Selectați borcane pentru conserve în stare bună. Veți avea nevoie de aproximativ borcane de sticlă de trei litri de conserve, completat cu un capac, care are un sigiliu de cauciuc. Capac din două piese - alegerea perfecta. Pe băncile nu ar trebui să fie ciobire sau crăparea.
Se spală borcane și capace în apă caldă cu săpun. Băncile ar trebui să fie curățate și sterilizate, astfel încât să fie sigur de utilizat. Se umple chiuveta cu apă caldă și detergent de vase ușoare. Se spală băncile și spălați-le cu apă caldă.
Se fierb borcanele pentru a le steriliza. După spălarea borcanele și capacele, ar trebui să le sterilizați în apă clocotită. Umpleți o oală mare cu apă și se aduce la fierbere. Utilizați clește pentru conservare pentru a reduce borcanele și capacele în apă. Lăsați-i să se fierbe timp de 15 minute, apoi eliminați-le cu clești.
Ca alternativă, se spală borcanele în mașina de spălat vase. Utilizați ciclul „sterilizare“, în cazul în care există unul în mașina de spălat vase. Dacă nu, se spală borcanele folosind un ciclu normal de spălare. Lăsați băncile vor primi un ciclu complet de clătire pentru a nu le mai săpun.
Lăsați băncile uscate. Puteți le permite să aer uscat prin plasarea lor cu susul în jos pe grătarul de uscare, sau le puteți usca manual cu un prosop curat și uscat.
Metoda 2 de la 4:
roșii Pregătirea Editare
Selectați roșii de înaltă calitate. De obicei, roșii țigănești, de obicei, foarte potrivit pentru conservele de sos, deoarece acestea conțin mai puțină apă și a crea sos mai saturate. Friptură, băiat de lamaie si cel mai bun băiat - soiuri care sunt potrivite pentru conservele de sos. Indiferent de soi, roșiile trebuie să fie coapte și solide. Nu folosiți tomate moi, care au dented sau care sunt putred.
Se toarnă apă clocotită peste roșii. Se fierbe o oală mare de apă. Scufundați fiecare tomate în apă clocotită timp de 30 până la 45 de secunde înainte de controlul lingurii termic sau forceps.
dip rapid roșii într-un vas cu apă rece ca gheața. Imediat după tomatele sunt eliminate din apa de fierbere, acestea ar trebui să fie cufundat într-un bol de apă cu gheață. Acest lucru va slăbi pieile roșii, și sunt ușor de curățat pentru sosul.
Scoateți piei. Tu ar trebui să poată curăța coaja, curățare-l cu degetele, dar dacă nu, aveți posibilitatea să glisați un cuțit neted, ascuțit între piele și pulpa de tomate pentru a începe procesul.
Se taie roșiile în jumătate. Scoateți tija și părțile dure din jurul ei. De asemenea, eliminați toate patch-urile matlasate, moale pe tomate.
Răzuie semințele și stoarceți lichidul. Țineți fiecare jumătate de roșii peste o chiuveta sau castron mai mult. stoarce ușor jumătate să se scurgă excesul de apă și de a îndepărta cea mai mare parte a semințelor. Odată ce roșiile sunt, lingura curate semințele uscate rămase în principal. Nu trebuie să fie eliminate până la ultima sămânță, dar ar trebui să încercați să obțineți cele mai multe din ele.
Scurgeti roșiile. Se pun jumatati de tomate într-o strecurătoare plasat deasupra chiuvetei sau într-un castron mare. Să tomatele de scurgere timp de 15 minute sau cam asa ceva. Scoaterea la fel de mult de umiditate, vă va pregăti sos mult mai gros, și se va reduce, de asemenea, sosul de gătit.
Cum se coace vinete
Cum de a găti de porumb la grătar pe știulete
Cum de a face un mango copt
Cum de a găti de porumb
Cum de a găti cartofi dulci
Cum se taie ceapa
Cum de a stoarce mai mult suc de la o lamaie
Cum să înghețe prune
Cum de a găti conopidă aburit
Cum de a prăji nucile