Departe de bucătăria din Belarus oamenii cred cu naivitate că mochanka (aka machanka, ea makanka) - un fel de sos pentru udare feluri de mâncare. Departe de ea! Mochanka în sine este fel de mâncare destul de independentă, în care ar trebui să se scufunde ceva delicios - de la casa de pâine proaspăt coaptă și terminând cu legume proaspete sau fierte. Și dunk, doar servește ca un fel de mâncare. Pentru cei care sunt interesați de o astfel de abordare neobișnuită - reteta mochanki pentru clatite. Dacă ești prea leneș să deranjez cu ei, puteți coace clatite sau doar pentru a cumpăra o pâine moale și parfumat.
mochanka belarusă clasică
Mochanka cea mai corectă și comună cu clatite - reteta pentru care se bazează pe carne de porc. Mai mult, în plus față de carne, și va lua o altă grăsime, de preferință în stare proaspătă și brăzdat. Este nevoie de jumătate din cantitatea de greutatea cărnii. Bacon tăiat în cuburi mici și o tigaie uscată până la jumări vyzharivaetsya. Apoi bucățile de carne de porc sunt plasate în grăsimea rezultată și se prăjește. Toate feliile sunt eliminate, iar în locul lor a pus trei cârnați de casă (puteți cumpăra o de înaltă calitate, produse semi-finite - dar le face le suficient de mult timp și supărătoare). Atunci când cârnații devin albicioase, care le-au mutat la ingredientele prăjite și se toarnă în tigaie doua ceapa tocata. Cu greu ceapa devine translucida, se adaugă la aceasta o lingură completă masă, și după agitare timp - două pahare de lapte. După fierbere în oală înapoi toate ingredientele de carne și podperchivaetsya fel de mâncare prisalivaem, aromat cu semințe de chimen, și zece minute mai târziu de stingere consistent și aromate delicatețe belorumynsky în fața ta pe masă. Reteta mochanki cu clatite de fiecare dată când va da un gust nou, în cazul în care a variat componentă de făină. De exemplu, înlocuiți clatite clatite din făină de hrișcă sau de cartofi clatite.
Mochanka pentru Minsk
Dacă grăsime te inspiră îndoi de grăsime, încercați reteta mochanki pentru clatite fără ea. coaste de porc Kilogram prajite la fard de obraz, cu aceeași condiție ar trebui să fie adus la 0,5 kg cârnați. Când au aruncat, toate împreună într-o cratiță umplută cu al treilea litru de supa de pui, asezonate cu condimente și merge într-un cuptor fierbinte timp de două ore. In timp ce ceaunul acolo se stinge, pregătește sosul: în grăsimea de sub coaste pripuskayut ceapa tocata, apoi se toarnă o jumătate de litru de smântână, iar șapte minute mai târziu, călirea se toarnă condimente și două linguri de făină. În cele din urmă turnarea ceașcă de bulion și sos amestecat până la gros. După infuzia de cazan în feluri de mâncare din nou în cuptor pentru încă o treime de o oră. „Suport“ pentru a vasului este coaptă în propria sa discreție. Aceasta reteta permite clatite mochanki gatiti destul de slaba si foarte gustoase.
Mochanka de pui
Și aceasta, de asemenea, este - pentru cei care doresc mâncăruri mai ușoare. O lira de pui prăjit într-o tigaie și a pus off. De la orice ciuperci (lire) tocat ceapa mare si morcov ras este non-mici prăjit. Legume Passer împreună, mai degrabă decât în mod individual. În cazul în care apariția vă prăjirea va fi mulțumit, Se amestecă două linguri de făină, se amestecă și se introduce acest amestec la pui. Apoi se toarnă în supa oală (astfel încât abia acoperă produsul), care se amestecă două linguri de smântână, și ochi - pătrunjel uscat. După o jumătate de oră de dor pe vas soba cu aromă (inclusiv ierburi proaspete), foc off, mochanka lăsat sub capacul, să insiste.
Mochanka Panskaya
În acest exemplu de realizare, conectat la toate cele mai delicioase carne. Pentru a începe, 150 de grame de ciuperci albe proaspete Passero; în mijlocul lor adăugate cuburi de ceapa. Prin realizarea de transparență felii de ceapa bacon încorporat (200 de grame). Când toate componentele zazolotyatsya, turnat un pic bulion, și după un sfert de oră - sticlă de cremă. două cârnați prăjiți cercuri tăiate separat și plasate în oală, acestea sunt descompuse coaste fierte, și toată bogăția turnat sos de ciuperci cremos. Rămâne să reziste la oala de un sfert de oră în cuptor, pentru a construi în platanul delicioase produse de patiserie și începe să mâncați clatite cu mochankoy. Reteta (fotografia se arată destul de clar) vă va oferi o arome de neuitat.
Sistemul solar de pe desktop: accesorii interesante pentru acasă și la birou Little Planet Factory - este fondat de compania George Ioannidis crearea de suveniruri minunate. Poate că visezi propria planeta.
Ridică-te devreme în dimineața este bun pentru sănătate: 10 Recunoasteri Mulți oameni ca să meargă la culcare în noapte și apoi ajunge în după-amiaza. Dar ascensiuni timpurie are avantajele sale majore.
