de varză „nu au atacat“ pe rucola.
Necesită udare regulată planta, plivit și prașilă. Deci, în cazul în verdeață a primit un gust amar pronunțat, așa că are nevoie de udare abundenta. Clasa de Ingrasaminte chimice nu ar trebui să fie utilizate pentru creșterea rucola. Mai ales această regulă se aplică de azotat de potasiu. condimente foliare se acumulează în mod activ nitrați. De asemenea, este demn de remarcat faptul că, în cursul prelucrării îngrășămintelor chimice alte plante care se încadrează originea de risc și rucola, atunci este necesar să se asigure udare mai frecvente, de exemplu, de zi cu zi.
De asemenea, în scopul de a crește volumul și de a îmbunătăți calitatea verdeturi, trebuie:
- Răsad plantate la o distanță de 25 cm și 35 cm..;
- Adăpate la fiecare două zile;
- Crească în teren deschis, în plin soare;
- Pentru a păstra volumul de plante de recoltare, ar trebui să rupă în mod regulat în afara sunt formate mugurii.
Metode de creștere arugula: în seră și pragul
cultivarea cu efect de seră recomandat de rucola pentru recoltare precoce. În magazinele de rachete în jurul anului vine de la sere. De fapt, o seră - aceasta este o opțiune de buget pentru sere. Izolat și încălzit rucola cu efect de seră este cultivat pe tot parcursul anului. Planta nu este deosebit de capricioasă și se dezvoltă bine la temperatură nu mai mică de 15-18 grade. Activați creșterea salata verde ar trebui să fie o iluminare suplimentară. O atenție deosebită trebuie acordată pregătirii serei și solul.
Solul trebuie sa fie proryhlit la 18-20 cm clar de buruieni și gunoi, apoi se lasă să se încălzească și să se relaxeze .;
După două săptămâni, aveți nevoie pentru a face slăbire repetate, care va elimina resturile de rizomi de plantare anterioare și pentru a evita digestia acestora;
În câteva zile, aveți nevoie pentru a face rascolitoare repetate.
Urmat de o secțiune de teren într-o seră în paturi mici, lăsând distanța dintre ele în 30-45sm. Semințele au fost semănate în godeurile o adâncime de 1,5-2 cm, 3 de semințe. Alveolele au una de alta de 8-10 cm. Lăstarii pentru o mai bună ei înrădăcinare să fie subțire.
Pervaz sau balcon izolat este, de asemenea, perfect pentru cultivarea de rucola. Precum și într-o seră, răsaduri trebuie sa asigure o iluminare suplimentară folosind fito-lămpi.
Semințele trebuie să fie plantate în sol pre-pregătit. Înainte de plantare sol, a marcat în grădină, trebuie să se toarnă apă clocotită pe aragaz și aprins timp de cel puțin o jumătate de oră. Mai mult, solul trebuie să fie răcit, se presară pe cutii sau containere din lemn pentru în creștere. Adâncimea de astfel de recipiente trebuie să aibă mai mult de 10-15cm. Semințele sunt plantate mod semănat în șah: pe un pătrat de 15 până la 25 precipite nu mai mult de una sau două bucșe. Cu alte cuvinte, în acest domeniu ar trebui să fie mai mult de două găuri în 2cm.
Boli, dăunători și metodele de combatere a ei
Cel mai adesea afecteaza rucola varza molii și ciuperci. Semne ale acestor leziuni și măsuri pentru a le combate este dedicat masa din aval.