- Ce poate fi căldărar
- baldachin metal
- Extracte din cărămizi
- unele note
Preparate din carne pe o flacără sau cărbuni deschis, care a absorbit aromele de fum, mirosul de iarbă și copaci, nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Pentru prepararea ei sunt gratar, grill-ul, gratar, cu toate că cineva să facă doar două cărămizi. Dar vremurile s-au schimbat, și în loc să lase natura pentru mulți oameni preferă să gătească carnea pe gratar sau un grătar în curtea propriei case, în țară sau chiar într-un apartament oraș.
Gratar, gratar sau gratar in curte, foisor sau pe balcon, ar trebui să fie echipate cu hota, protejând casa, teren sau un apartament cu funingine și fum.
Ca o consecință - popularitatea tot mai mare de grădinărit și de acasă grătare.
O astfel de gratar si gratar sau gratar, în contrast cu foc în natură, trebuie să fie prevăzute cu alungire bună (The zdrobitoare) de protecție acasă, grădină sau plate de fum și funingine.
Gratar hotă cu mâinile produce rapid și ușor - trebuie doar să urmeze recomandările.
Ce poate fi căldărar
BBQ Proiectare, gratar si gratar sunt foarte diferite, este necesar să se ia în considerare atunci când aleg un desen pentru ei.
La gratar, a făcut cu propriile mâini, în mod tradițional structură simplă (o cutie cu găuri în partea de jos). Căldura acționează pe partea produsului (pe perete) și partea de jos. Introducerea prin orificiile de aer nu este suficient, prin urmare, familiare tuturor fanilor de cărbuni de grătar de răcire carton procedură obmahivaniya sau a unui ziar rulat.
Noi gratar producția industrială sau pentru a face propriile lor mâini, în contrast cu gratar poate regla fluxul de aer. Dar, între grătarul și grătar nu există diferențe structurale semnificative. Grill are un capac, spre deosebire de grătar. Ia-l și rotiți grătarul un grătar. Dacă gratar cu capacul închis afectează produsul din toate părțile, grătarul - doar de mai jos.
Ce numai modele pentru gătit carne peste un foc sau de a face meșterire amator cu propriile sale mâini: de unică folosință, pliabil, portabile, staționare. Sa dovedit că grill-ul se poate face chiar și din cilindrul baril sau gaz.
Design dispozitiv și desen sunt foarte strâns legate. Pentru a face hota, această relație nu poate fi ignorat.
Înapoi la cuprins
baldachin metal
hota de metal este de ardere de formă capac dome cu o gaură centrală și țeavă.
Aceasta este cea mai comună formă de întindere. Hood (capota fum) este structura boltit cu un diametru de aproximativ 1,5 metri. Cel mai comun material pentru fabricarea sa - tablă de oțel de 2 mm grosime. hote arata foarte impresionant din tablă de cupru.
In centrul cupolei - deschidere, marginile de care sunt conectate la un tub vertical de 3,2 m înălțime nu folosesc azbest țeavă de ciment .. Da, azbest este rezistent la foc și este un bun izolator termic, dar este periculos pentru sănătate.
O astfel de capota - cea mai potrivită opțiune pentru pavilioanele cu gratar, care devin din ce în ce mai populare. Hood este montat pe suportul de deasupra focului sau atârnat de tavan lanțuri chioșc și țeava de evacuare trece prin centrul acoperișului chioșc. materialul acoperișului adiacent tubului este necesar să fie refractară.
Pentru a face invelisul de metal, trebuie să aibă abilități de a lucra cu foi de metal, o bună cunoaștere a muncii nituire. Forma de desen din metal nu trebuie neapărat să fie-în formă de cupolă, producția care necesită îndemânare relativ ridicat. Pur și simplu pentru a face mâinile lor sau de formă conică în secțiune transversală având o cutie de formă pătrată sau dreptunghiulară de fum.
afumătoare de metal este modest, foarte funcțional, dar necesită o atenție constantă. Datorită suprafeței sale netede este ușor de curățat, se îndepărtează în mod eficient fumul, deoarece are o aerodinamica buna.
Cu toate acestea, susținători ai cărămizii pretenția că măturare capota din metal inoxidabil negru cu rugină stropit pe produs distribuit. Pe lângă desen cărămidă mai durabile.
Înapoi la cuprins
Extracte din cărămizi
gratar caramida la cabana lor de vara construit cu gluga.
Ca în interiorul jăratic, pentru a extrage cărămizi sunt încălzite la o temperatură ridicată, apoi se răcește. Astfel de diferențe pot susține, nu toate tipurile de cărămizi. Dacă vă decideți să producă un gratar de caramida si desen propriile lor mâini, cel mai potrivit ar fi un cuptor de cărămidă. Aceasta se face în mod special pentru condiții dificile de temperatură.
Nu este bine pentru ei și mortar de ciment-nisip obișnuit, care este mai întâi crăpat și apoi cad complet în afară. Utilizați nevoie amestec de argilă nisip într-un raport de 7: 3. Clay înmuiate în prealabil în apă, timp de două zile. Zgura cu nisip este agitat până până când soluția nu se mai estompează. Pentru a verifica amestec mistria bit este aplicat pe o suprafață netedă. Soluția este pregătită, dacă mai depărtați.
baza de măturare este de obicei turnat în peretele colțul cadrului căldărar. Primul număr sa este de obicei răspândit poke (cărămizi stabilite pe pereți), și altele - cu linguri (cărămizi, aranjate de-a lungul peretelui).
De obicei, fum cutie este format din 10 rânduri de cărămizi, răspândit cu traversele zauzhivayuschimi. Pervaz normală pe partea din față a 17 mm, iar lateral - 35 mm. Dimensiunea lor poate varia în funcție de mărimea primelor dimensiuni rând și fum. Dimensiunile ultimului rând al utiliatate trebuie să fie coordonate cu dimensiunea coșului.
conducta de coș de fum trebuie să pună în aplicare o broască, iar în partea din spate - pentru a pune un cot mic, așa-numitul dinte. Acest element îmbunătățește semnificativ de tracțiune. Deasupra hornului este de dorit să se monteze vizieră, care protejează țeava de ploaie.
Înapoi la cuprins
unele note
Pentru fiecare desen, inclusiv realizate cu propriile lor mâini, trebuie să se confrunte cu deficiențe, dintre care unele pot fi avertizați în prealabil:
După construirea de gratar, stabilindu-se în jos coșul de fum. Zidărie din cărămizi de cuptor cu mortar de lut. Cărămizile sunt întinse pe unul pe altul. Coș de fum trebuie să se introduce șurubul și de a face la partea din spate a cotului, pentru a îmbunătăți tracțiunea.
- Când alimentând fum arămarilor merge în cutia de fum și începe să se răspândească în jurul valorii. Faptul că fumul generat de aprindere, are o temperatură scăzută. Densitatea și densitatea aerului ambiant sunt practic identice - proiectul nu se pune. Se stabilizează atunci când flacăra flare stabil. Nimic nu se poate face.
- În cazul în care caseta de fum nu poate face față cu eliminarea fumului după ce flăcările izbucnească - acesta este un semn clar că secțiunea transversală coș de fum este mic. Pentru horn caramida fara probleme la locul de muncă, cu o secțiune transversală pătrată trebuie să aibă dimensiuni de cel puțin 26 x 26 cm tub metalic vertical datorită aerodinamicii mai bine poate fi mai îngustă -. Un diametru de 15-20 cm.
- Pentru a nu interfera cu fumul care iese din țeava, partea sa superioară are o înălțime de cel puțin 3 metri deasupra solului. În acest caz și forța de tracțiune este suficientă, iar fumul apare o înălțime suficientă și dispersează în aer.
În cazul în care recomandările și observațiile de mai sus vor fi luate în considerare, crearea de propriile mâini gratar sau gratar va permite confort suficient pentru a face o masă gustoasă pentru familie și pentru prieteni și cunoștințe.
Gennady Andreyevich Lubchenco