Avantaje: delicioase, restabilește microflora protejează împotriva bacteriilor patogene, elimină toxinele utile după terapia cu antibiotice, un ambalaj util, convenabil, intareste sistemul imunitar
Dezavantaje: nu -prodaetsya peste tot
Buna ziua!
In aceasta recenzie voi împărtăși experiența de a face iaurt ferment VIVO Simbilakt.
Pentru a fi precis, nu este atât de mult iaurt si lapte fermentat, iaurt ei au un alt starter, și are alte proprietăți, dar pentru comoditate eu o numesc iaurt. Aluatul Simbilakt a fost al doilea într-un rând în yogurtovarenii mea, prima a fost Evitaliya. Am umplut o mână, așa că Simbilakt sa dovedit prima dată.
Acest producător de multe startere diferite, există iaurt și iaurt și smântână. Am ales Simbilakt pentru acțiunea sa directă pentru a restabili microflorei intestinale. Deoarece timpul nostru este rară de a găsi o persoană cu malnutriție digestia perfectă și eu, din păcate, eu nu sunt unul dintre ei, așa că am decis să aleagă produsul cel mai eficient și mai puternic.
Preț - 230 p (cel mai bun pret)
Ferment Simbilakt VIVO este o cutie mica. în care există 4 pungi de 0,5 g ferment uscat.
Cutia în sine este pictat cu instrucțiuni și descrieri. Pe capacul superior al cutiei este o ilustrare grafică a iaurt preparat
Este foarte convenabil - nu este nevoie să caute instrucțiuni - este întotdeauna în fața ochilor lui. Prepararea este vopsit în mod clar și inteligibil. Așa cum se spune - deci cu siguranță, toți înțeleg totul)
Pachetul Side este o compoziție detaliată a produsului, condițiile de depozitare, caracterul complet, valoarea nutritivă, și așa mai departe.
Însăși componența analizează mai în detaliu, pentru că există ferment diferite și structura lor afectează în mod direct proprietățile produsului. Simbilakt contine 5 specii de bacterii (Lactococcus trecut am considerat împreună, deoarece se pare că este varietatea lor) - este și streptococi, două specii de Lactobacillus, Bifidobacterium și Lactococcus.
Proprietățile au o mulțime, iar acestea sunt utile pur si simplu nerealiste, sunt rezumate după cum urmează:
- Restaurarea microflorei intestinale
- Generarea de vitamine și minerale
- digestie normalizare
- curatarea organismului de toxine
- ajuta in bolile gastro-intestinale
- protecție împotriva bacteriilor patogene
1. Streptococcus salivarius ssp. Thermophilus (uneori scris pur și simplu Streptococcus thermophilus) - Streptococcus thermophilus, bacteria acidului lactic este un foarte intens utilizat în industria alimentară. Utilizarea pe scară largă a acestei culturi, datorită faptului că termofile Streptococcus crește rapid nivelul de aciditate al laptelui, care este extrem de important din punct de vedere al siguranței produselor lactate, deoarece acidul lactic inhibă multe specii de microorganisme patogene și oportuniste.
În plus față de îmbunătățirea proprietăților organoleptice ale produselor lactate fermentate, streptococi termofili capabilă să exercite un efect benefic asupra organismului uman. Odată ajuns în stomac, el reduce cantitatea de microbi, care, la rândul său, contribuie la normalizarea microflorei.
Ei bine, o altă proprietate Streptococcus thermophilus, pe care aș dori să menționez. Aceasta bacterie este foarte sensibilă la anumite tipuri de antibiotice, cum ar fi penicilina. Streptococcus thermophilus este folosit chiar și pentru detectarea antibioticelor din lapte. Știu dacă tehnologia de iaurt de casă aluat pe care nu s-au dovedit - unul dintre motivele pentru care ar putea fi lapte de proastă calitate.
2. bulgaricus Lactobacillus (Lactobacillus delbrueckii ssp Bulgaricus.) - bacilul bulgar. Probabil una dintre cele mai bine-cunoscute lactobacili benefice, aproape un sinonim pentru astfel de concepte legate ca „iaurt“ și „iaurt bulgar“.
Capacitatea de Lactobacillus bulgaricus suprimarea activității de viață microbi patogeni asociate cu acid lactic, care este produsă de această bacterie în fermentația lactoză și glucoză. În plus față de acidul lactic produs în timpul fermentării de vitamine, minerale, aminoacizi esențiali și alte substanțe biologic active. Pe langa bacillus bulgara produce polizaharide care imbunatatesc consistenta iaurtului caș, plus - iaurt stratificat lent.
Produsele care conțin culturi vii de Lactobacillus bulgaricus, au un efect laxativ ușor, ele contribuie la dezvoltarea și menținerea microflorei sănătoase, normalizează activitatea tractului gastro-intestinal, au un efect pozitiv asupra pancreasului de a stimula sistemul imunitar.
3. Lactobacillus acidophilus - Lactobacillus acidophilus. lactobacili, care sunt utilizate pe scară largă nu numai în produsele alimentare, dar și în farmacologie. Produsele, inclusiv în calitatea sa de membru acidophilus Lactobacillus, are de mai mulți ani utilizate în nutriție clinică, acestea sunt prescrise pentru boli intestinale, cum ar fi dizenterie, diaree de natură diferită (inclusiv copii și chiar copii sugari), enterocolita, kolienterity și altele.
Odată ajuns în organism, bagheta acidofile bine supraviețuiește în intestin, în fermentarea lactozei, se produce o cantitate mare de acid lactic (considerat a fi una dintre cele mai puternice acidulare), produce o substanță antibiotică naturală (inofensiv pentru om, inclusiv copii), creează condiții , care nu pot supraviețui cele mai multe specii de microorganisme patogene și condiționat patogene. Aceeași bacterie Lactobacillus acidophilus este foarte elastic, este capabil să supraviețuiască în medii mai acide decât alte bacterii benefice, este rezistent la multe medicamente antibiotice.
4. fermenți lactis- Lactococcus utilizate ca un agent de acidulare, adică fermentează lactoza pentru a produce acid lactic. Aceste microorganisme sunt utilizate pe scară largă în industria produselor lactate în producția de produse lactate fermentate și brânzeturi, ele conferă consistența dorită, o aromă de lapte cremos caracteristic.
5. bifidum Bifidobacterium, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium adolescentis, Bifidobacterium animalis - bifidobacterii sunt locuitori normale ale microflorei sănătoase. Mai ales nevoie de aceste bacterii bune pentru copii, cum ar trebui să constituie 60-80% din flora intestinală a copiilor.
La om, bifidobacterii au următoarele funcții ^
- Produce acid gras organic, ceea ce creează o activitate mai mare antagonistă împotriva microorganismelor patogene și condiționat patogene.
- Prin asocierea cu mucoasa intestinală a crea protecția fiziologică a barierei intestinale împotriva pătrunderii de toxine și bacterii în mediul intern.
- Implicată în activarea digestiei membranei și de a facilita îndepărtarea din corpul substatov alimentar.
- Promovează absorbția de calciu, fier si vitamina D prin peretele intestinal.
- aminoacizi sintetizati și proteine, acid pantotenic, vitamina K, B1 (tiamină), B2 (riboflavina), B3 (niacin), B6 (piridoxină), B9 (acid folic.
În interiorul pachetului există un ghid detaliat cu descrieri și proprietățile produselor și prepararea lor.
În special despre Simbilakt nostru va avea următorul cuprins:
1. Pentru a pregăti iaurt eu iau 2 litri de lapte UHT. Puteți lua și pasteurizat, este nou acest caz, va trebui să fiarbă și de a elimina spuma pentru a ucide toate microorganismele dăunătoare. Instrucțiunile scrise pe care o pungă este proiectat pentru 1-3 litri de lapte, astfel încât, ca oricine convenabil, nu există restricții, ceea ce este foarte convenabil. Se încălzește laptele la o temperatură de 37-40 grade. Temperatura poate fi măsurată prin termometru special. și este posibil și picura pe încheietura mâinii - laptele ar trebui să fie moderat cald.
2. Laptele pregătit se toarnă un pachet de drojdie. Surprinzător, în punga doar un varf de cutit de pudra devine chiar surprinzător - modul în care un astfel de puțin skvasit mult lapte? Pe un sac de modul în care este, de asemenea, o instrucțiune scurtă la gătire. Cu atenție, se amestecă lapte ori mai multe. Din calitatea de amestecare a produsului finit depinde, în cazul în care se amestecă rău, partea inferioară a laptelui poate fi slab skvasitsya să fie mai subțire. Apropo, în cazul în care feluri de mâncare peste care se toarna laptele trebuie să fie mai întâi opărite cu apă clocotită.
3. Vas cu lapte pus în multivarku. stabilește un regim de „iaurt“ timp de 10 ore.
4. După bol program cu iaurt pus într-un loc răcoros să se răcească. skvasilos de lapte, a fost gros, acesta nu iese cu înclinarea castron.
In timp ce iaurt se răcește, se pregătească feluri de mâncare în cazul în care se va muta - mea, opărite cu apă clocotită.
Apropo, în cazul în care există un bol de iaurt - acestea pot fi puse imediat în multivarku și de a face iaurt direct în ele. Un curat imediat după preparare într-un frigider.
5. Iaurtul Flipper în borcane și pus în frigider peretele din spate. Păstrate-l la 3 zile. re mai bine să nu perezakvashivat, la fel ca în acest caz, numărul de bifidobacterii este redus foarte mult.
Coerența. Se pare densitatea medie, uniformă, care amintește de smântână fermentată sau varenets. Este posibil să mănânce cu o lingură și băutură.
Gust: ușor acru, cremos. Amintind de aceeași varenets. Un copil mănâncă cu mare plăcere. Este posibil să aibă atât în formă pură sau completate cu fructe si boabe, nuci. Foarte gustos! Și, desigur, util. Îmi place să-l aibă în dimineața pentru micul dejun, după ea toată ziua pentru a menține în formă și ușurință. Și, de asemenea, să mănânce, uneori, seara, bine elimină greutate în stomac, nu mezima nu este necesar)
În cele din urmă, rezumând, vom afla care este mai bine - sau Simbilakt Evitaliya?
Compoziția este în esență același, și aici și acolo există două tipuri de bacterii producătoare de acid lactic, simbilakte numai acest bacil bulgar, lactobacillus si Evitalii helvetikus ce este am, din păcate, nu a fost găsit, doar a constatat că acestea ajuta la digestia alimentelor. În Evitalii și Simbilakte au Streptococcus și Lactococcus, numai Simbilakte de doar trei specii, doar un singur Evitalii. Ei bine, cel mai mare avantaj Simbilakta cred că prezența bifidobacterii - acestea sunt considerate cele mai multe dintre bacteriile benefice pentru om. De multe ori în încălcarea microflorei intestinale este prescris pentru a lua bifidobacteriilor în forma sa cea mai pură.
Așa că compoziția Simbilakt câștigă.
Gustul și Evitaliya Simbilakt și la fel de delicios, cremos acru.
Consistenta Evitaliya obține mai gros, dar Simbilakt mai uniformă.
Ambalaje - Simbilakt mai convenabil, mai ușor pentru a deschide punga decât capacul de sticla de metal în Evitalii.
Și, în sfârșit - Evitaliyu și produse pe baza acestora nu poate fi administrat sub orice formă, pentru copii de până la 3 ex
De aceea, pentru mine personal Simbilakt câștigă
Mai multe comentarii cu privire la produsele: