INSTRUIRE „Gatiti“ - categoria 4
Amploarea și perioada de formare: 216 ore academice.
Mod de studiu: part-time.
Mod de muncă: 4-6 Acad. ore (seara).
Programul de formare se concentrează pe dobândirea de competențe profesionale și generale ale profesiei de lucru „Gatiti“ 4 biți necesari pentru a îndeplini funcțiile de muncă la nivel de calificare corespunzătoare. Pentru a trece acest training se poate confrunta cu o medie (complet) învățământ general sau secundar (primar) învățământ profesional (non-core), precum și persoanele care au fost instruiți în profesie „Gatiti“ (3 nivel) și / sau cu experiență în domeniul de caz de gătit .
Programul include un studiu de următoarele teme teoretice și practice:
- Prepararea materiilor prime și produselor semifinite pentru gătit de bază.
- Pregătirea și executarea mâncăruri simple (inclusiv prepararea supe, feluri de mâncare și garnituri de legume și ciuperci, preparate și garnituri din cereale, legume, paste, sosuri, preparate din ouă și brânzeturi, mese reci și gustări
- Pregătirea și executarea cursurilor principale (inclusiv pregătirea principalelor feluri de mâncare de pește, carne, păsări de curte, de gătit deserturi de bază și băuturi)
Conform rezultatelor de formare și de finalizarea cu succes a studenților examenul de calificare primesc un certificat de profesie de lucru cu calificare „Gatiti 4 cifre“.
Programe de perfecționare: